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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 " }) R$ X  w% D4 q: u

    2 a2 n; H5 G) c4 L- ~庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上5 c6 \1 y- X4 Q0 Z6 n+ C

    5 h! n. S4 Y7 U上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    # o  c, o; @) ^$ H. b  H% g" `8 f' s
    % J) A6 r: X! o1 m
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
      v% m; ^5 Q; G3 m  E- ^- g
    & j8 ]& h$ @* }/ \其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)& A, D, u8 M6 M" p! B: Z

    8 {6 _0 C; Q2 W. h7 U开始一小段,是远远的一瞥。' D, m$ Z' t3 O# d9 h0 I; C

    # o' @) ]( A# T: L庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    8 R. e2 P' P; b" y, a/ b% p( ~8 Z2 u6 X7 _7 G# O
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    9 a, c6 d# ^6 g1 E* _) |9 i* I: v+ G0 |; t- `* G4 I
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    ) N- \9 N6 }; Y  s# d  Z, C
    0 z+ K1 L+ U, k: c+ J对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    : H9 U1 q. Y2 r0 L$ F4 L" U
    8 T. F9 K! t- ~8 U- U庖丁他刚开始就说了:+ t0 d% r! A: V
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    1 j9 m% I0 h% [  H( N3 c
    2 x$ f) y1 c& J+ w% u7 I
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    8 S7 O3 f0 p. Q' D& ^4 C
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    & B4 A0 [8 ?" l2 J# z

    4 D  y2 z) a& b) O% ]( [1 ~% |庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。* l+ k9 }: i% T- ^
    + G- C( k+ W( Q1 N
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    ; }- N' q: f. |
    ; p) K, U- j1 z# D+ P
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    6 w/ w. a/ V5 D9 |
    $ M" n- P7 o+ x, L8 n最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    9 [2 Q! @0 a6 v* Q% @2 ?& u
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    " k) G. ]  M; I0 O, a* U6 A8 a' I( T6 o# j6 O( l6 w9 T
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    ) T9 B9 d0 V5 C! c5 y2 {9 _/ q
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    & l% k4 F' z5 p9 J1 M+ I
    ! _. i# s# T3 I" `0 c
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    ) `  [  K# Q$ b7 K. Y/ \) _- L" _) W( E
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

      o) s) n' V% O4 P: c0 S# {( B; }/ E4 ~/ K
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??# @9 I' e. Z+ j/ k1 S' x

    # r6 B3 A3 m1 _/ k
    / M2 u* R; R3 [0 f
    / m) F% r( R! B  j& s----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    * l* m! }5 Y- \2 y( `# L, A) x% u7 [3 ^1 A: ~9 z; H
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    3 t' x& @. D3 q( Y2 N' ]# ^. f* f: L
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。7 n4 J' X9 Z3 d

    9 ^) d2 p* g) U9 @# G' z% L6 _8 |
    & p( O5 X5 ^& p# o----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------! x+ C6 o; ~2 I* E* ]! R

    5 ^; e: u; ^1 l  `! ?0 _) m) s庖丁解牛   叶子的随想篇  之二$ w8 f$ q% E& z, o* n/ m8 f, k* s

    : }: Z9 W6 a0 h6 d6 I9 J" i5 M这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    & A) }, J( s) h5 P. `# k( m
    : @4 ^+ }7 e7 j7 ^$ f# ]5 @% m潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。+ u0 }( Z' y2 k
    9 |( I& I" {, V
    庄子他编这种故事为啥呢?% ]) y+ V' v5 V) [0 |
    $ B& @% J; V  v8 w
    上文是我曾经掉了下巴的:) e* t. t  Q2 Y
    % K8 L& u% r4 w9 K& |7 D
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!# n/ M: i% R; ]7 g7 }' O9 l1 Y# C
    * |  }% @3 v2 N( S5 P( u7 x' J* ^# R
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!, _5 \2 \' J  n" s

    ! I8 A! F7 K+ ?/ C  r- W' }6 Z  _已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    2 [* @$ u4 m# m& h* X. j

    9 G4 L$ Q2 @% j4 l# ]后面还有一句:: O8 Y; J" Z" P

    & l0 ^, q' |" M# p6 y& G! x$ N
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    3 s  f: j, G; i1 l$ ?* p译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。" O$ U* F* i' v6 g

    ( r9 {+ }) H  S' g  B# H. l
    $ R2 F: C6 Y& z# Z( S( M% Z7 ]1 E$ I+ [
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    7 D$ H& M  m# e; w2 L2 i* |; C; }" I  |# H6 s  t, I
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?* [. h4 [& _2 T$ s5 l0 m* m! E
    / v+ W: Z2 l# E
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    , i/ Q: S. `2 C$ T* @4 R
    % _& X+ n; m6 g- |督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。0 w' u! V" n  k1 `( G5 Z) l2 u( k; R/ }: }
    8 Z2 _" f: ~/ K1 f. |$ q5 N
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
      \* \5 w8 y: ^) s2 n" A) \
    - @3 X+ w( h* v1 l5 p庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    3 f9 H, G" ~5 L" ]( u8 Y
    $ d/ B! o% V, p# ?! z7 u1 k在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    / R5 P8 y& v0 v1 R4 H# Y( \8 e4 S, b宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    & f0 U, q& r- `" H怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。! N* Q' I2 U/ m- J( {! x

    $ |$ F4 e( P: m: I$ E$ h逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。* x3 o# B- U! `% l5 ?" v6 S6 M9 a6 _

    ! N; x+ j9 _( C我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    9 L/ p: g0 r1 _
    7 L+ r) B" z' s4 g! O, s这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    * S' L# X! y$ f! B
    0 q3 n" D" x* U2 U& g8 ?
    ) Q9 [6 j0 G! K6 M7 T; C, S+ s/ O2 ]
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。. ~6 i# K& }5 a, c

    ' t, D6 ?! U0 M3 |+ g! |尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。3 s7 A$ E3 Y+ t
    7 ^, G/ y0 F! t' h& f( Z0 \
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。. F2 ]8 n5 B/ V" G$ Y! P6 B
    9 u1 {& {! }8 i1 w, F5 l: P
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。1 E+ z4 W% U8 t: s; \* C! D

    , ]+ k- b( i( F- l0 ]9 w7 L/ t* G% P, P' e3 i; z( ]! j2 ^

    1 r% z8 t0 b( D& O% `- `8 Y  M( ?2 T6 F7 I5 c
    " a4 p6 l9 y% Z% ^' M8 N
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。2 [9 @0 T- P' [- Z# F
    * M' T# p. u: I  M
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。; F0 b4 c5 x7 F: Q" `! e1 o; z

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    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。4 H0 g7 W& K0 r# P2 x

    7 K7 o1 ~  P% y8 X( Y2 G8 _这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    / c4 ^& z, D0 Y& D. d/ n$ B手机回复错点成反对。。。8 U3 U' @/ C/ Y1 E
    ( }4 E4 {, J# Q  R1 \/ x" N! w
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    - z* ?1 b: ]" p" I
    肯定是未完待续啊!哈哈~~) T+ Q* K! H: \
    $ o/ a) F" c' i! M* R: @! J! |
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    : H1 P6 R2 \1 h3 |+ O, }3 c1 V: F6 R$ d9 Y5 G! N/ J
    # U0 C2 c. e, ~3 ]6 C4 _7 |
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    ) a4 y7 E/ f# T: X右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。1 M4 ^1 A2 ~+ `$ S6 l" K0 o! @1 `  o
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36! [! ?( _$ X4 u4 N* C& s% M
    拜服,再拜
    1 S: Q& z* d/ ^" i1 X0 c

      r; S9 j( @1 r4 X5 w我躲开~~~
    + [  G% ]7 j% d  L! y9 ]5 Y5 M# H* ^) a: ^
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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