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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    - Q1 [/ @2 c' j% {9 y9 @2 c/ a
    * l4 r+ d8 I( t# r! E庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    7 t' Y/ b+ u" i  {; P, C  C* T+ s6 u3 W- u
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。- w5 F2 ]0 P' P% y

    1 J9 Z1 A4 V7 G% p' b
    ( ~1 ?& O! J8 _庖丁解牛   叶子的随想篇  之一5 ]$ t8 `( k& Q/ n, X6 {: N

    7 T2 [$ _, K* P8 m3 ^其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)* u' A( g6 [6 ?) x
    3 W5 y) ]/ V; V; S. V( Q
    开始一小段,是远远的一瞥。2 o6 s/ G3 r, e& p" L
    / m% r7 i2 I7 V9 m
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    0 K! y( V/ D  A, N
    , ?: n+ a9 ~/ f& _7 z简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。* G, w- ^& J% V( ^' |) u
    1 Z6 n! |; c2 q( C1 i3 l4 t
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)- A3 X8 I6 r- M
    ; U) X) p/ t# ?  W( D* ]" y
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。) L& O# r% d; g0 @) l* ^
    $ ^7 ?) i* @7 |
    庖丁他刚开始就说了:9 d) S5 D* W. [& l5 x
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    2 q3 }6 [% E: |# ^% W! d

    ) O* x4 ~' A$ }- a! j2 f: C当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    0 K& V5 X) q- G; }& L1 G. r5 }, P. ~
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    + O+ I8 W5 e+ K: G* U) ?, Q, W1 j" m2 c, s6 e) e
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。$ n% k5 k8 H- c; d
    % V( r& y5 P( s/ V+ r
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    % m- r1 u2 s- w9 e6 Q3 c7 r

    . U/ z7 b0 O: W- l! c1 G: }
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    7 k" E' d0 o6 J8 B! h: ^

    $ N8 q' J/ u/ r$ {. z; B3 @" \7 I最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    * D# Z" x; Z  p
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    / E4 I0 ]2 n9 f  q& R; A/ L

    , a' _4 D/ t& S. E* Z7 {每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    4 w+ K) d4 i& W3 g0 P: _9 `
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    $ K3 n5 k& g% U2 W$ _
    4 v- |9 o4 s( ~
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    / H9 q( q% `: B$ P- F. T9 p7 p- l, W& [' Z
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    ; q- O- i& C* \! [- {/ x$ S$ i1 u
    % |6 l. D) k) b6 x  r9 {7 K对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??1 t9 F; Q( \$ s6 \, ?0 K& ^
    8 h; U+ o2 [4 G

    ' ]- m  _$ e2 [. x" u
    ) t# b- J0 g* w; M- X( Q% u----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------1 R- v6 q& f9 z% b0 s$ e0 I

    2 B) M6 v( x, k0 h* d  n1 B沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    3 S' N1 s# M" A& T
    3 Y4 }+ r& Y# D/ Q" n对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    3 p& \) V  f, n. K
    / z6 i( I  C, f+ s: N; _
    5 p# F6 e  ]6 l& |) |----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------& ?& S+ l+ n3 N: e' R' w

    ' k7 u; x% N$ i1 H# o庖丁解牛   叶子的随想篇  之二7 o0 y+ ?% X) w( @' o  G- l
    7 M" }& K1 I% t9 F; y3 p% Z
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。( R5 |* N  ?( @3 T$ A: W
    0 G5 s  E5 {! E( g8 Y$ R
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
      _- ^+ q& J/ I' c6 y; f6 s* g, D# {! O! c2 c
    庄子他编这种故事为啥呢?
    : g- l: h; Y( Q. T, B
    % [8 ]* F( J  X. w  y0 y: c3 E/ k5 F上文是我曾经掉了下巴的:
    7 n) h. [) t& r. K; F6 u. Y2 \) y. h/ a$ B5 l5 [/ {% R
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    ( L: I& E; G# [5 L( J" {( K5 H0 b' S$ |
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    ! F; a/ i1 g$ Z" K6 B, s
    8 K: [, _% Q% n% Z7 S% {, r已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    . L8 a3 L8 M+ o0 v7 }. j+ e2 ~
      Y2 v9 G' ?& F% L( v后面还有一句:
    2 O" ?8 p! h! l5 X2 P- e) V( h7 o/ v% B8 i; k
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    0 X! B  x0 @! ]+ B9 i译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    . m- ^! v: y3 E, G
    5 _  K' O" `" L2 `* `* S& {- d
    , E. C/ J  ]6 \3 d
    # B& |3 t$ t+ x3 `9 d首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    % R( K) h) R9 p3 U6 K. f3 g) Z' b. ]
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    0 c( x( `1 {* k& i3 K7 I. c/ `
    & F1 Z% {1 ~5 }/ f2 x哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。8 {7 }( w& a! m- f! i2 E

    ; H4 X8 z" X( ^# K0 m; o督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    0 N3 n3 ]  p" ?5 d
    : c* V. Q: n5 y( a, ]; N& X  ~7 O然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。, b8 f( g! y8 q. r( {( T0 f

    / O, J5 Y. u0 P; l/ ]7 e9 u5 t6 x庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。: T# O+ G; j% v1 N) s* m$ P: B
    * r1 U. S" s/ d& R+ I3 Z
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。' w0 ?' G& j1 u3 Z# a) e; n
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。; f. h5 P3 c3 v1 p. @
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    " I% X+ w- n# R# |8 @8 X. }( K4 F+ m  ?, |( F! Z! o: A
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    & {- a) V3 n. m$ l  X) E3 a# W# L  b$ Q% V5 h/ q) N" y
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    # `* Z9 Q& Z  r+ W- `5 \# y2 ~. O' \: J; y
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    : ~! I& p1 l! F5 X+ x1 R1 z' u- b1 r, W0 g) V
    " X. q' |8 M$ M3 E* C2 @
    9 r7 d8 r% w7 B+ b& P
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。3 }: {$ i$ ]3 Y$ Z: I1 X* p

    6 h! J6 Q2 e; {. e: c尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。! }( {1 r8 y+ h, t( V( v2 D' u; ?
    5 X( R/ J, `& v6 \7 {7 z. {7 E
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    $ W  n* b: h5 i- F% y
    % }) s8 L5 Q1 `+ K无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。. _- G. ]' v5 ?, s4 W2 f; u- t* s
    ! e" E+ o8 G2 Y$ _$ J. _8 ]) m) |% w
    4 ^. ?% y# j  z' h% s

    3 E1 f" ]1 N3 J5 P7 z: J% Z/ Z" _) U+ ], v4 l

    9 s( F8 U( N* l6 r( [% f2 {3 r& M  b关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    4 y" D. h4 U3 q* O6 F* V# u8 C' G/ I) ^2 s3 Q% |
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    # k& V8 \+ ?) w6 B, W+ X  K

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      g. V; X$ F# m6 g
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    * k7 o5 I  W6 k+ p# c5 K4 H手机回复错点成反对。。。8 I: W/ L( {/ J6 g% S  A3 K
    $ D3 N) W6 G" e
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    ( h' h$ E& [& r' v. d" t- D. h
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    / a7 h% d& |+ y5 t3 H0 \' r. H& _" G' q6 W1 u6 c! A
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。& c5 |9 i4 }6 T% R
    " j( d: B( D6 Q2 e1 J8 h# Z
    6 a0 {  [! `1 h" H
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    - x& J0 P% Q& X/ N! @右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    ) [9 c, P) \7 U  G4 B/ M- B$ _想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    * U+ P; q7 L% ?6 _拜服,再拜

    / t% b- S' ^6 I' v( j7 j7 ]0 o2 E: c- D0 z' _( w4 }$ F. m2 d
    我躲开~~~& L7 K9 C7 M1 z- c  U8 h0 |

    2 U, u: u* X3 e: q0 f4 Z- m* y多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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