TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
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' L, z* H5 Q; i5 s8 v- l庄子的光华 (六) 庖丁解牛 上. t# ?, ~- E6 L+ l U0 T& s
8 {+ P7 B6 S: h& ?2 |上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。! ~4 ~# R3 f; W- e0 d2 U" O
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之一
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其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)( f2 g5 I2 d( b
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开始一小段,是远远的一瞥。
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庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 R$ l7 H+ P+ s4 y( ~/ n
& S) \" f+ r f; Y, n简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。( n+ {: B6 D* p- O' j
& S! T" \1 Y( Z6 S# _这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)% G3 d* [. o0 d7 f( ]3 V7 ~
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对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。3 E; s* V8 `# t* g O4 i* N# n' P
* r) p: h1 A7 k9 K8 P9 M庖丁他刚开始就说了:' w8 T; r5 X( }, _& @0 G
臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。) # Q1 }1 q7 k! e. n9 |6 Y
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当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……2 O2 r d( }$ ^: P% i( `
始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
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庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。# I2 D+ ^; V- J+ @7 f1 Y% F5 t% m
3 B! [7 q t& p3 m因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!) ; U: V- F! K9 i& q- r1 {1 u% `
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良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。) ) p3 o4 v- Y+ P5 Y
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最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
5 h8 e2 F5 Q \, p( N9 `虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。) + q% L [# ~- K ]7 y& e1 R- ?
* G3 x- M5 w$ c每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!9 z, h5 H7 `7 g0 L0 y9 V
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各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
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对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
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----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------( O4 E' g- `, R6 T( q
* K6 w- i8 s. G0 p0 Q+ o5 b沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
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- m: w- Y# E6 b, x7 y对我而言,明显是未完待续,哈哈。
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. A6 x: [3 \% K6 z0 S& Q, W0 C----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------. F# n* e2 I% d9 @' g
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之二
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这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
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/ m% w' r: c! q4 L) `, U2 f* O潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。6 L& {) W- a# N* G2 ~
8 |) D3 ?6 i7 }+ a庄子他编这种故事为啥呢?5 T: l. y1 [# D6 ~+ |( M1 a' U2 w
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上文是我曾经掉了下巴的:1 p( F3 z& z* U9 p* G: n
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吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!- z0 @! [9 b* r9 A8 O) c$ l* Q
5 T4 I0 @ z- e- k: t(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
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已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)7 ^; \) F$ A2 i7 a L8 n
3 a( h0 ~' }) D/ i9 L6 N后面还有一句:- {: x# e& I1 \2 [. \
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为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。 8 C! E0 B' p; t$ j% M4 H
译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
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( c. K2 _4 E% |! K* q7 A# h首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?7 R) m- K1 _' `8 j
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难道就是我们说的:好奇心害死猫?
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( g. Q: y X7 j8 Y哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。5 n+ N, ?1 T8 H
% G/ I7 R; v' M督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
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7 I7 i8 j8 T$ H6 R. F( o, ^然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。9 o* \! b9 Q$ e6 u
6 p$ [* ]( I- G庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
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" B. W% J" u+ M5 u在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
5 _" }/ l6 P+ J' A: s& I( h宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。( X, |6 F, p4 `5 d1 X
怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。: C4 h6 @ S6 W+ h4 ]
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逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。7 r. G$ k+ J1 O" ]5 d% ~" K- L
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我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。% ~! T) D5 g2 t# z
. M5 \: {( F" [这就是庄子一贯的思想:顺应自然。4 E7 v. N8 [; f
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传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。9 k$ @ [9 C. ] Q6 o) {
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尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
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庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
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3 z* `. o, w! L, K/ k无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
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/ e K6 M5 j0 |- M6 _关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
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最后的最后,我还想说: 庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。. P, ~! c8 m: _0 `
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