设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 5625|回复: 5
打印 上一主题 下一主题

[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

[复制链接]
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    0 d& n& [$ {* Z" ]! }) x; z0 ~2 ]/ d% l2 U3 {
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    ' C% R% K2 G- H. a/ P" o6 n9 ^; c2 c9 f3 u1 Z( {
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。' V/ S1 g6 `+ W; c

    5 f* h- |! L7 V! ^  B! X. g( V, E7 |4 a# P: I1 T+ W! q
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一9 t! Y) x3 e2 g* v

    / y, T; p: H) G% H8 O3 k其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)5 M1 r" x" R; S4 ]+ d3 T' V& y# _
    , A' {8 p8 `4 G/ f
    开始一小段,是远远的一瞥。  U9 J0 u9 n% F

    9 t0 b- W; E& l; S* |庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 6 |9 Y3 [9 Q7 y0 |
    * o' W; o- x( |& g. t7 c" F3 S
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
      C* ^. K; W3 D3 U5 }& |6 x$ d$ f+ ?) n. b8 s' a: E( B. j
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)6 ~$ K8 `/ M. m$ k

      Q9 a& z, y  U2 [7 p4 m9 k对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    8 }/ X: b% ]* j4 B; }7 v, F; l( e5 s, u0 S
    庖丁他刚开始就说了:6 X5 j! o% m" I2 j( i6 z/ Q- M' v
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    / A( x4 [1 g0 J1 m
    ; @$ Z1 E4 s  F, v$ o2 y" B
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……5 Y! M% U3 e* q2 o- d- E
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    , ]6 R3 H, y% S0 i7 v% b
    ( ?9 \* t! M* N2 ~庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    - n& U4 H; h& V" K. G. j' K
    ! t, [. X- u& Y9 Y& p
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    * X# e! m" P1 ?/ B
    4 x8 d$ A0 Y& w5 ]1 L( Q
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    / {9 z8 n$ i! m* J( w

    4 o  @1 v# `* Q( g最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    5 U/ ~, x% \/ ^+ S$ f3 E( L
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    ! p" Q- \2 A1 Y' h% e; Y: W( l
    , {+ q7 Z, `% @9 \" _4 ]
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!! B0 P$ ?$ m3 ~% ]- E
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    " b( c5 _! r; x; r  X, N; u

    ) |/ h) D$ U4 w; b# g1 V各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    1 A; d& w6 v9 d8 g! {5 u! [
    , {' M# G4 s) G" l
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    , {" h. C; f# l( I7 J  r/ T/ D- ]8 M4 Z
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    + W$ U: ]+ q9 v5 s+ x1 W! W
    2 Z7 J/ V- M! i7 ]7 @
    7 P  E+ m+ n$ e5 W' I/ [
    6 J1 a* O- |6 U5 X+ @7 D7 i! N) i4 [2 ^) P----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    * G5 \) P) k/ o; d1 ?, i) J- M( P3 a! f1 m( q
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    ! Z$ a5 ]' {% H% n  n. `8 ^+ h) G6 x( _5 I. t* }: Z
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    , ^0 B5 @8 y; i$ u3 v! m8 d4 v2 `7 p( g; e2 z
    $ q9 y. }: u- D5 T' B& f
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    $ p6 Q" o. Y* h" |
    - H$ m- u$ Z  ]) z1 m# i庖丁解牛   叶子的随想篇  之二& s: X" @* s- L& [0 x3 B) k- B
    9 o; ?! ^+ i+ z% L
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。( b) H' ^8 v  D5 o; Z8 |& x

    ' P' R! {5 X2 z/ k4 B- P" n1 m潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    ) S! M! V' ^& z* u  c- W5 I" d' P, i/ Q! k+ |6 E
    庄子他编这种故事为啥呢?  }4 W% X0 M0 B/ q. m0 {
    4 W/ W$ l8 j5 [
    上文是我曾经掉了下巴的:
    : j: f. V& s' }6 ~1 ]* f# B8 N3 T5 d/ o& j$ b
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    $ ?( }% x+ r/ t9 R* h3 X, B, D" b$ J# i: ~! b2 i
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
      `  F5 k9 d5 p( S
    - {; p' j* V1 [已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    % u$ @2 H% _3 M  f4 J# o
    8 {+ B( L3 T6 W/ f5 j% m7 U后面还有一句:
    0 k2 i) D- u% D5 r" K  [& ^+ s% m, S$ ~% b' |$ Z% ]: Z; x0 j
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    7 L! l- c7 ]  X" y8 G9 `译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    6 S0 t! k0 z% i3 C8 A$ w7 G' \$ Z6 O% O
    ( \; r" h, O! R# w, Q, @1 c

    : y- Y$ g' d6 [9 u5 H首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    & C# C# D4 D% Y
    2 M+ i! z$ F6 U& [难道就是我们说的:好奇心害死猫?/ G5 @1 g6 e1 p* |( `* G, p, X

    / d5 h$ G+ L. E" _4 H7 U" `哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
      u4 L+ A/ x" P9 R. t. r; p
    + O5 h( _5 k/ z! E1 H" w2 e督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。1 v( u) Y) d% T3 k. c) _# G

    - q0 g! y$ G  J然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    ! _. P3 j1 O8 A! i0 I$ b) f& f3 O
    - p+ F  C7 H1 j  V庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    & N; K) @! p% G6 Q  R( C* n9 r. N6 J4 n' P7 C0 e+ e0 K
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。7 P! n" s# Q/ q$ x! l. Z
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    " ~9 x( u0 ?* c5 k2 q怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。4 {% g! ~, u* n& M) c

    2 w% E# ]: k- a5 _8 L5 B逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。! s4 ?; S+ A' y& Z  _

    ' S3 m$ `& h/ ~9 D4 a: J* {我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。/ m# x0 L: F9 v5 H8 ^0 u. N
    9 U( ~" j7 m$ e2 j
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。3 }6 j2 g: X8 n. M3 M# b
    $ p9 R# \7 c& L- b/ d, \

    1 |, u3 G% ^% k! V- {. @7 U% Y
    7 }5 `$ B  F( |$ |( }. n2 U传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    3 B, I5 T5 _; K
    6 I+ b+ A$ t+ y" q% e+ c7 K尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。0 P* `7 E7 ]- z0 N- |

    0 V" S/ B/ s  m, N+ r, @. D& X* A庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    " K& B4 A3 |6 u, m- ~# Q9 n3 z+ S( m, ~* w# R* C  m. j7 }
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    - w2 n0 I' c% m7 a0 N
      }+ ~. T# [) C/ B  d  V5 \+ L# t2 x- D0 s* K  h; \. @
    - V4 [7 k( F+ Y: J! [4 F  `
    7 U$ V7 r/ W! Y) S5 {

    2 g0 Y3 L- Q6 J! `: ^& o, q& d4 S关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。/ K! ?1 p7 t/ u6 O. }# _

    . H1 N+ `% z& a( y+ ^最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    6 M  g! O  |3 L& f1 m! o+ }; `

    评分

    参与人数 6爱元 +24 收起 理由
    重重无尽 + 2 谢谢分享
    青石崖下 + 2 谢谢分享
    潜了又潜 + 4
    韦红雪 + 8
    tanis + 2

    查看全部评分

    本帖被以下淘专辑推荐:

  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    7 ]  ~# `" J; E, D  V, O! f3 r1 {) \- d  a" M4 @
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:344 |5 r1 z- A5 }' C8 ]  V
    手机回复错点成反对。。。2 r3 S- v+ Y+ _
    5 w; j: l/ G2 b: k  Y7 X0 B
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    ( X, i9 _) H4 {6 c. G4 T3 ^8 s
    肯定是未完待续啊!哈哈~~& f: B) z; g2 Y' _
    3 e3 L; H# v5 }, P% n0 k. e
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    4 n4 a. U, @. s! s- e" n. v( V; z- W% M, K& S
    ) J+ G( G0 \' M& F: x' x5 F4 |- H
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    0 |- R, G- K, I5 s7 d! B右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。- B" P! K5 {, }% o
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36. `4 i( i7 P9 e: l
    拜服,再拜
    % F' G, M  S. T9 }3 g) M/ z

    ' Z8 x5 k$ \. a- P! j我躲开~~~
    # G% p/ ?3 y, c2 n+ ]5 [$ _6 X9 Y/ T( l2 g8 }+ ]1 e
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2026-8-31 15:24 , Processed in 0.072442 second(s), 24 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表