设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 5112|回复: 5
打印 上一主题 下一主题

[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

[复制链接]
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    6 q7 A+ E: J0 h
    ( G8 m1 V- r/ r' r+ h3 ?* a庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
      q( o3 b% v* B2 e& X
    3 D; A( e% V' E) L上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    # [( `( {' y* k! M& E3 G3 C9 i; `! }* Z1 O7 ~: P  J

    4 n% M  s- f7 m9 _$ [1 y1 k庖丁解牛   叶子的随想篇  之一: B) F( E8 H$ u- u

    7 m7 N9 H! V& w其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    5 ~# B, l& c5 X, k5 b& [4 d$ j/ `  d, C) e# Z4 T
    开始一小段,是远远的一瞥。
    ! c9 _7 s/ L; `! `, W( E; a, J5 j1 Q
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 % T4 T4 y, o: Z% o8 B

    * m/ s: r. t. g$ V- R) e; A- p简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    ) G1 p0 [; I! a8 o
    ( P" G. |6 s9 m% f0 ]& n这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    * N# g- w8 E% a+ ~4 M# F, O: j$ x- [, n
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。- J1 [5 _* o! F/ P/ N# Y+ ^( |3 s

    . Z$ q( c1 L  O0 _' _庖丁他刚开始就说了:' l# S8 Q8 k7 a$ ^; a5 R
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    8 f  g( r1 P' r; v% q9 @- h; _% k2 d8 n
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    3 U8 R$ U3 y2 B' ?
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    * t6 {$ h3 V% s- I. |3 P( A# O# c
    & A+ K5 p7 T8 ^
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    % R/ ]0 y* g( v8 u
    2 |/ V- u" f& e3 x' ~0 \
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    , z  }- M7 w" E4 e# j8 s4 {; A; F* m
    3 X8 S# i% r+ ]3 c: x
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    : m! ^, m9 O- z6 h7 s; Y* {0 z$ V; w( e# H; Z0 l
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。+ z. Z0 L. ~' {8 H
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    : ?, @$ k8 ], g1 P) T" ^  Z- e
    - [# K( R% ^/ L( F! V) M每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!3 J% @* H* A+ z' U
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    * M2 f+ P! a7 T$ j
    ' t! G( Y$ W+ E$ `/ z5 V) E. a9 W各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:, _5 F% _) N7 p! P9 t& Y& ]0 N: I

    ; H0 N& C* M: |9 l1 }: z3 {
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    $ \) ~& e+ z6 a* y6 ?' r9 {* i" K' q  M+ N7 T
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    5 a2 d6 O0 ]4 x3 z
    # o! S( \( K# k% @
    ; P" i, s" E. S& _( J2 U$ P
    7 T6 S+ `: \1 u5 @----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------/ w. c/ x# v! ^% F2 `( T- Z0 I: q$ C
    : _5 }! U: C$ i+ g
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?* u6 m/ k# X% R3 O

    - C8 n: d2 I5 w4 d对我而言,明显是未完待续,哈哈。7 X& L/ }- S9 L" [5 \2 `
    2 v, j; T- @* S
    . B0 S7 S; @; Q) d! a" g5 N/ X: O
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------& w9 e) O9 D# c4 `% j: w; f

    5 g# X) ^% i8 E3 k; Y5 i$ I庖丁解牛   叶子的随想篇  之二( Q/ {9 p8 V* Y  u! S5 H) D: P- S
    + e5 f. p& }: }: y# D
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    ! h# `6 d% X9 m( [9 w7 \
      E, y' D/ E" @4 r0 n" N* m  _潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。$ e7 R  |1 y. w. Z1 G/ Q

    0 l- H" @/ D; }" O* L1 G9 a; o8 b庄子他编这种故事为啥呢?( M0 D+ w1 H; S2 m* ^

    6 h% I2 p! ^3 C上文是我曾经掉了下巴的:
    5 p8 f4 u0 @3 R- u4 ^/ ]% h
    * S% m" Z/ i# k: o吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!& G2 b9 A5 b7 }0 W
    0 X. d( h; M' z# ]
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    4 c2 ^7 b% V- u& w9 Z( K$ J1 N% D
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    3 r" H/ z0 W: @6 Z6 g! B9 L9 n) i* o
    后面还有一句:
    : i" m4 z. c. I, r9 c. ^0 ^0 u4 o4 B$ P# T! M/ b
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    : q7 J% X" a# o% W& n/ l
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。$ ]  k$ d; b- i5 g, r" s- T; S

    2 h' a; W# P) i- X' O1 U6 _* t) V8 a6 w; t6 i
    " @& I; X, ^$ w3 L" F
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?; X7 w  a  ^# U

    - T# Y+ c+ n0 @0 P8 W( w难道就是我们说的:好奇心害死猫?6 o( M( X* U8 ?7 z' N2 k- f9 J
    - l, G. r  [; c! @- h
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。$ Y( D4 h' I5 s

    * [0 ]+ Z/ t* d3 V  M8 r0 k4 u督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。5 {5 z, q) a! {; x2 \4 [8 ?( N+ m( w

    5 U0 e. w1 X& O然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    % f- W& x: D3 r: L4 [+ Q, C, Q3 d% \. N3 r
    庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。! T% w: G3 H0 l3 ^* f

    # Q; a# E& d# }, d在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。) w0 v# Y6 W8 ?1 D
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    * l5 F' e& u0 c2 T  k1 t7 h怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
      G; }8 c1 `) L2 Y. v+ _4 y
    / p! P' {& r( ^, p% H: I逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    , r: c6 P' `: ?: d  a/ d: b+ I2 h( T9 {# e6 Z
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    6 j! K* z+ m, h4 ]0 ]0 c( W$ ]0 a) m7 P1 ~/ V( Z2 ^; h
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。+ B" A% {6 D" ^6 s: B

    / z2 y) Q9 X' J' a1 n
    3 ~) B4 ~' y- M7 ?" n+ C  A4 d" U4 Q* a& `, w
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    $ Y' u% ]# g4 l# {/ E& k) V8 [! ]3 U% b
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。8 E/ p0 P' ?6 x4 G8 m6 P
    9 P" {$ r3 P  B
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。# N0 I6 m2 Q# r' m
      q! N& H- x& E* p' a
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    " y3 F; Q/ L- @# P/ e
    7 T( d6 ~* o! l1 q# X. p0 ~9 R1 P( n+ m! e1 U

    6 `, T7 v0 d9 a; X8 q4 Q: V0 a! r. s& M! s* o% E. r

    - n: x4 w( ^) C7 }2 i关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。! `: `" O/ v9 b9 [3 z" e
    ! S. v3 |5 B; `& [8 C: X) X
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    2 E5 E. {# E$ ?; @

    评分

    参与人数 6爱元 +24 收起 理由
    重重无尽 + 2 谢谢分享
    青石崖下 + 2 谢谢分享
    潜了又潜 + 4
    韦红雪 + 8
    tanis + 2

    查看全部评分

    本帖被以下淘专辑推荐:

  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    , A" G* G) H  b3 G$ v  \, R5 W& v6 @  `) x7 s& C' A; _! r; v1 E
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    0 A2 W" ]8 R% ]/ r# b手机回复错点成反对。。。7 B) h0 @. g2 t, X: v  _  |

    2 P; R! F6 W2 g) o这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    0 b; l. r  |0 _7 c" x  O肯定是未完待续啊!哈哈~~2 a/ ]1 l; N, @, X, z# N
    ; k7 r7 Q* @' h; i
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。# ^/ X6 H- w% K. |3 @, f

    & h/ g8 @7 N  J; f: v+ ?% O
    - Z' @) I8 ~8 b$ _2 x% J; h庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。; n  F2 C; ~" A# S' }. x
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
      l% J% E6 H: E8 @! R想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    / \* J' q/ Z( w/ Y0 h8 j3 D拜服,再拜
    5 _4 d2 _) d2 c

    6 O& a% `! L4 L我躲开~~~
    , b' j6 w  T) ^; [
    1 F# b$ t6 _$ H# P: q& ]8 y7 w多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2026-4-27 17:27 , Processed in 0.077019 second(s), 22 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表