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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    + F( d, U( d4 s6 j, T8 P
    $ A4 S1 r# F( |0 M7 [( f2 U+ v庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    6 o' J+ T9 E$ h9 u8 X
    * h1 [  `! x' j4 O上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。3 O: o* m% f2 C& K

    9 R# B1 P1 Q/ a% m+ Y! ~- Y' ~. `; O2 {/ l' }% K4 g
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一6 z1 R0 `; [5 W

    6 l# A* M/ |- N# X$ t7 |其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    : h% G  x/ m. H" @6 a# M# g/ O1 B: w) k; D: _- r: w: W
    开始一小段,是远远的一瞥。3 u& Y1 K- @$ J; b

    2 j  k4 S# j2 b庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 ( i5 v$ ]; P3 W9 L" m
    4 M4 E6 B( f" a) }
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。4 j$ M' j8 x  T9 H
    8 W% w) c, q6 _( j1 m
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    + G& g; X4 p" d
    7 O8 Q/ S) b' k( \; s7 t2 e对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。( e. _7 j2 i' `/ b) |" V

    3 O+ n& Z7 e8 S+ @庖丁他刚开始就说了:
    - m! P  V' D1 F
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    + C0 a- |. u* |

    - R# F4 h7 z3 Y2 A- h当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……% M( K: o: k! o. A' {& k$ y( M
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    ( T" h1 U9 ]1 I7 {3 s/ [4 N0 h2 a
    0 |  r6 f+ p# @2 \2 _. T庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    % p5 s2 [2 q1 X% b9 i* E3 C, n) x/ J5 C3 v- P. j) W6 v3 M
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    & v0 v: s! r' O0 n
    , b( a- _" T) w5 \* @
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    : l- q1 N+ e/ G! ?# W
    ) e3 Y7 }$ I3 f/ o" r( d/ d, \% W最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。' |: a3 s. c2 D+ ?
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    " P" d3 p7 V2 f1 x/ R2 C

    * x1 Q7 m- R( n# @; g" @1 W, ~每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    1 b; \- D' |7 n( Z0 l- b0 w8 u
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    8 i, j4 E3 z2 M
    ' W" n7 Y) |; P( Z( [$ \& D各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    + J  i, A, V6 i& d, }# Y! x$ X, O" X- \) L) t: f
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    2 Y' t8 {6 F- u9 W0 \6 e" K4 M* W  D4 Y0 b6 v
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??+ G0 j- X9 r/ s. W- l- i( u1 ]3 q

      g3 [4 i. I2 j
    4 O3 G, k5 N: p/ x  |( J( h; \1 K) A
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    1 t4 ~- }6 _. O* K$ P' C$ `+ ?. s4 B
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    " f4 ^* [8 p: |4 z5 g( b7 S' U3 f3 H8 b& L4 L7 z3 N
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。. Y& `6 |6 B5 {5 I
    2 P3 B3 f- ]/ H0 D

    $ f& |8 I' G+ T5 [7 X----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    ( G( e6 N2 U+ E8 V8 A
    , `  ~9 `; W! ^$ X6 H, {" W- i# [庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    ( J& t1 T% X8 y5 i3 ~; N: ^  @/ h& `: Z
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。0 {+ r6 n9 |$ n% u

    & S+ i; ^  v/ Z( V  e6 m潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    % h$ j$ v" k, v; y. t1 X% v' J# e/ G  X7 ?9 ~" E5 ]
    庄子他编这种故事为啥呢?
    : O. s6 x+ p3 F! F  k- Q/ b6 @( l9 X! l" r, i
    上文是我曾经掉了下巴的:$ \" H7 C# X, N/ n/ R8 F

    ' t1 H+ H( t2 N4 T. n吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    ' f1 b6 f( k. a6 w* p2 C6 D8 E' z- C
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!1 }+ }& Z. K+ x" m3 i4 T
    # G# Z) q; E0 K* V) q4 P  }' w* V
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    6 s1 O4 h' K- e0 |9 H9 S" Q+ ]$ L6 F9 A. J$ L2 E6 [
    后面还有一句:
    , ~. o5 J) o; X% X8 O8 C) b! x# g" \3 ~
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    - M- ^3 |8 U6 f) @译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    9 r7 Z6 Q* f& C! s9 ~  M/ D
    / C) c, ~* z) I/ q9 `! }- \
    1 z) I$ U; h% A9 W( _
    . b/ I. s% t: r% a& a" C首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    9 D( }4 z, W! j' i: }9 o
    * _" P+ {; @( w! M8 S) ?2 {难道就是我们说的:好奇心害死猫?3 h" d7 d, t+ o3 ^7 x
    3 D' u3 x$ \9 I# _8 ]8 L# \" x
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。9 x4 U$ v) O2 Z9 V4 H. @" u+ r) a

    % B. ]5 ~8 T  k! Q. U督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    # \" }7 K  R( e; ?  J1 H# K2 w2 V! _/ t) c2 c0 O. ~/ J
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。. ^* a# |: g% j0 `0 F
    " ], Q$ W1 @4 C  Y9 h
    庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    ' r' h% f' J! e8 c1 s  I5 W1 c: z+ ]5 m& ?
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    9 a2 o/ E1 M# r7 I" G5 R$ n. I' H宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。) f7 c; U( h1 [# Y
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    3 L5 ~4 O- V. x* q' i9 U
    ! `0 {3 L- o0 J# V逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    ! G0 S, Q3 a" `" H% K1 n5 [' A  v2 [  L" H
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    + I$ |- T6 @( h+ f$ c7 G, P( X+ H0 B, c$ m0 h9 ]- p1 u
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    # l+ q* j' o, D; |& [* g# z
    4 M# Q. Y" u8 Y1 k3 a. l- j4 X" k8 w7 y

    7 O0 l* {6 U# @" e1 R传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    ' g( M, f: f: i/ j: Z% O0 Q+ P# i5 D* n, f' g9 @, y
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    , z7 p% j! `+ H- S* b4 h
    ! i: G9 f5 j# ]8 o( b+ @庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。: U! x( M% ]+ l% a; ]4 Z& b$ o* }

    7 R6 [; @4 N# I8 k5 y: b) Z无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。3 E9 ^( g; I  B  i
    $ ^# |3 y$ V5 W; \$ y7 \

    9 b* F% }, j" M$ W% a4 ]& c7 |
    + y& U+ f) S9 R
    , {/ o& S. F! \! M# C3 C  M9 ?3 [* A* j: @3 ~) [' A
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。/ r( ~# s2 J" }* \3 f( P
    ; I2 X$ U  t% c8 J& v# V
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    ! q0 n* V+ {5 e9 N$ d! J

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    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。/ |7 V( g& ~/ b% k3 x0 Q

    $ Y$ `; V3 V# a! G2 ~这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    + U9 n# t0 [' S# Z手机回复错点成反对。。。
    0 e' F% v& ?0 R' m3 C
    + V, y  g- T8 \% G( Q; l" J, ~这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    7 o* _. M( K) g% i! c8 S肯定是未完待续啊!哈哈~~
    ( T# B- }" p/ |, O0 k. ~. D9 z% W/ a+ n$ F7 m8 q/ M" V# w
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。# d2 B0 `# M* D0 d+ F1 u

    ! U3 Y$ d2 m8 d3 `' K  \/ F: ]$ n$ G. m7 B, }$ n
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。8 @$ m/ W2 u% U$ a$ ]% i
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    4 l: p; {! R  m# n" [想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    + P& z) l6 v0 @& x. \# c拜服,再拜

    2 R! O8 T+ a$ p/ _' V! f( g1 `
    4 A9 x/ x; {- ^/ g我躲开~~~
    . w3 r5 R, U) Q& h/ W6 D+ G+ _
    - y4 i0 c+ _+ k多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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