设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 4430|回复: 5
打印 上一主题 下一主题

[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

[复制链接]
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    - K7 j  R! ?$ [- K. f% N' r& b* B
    9 H% T3 j' g5 o8 B) l庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    1 C- Y2 u; \. R7 M  c& z. o8 N& L3 ]5 n: R1 w" W
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    " a* G( T( s1 i* P: a) U" w- j: R6 W) G' y

    5 x; g9 T% P) Z! t% v3 C庖丁解牛   叶子的随想篇  之一' W! H9 Y7 L1 q$ B& I
    1 j) j7 L2 Q& @8 s8 e' q
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。); |8 ^+ G3 q* `# Q0 q$ I

    # D; \' P7 b" r  N& D& w0 x& o开始一小段,是远远的一瞥。
    8 H0 m4 q7 \' J6 b
    6 Z1 v, i- q5 W5 C. m# ]0 B0 o* L庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 / Q6 t# Z6 }9 s' F8 y4 n, @
    0 N7 \% X9 y9 ]8 D: K: R; U
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。- b# W$ g0 b. _# k& k6 M! U, H+ A3 @9 S  C

    . m; p1 }$ X- O0 b1 D+ J% m& B这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    4 I3 H4 o/ N& T/ l. _% C& t, ^5 x' v4 t8 t+ E$ C3 A+ t3 R. E
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。' m: x# R9 ~/ i* b. e" J* ?

    7 `; V1 R4 i4 [/ ?8 r庖丁他刚开始就说了:
    & `* i8 R$ d; p& o* K+ b% E9 X! S
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    % u' a0 H9 h; q- S5 |8 j: N/ |/ G
    ) d* U0 `* w$ _" R8 e, \
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    # f$ W2 ?9 t* E1 g
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    + Y! D: c: e; u; V' e
    8 h, M% E  N7 w% a庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    # j6 W; p. X; c# a; h+ e1 o( Y5 m1 W6 Y- H7 Y" H
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    7 U9 A" z0 o/ Y. H5 m( f; P% V0 k1 W/ A1 c5 a0 F0 i
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    " f5 D. j6 f1 b( b2 g- G
    5 J8 ~7 N' B# b( G5 @8 s最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。- `- h, m8 v; k2 _& [. z1 s
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    % L. j: Q+ V, _. i, R, H8 X
    3 {) Y$ M' }2 @# B1 R7 Z每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!1 V- z) J% Z- r9 q& L* F8 H1 T* l
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    8 K( f, U; S$ |' G) H. o8 @$ ]0 O( F) h# z) w
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:! ^; g+ l+ Z* y

    1 k2 j9 Z5 ~5 L- p3 c6 r0 k
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    ) v5 t2 E. b. ^& ]6 ?: G
    8 y+ o+ M4 s! Q0 S! V! f4 m2 G1 W
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    " b# J! N- `0 R, H, w( T1 I1 ^. ^' K; c) B$ c0 l
    3 m* y* d3 E, |1 }3 H& p
    : y6 p4 I2 R' P+ N  [+ V/ P
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------0 r- |' T: R7 _5 D9 m3 L

    5 B! |8 N0 \' b: E6 A6 @# h/ t! c, N沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    + i& j, ^$ N  v5 W$ v! u3 J4 @! V
    5 M2 e  _5 p3 q$ m* S) g对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    1 b3 h7 E4 m7 \* Q- E* T" {; S7 m# I7 {! {& J; L0 p* b# `: ?1 u- B0 k
    " U' i4 t0 g8 x
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------  `- x! J! W2 Q  F% `+ [
    5 M+ A# k- Y% A2 A5 ?' O, @
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二, o% h/ ?7 _2 C# o

    ! ]$ {4 d+ X2 Z5 c2 \这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。( y1 K5 s( ]2 Y& X' P) q
    0 b- Y& Z) f. H/ |8 ?0 n3 v# U
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    7 K* T1 A9 ~: U; _3 R! C" c+ L: Q) b2 {' ]9 D
    庄子他编这种故事为啥呢?$ [6 h5 r$ b3 r9 y" V9 L

    ( Q* X# m4 L  y( H1 P( C上文是我曾经掉了下巴的:
    ( q5 w# M- E# x6 d  ^+ y% {6 J4 _1 j
    7 @" A9 u" N  c' C. n& k5 X! g吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    / V6 b4 T; y8 `+ V% ?5 h9 X* E( ^
    + A$ b( l! X& w6 K2 P(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!! b2 l) l" M# e& l1 N

    0 R- H  E8 L. ]6 ^已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    1 s1 O+ M) k$ h) J1 l  h* B& ]8 \: U9 P- ]/ K) [+ U
    后面还有一句:7 I! a3 ]" |0 r  D  S* U" k

    ! ]3 Q1 x1 u$ [' J0 P* p
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    7 V1 n0 U1 h/ p( _8 m& w译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    0 c8 F& L  @, o% [5 n0 F4 m% [0 P1 M1 U, t% l- |8 c5 d  Q) Y. h
    5 h& z6 c3 x. ?: d- C

    2 p0 k: [7 S8 U首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?5 p) l, ]3 {, |9 m! p
    1 O/ T$ X* c; B5 e
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    $ o& j' t( n1 w2 G
    4 Z/ n$ q& B4 d& b& b% g6 S) z哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    : d8 }- R7 P: K6 N! \# C* c2 r& {. w5 ]' ^
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    4 r, m) B& n6 l' m, m; |: Y& O- {* b& [: E! G  R
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    2 e" f$ X8 r/ t
    . F$ V* _; m% f庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。6 ]( b6 h( k% k! T
      ], B- l; L( e9 R/ `% Q4 Y
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。. t6 z+ }- u& ]) m0 u6 X
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    & z9 b# M; p; m9 c+ V6 I3 }怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    5 I* }% E( ~' z0 ^  h# J" e1 B  E: K3 G
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    : I& b/ e$ O, x5 e! b" D1 r/ x3 f; a- U$ l/ y  C6 n
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    1 b% f2 }- R7 n' o/ M( }8 W8 ]* d- m) L  Q/ b, I& K% C
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。: N) Q$ g% E1 Q0 u& |) t! f/ F

    2 D9 d) \+ @9 B: o! \) _$ I4 k' ~( X! ]: |) c' C. K
    + i: B8 e$ I, Z+ Q$ f
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    4 G# u5 O$ u8 |& u' K2 d( h' m3 J* `2 e7 Y" f
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    ) f0 X2 [! J) }  x1 R8 f# z0 f: ^, s. D- E9 A! V# ?; Y
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。9 U( }5 P7 O3 J! L+ q7 A

    - X7 e: \) v* w2 F' D3 ]$ k' [$ ]无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    0 v2 K/ }1 D9 {3 U
    % w; Z) b4 }# d; p: s. h* p; h% g% {$ F1 r3 e
    7 d9 v$ R! ?# ?7 R

    % Q% R+ j4 |" Y9 d% t3 P* J
    # H4 X" d6 ^  b# k& p# b3 V+ l9 `关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    3 \) j8 N9 x* P1 C6 I4 z9 S* q7 E
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    4 Z+ R& K! V  e: G7 m

    评分

    参与人数 6爱元 +24 收起 理由
    重重无尽 + 2 谢谢分享
    青石崖下 + 2 谢谢分享
    潜了又潜 + 4
    韦红雪 + 8
    tanis + 2

    查看全部评分

    本帖被以下淘专辑推荐:

  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    ' h7 F! G8 W2 N6 Y: z, _1 q
    ' Z! T8 a7 w6 l& o) U1 m7 S这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34- L3 _; }5 \7 R# T9 Z
    手机回复错点成反对。。。
    * |* D& h6 A, j% l5 I/ }, G( m7 |. b# y! T# L1 `0 y* a
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    3 B5 \! T% N" F
    肯定是未完待续啊!哈哈~~" S3 V% k# f7 B0 }

    " z' o; H5 a% t, T. i" z/ a关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。+ ?* C) n" p1 B7 I
    # `7 h" w1 |- @. \- c

    ) C8 T( e' G6 B: y庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。* x5 m+ D. y# @" D# \- r$ G/ Z
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    9 {6 l$ N5 P7 z  k想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:364 \0 c: T% c: M1 ]
    拜服,再拜
    * I$ F- _* x, t6 L* \9 G! j
    , l  [* G  _, ?5 t6 C
    我躲开~~~5 l' o3 A" l/ a5 S
    ( K. K4 Q- w" }4 s. P, d
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2025-8-25 20:56 , Processed in 0.056331 second(s), 24 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表