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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 , i& y! @0 L/ M
    : W) P& l7 y( t/ X5 y- b
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    3 w" ]4 n' P' _4 b* V6 t1 e# i8 n# [
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    ! h$ b5 F# b2 C" E' H3 s7 X! q2 J- S0 c1 v# K- i: q* L

    - l' x' r1 E+ V3 m4 C庖丁解牛   叶子的随想篇  之一5 d6 h; ~4 b4 e: Q2 P6 @
    $ C6 r! d7 d9 w# K' b
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    ; M8 n# I* P9 G* w- E; Z3 i
    ; A& q% t2 O" m$ m开始一小段,是远远的一瞥。
    ; T- G/ Q" B' B3 Y, |2 O4 t$ Z( V- P- A7 q# C2 B" m3 j
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 2 P  J- @$ i2 k: s
    8 W: @' F7 _& B  s, t
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。% s% l- e: n$ D% K7 {' ~
    & y% l0 j1 ~% F& y: o* R7 x
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    2 ^/ k- X# L- F- w! s1 t. d6 m( z; w- `
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。  P* ^2 J: A6 x1 o% x; _% M5 Q

    " P# c4 ~- ^% D8 ~& W# h. I庖丁他刚开始就说了:
      C6 F4 n9 k& H' C
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    $ E5 L1 `; O6 G4 a3 @4 F3 M6 g8 P$ o! G
    ' y' r, f5 f2 g' }9 W$ e当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    ' T; T0 d, B0 m
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    7 m% M, A1 Z) `4 o. g* e; W% F
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    ! _- g, z* J# e  [! b# x0 u: ^& n; ^2 o& s1 a
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    & t; ?+ f( j/ a0 Y+ f
    4 V7 h. I* j! D, T% H4 s3 ^
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    1 y* N, X/ j: t

    & B) q+ k/ _! G0 \) q, z最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    , g- e1 H; e- O! ~
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    % w* c9 \0 c8 C7 p: r3 ?0 Q1 h% x

    + M, T9 C" a. ], M每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!% P8 @0 E$ r$ b8 g! }" a8 A- _
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    ; P0 g8 X4 p1 k# F. g& I& x
    " Z2 y5 e. X3 |" W8 s" z. k% S各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    ( E# |+ v5 I# p+ o0 o- E% n/ j. N( j, l% ~3 u0 k2 A
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    / O% D' h5 j: y* Y" f7 R/ _2 K  n1 ?- i' U: |
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??, {8 z6 t2 Z1 l, R7 L) d

    1 X/ Q) Z$ I1 R7 u
    - Z" m& B. P: J' b$ l' c; v. l
    * m( z  \1 l8 x; `7 ~6 y, c. T) I4 U- r----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    & r- Y6 R7 n) Y& {! P9 z* P" V* p' T
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?1 a1 M9 d: x% K6 O, Y. ]) p/ Y. |
    4 }4 y/ o' d& N
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    0 v0 d) A( C7 g% [' f
    7 C: n0 U# h7 L3 R! ~$ H( f4 p& G5 C7 ~  b2 S
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    6 Y. A. y$ Y9 [- O* m1 T7 x) u6 J$ s" Y; c  w6 B
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二2 Z$ j7 C4 @( ~9 B* d+ ]

    % J/ z. u- W) g% H7 n( @8 V这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    $ ^+ X" Y8 B$ c, h$ q( k) x; C! t
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。0 ?9 F  V* A6 k& x

    ) ]1 A  c& ]* ^% @8 z庄子他编这种故事为啥呢?
    6 O/ \4 Y3 _# A/ C+ l) @! g) g! `
    * P  v- `* \2 [  L上文是我曾经掉了下巴的:' z/ n/ Q6 i. U2 I8 e% s
    $ [  c1 D& q: ?; n$ z. y
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    1 N: n, [1 o" P2 k( L0 E9 G5 i
    0 X" L0 `( O7 {/ T(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!2 T8 S# k$ l$ z8 l7 n) K2 n$ F/ [9 h+ e
    6 c0 m! y% }, `8 x5 U, w8 c* B
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    0 m+ E: v& d" v7 s$ S2 R  Q) V% l- @/ m3 M( {3 e  `6 }0 G- I1 s7 ?
    后面还有一句:- C" j, `; ]& U" M. F& D

    ) H) ?9 H! G, ?
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    6 X8 c3 j2 D$ G/ J
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    - n2 {0 p" N& K, ^" M2 s5 y
    - k  M6 S; p: c; l7 h7 R  p# L1 k- G7 T6 \# x! l, c: m

    6 c& e; Y2 R8 o/ ^5 s/ d首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?6 y1 z- O2 l: f. g1 G4 S

    # o! T8 n: m* [; d2 z) x; ]4 G! m难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    # J5 X, w* ?+ Q- P; e; a' N- |% D0 h" `) s. g; n6 d$ ?) y
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。% j8 Z9 Q( C1 A, {; W

    % p$ b5 ]. y1 {0 r' w6 e7 K督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    % N% D8 c% y+ B6 r, l7 s# p  v% c& ^7 l5 e% f- C
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。! t! a9 n8 }) t* F

    # ?  n) {& B' V, z1 P$ |7 B庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    $ z- ^; `. k4 S% g% }1 [$ L$ l* E$ q* \7 S, c& O' l
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。% O8 t$ I" Z7 C+ m, [/ f0 b3 F
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。) I& j; n3 A* c" P! }" |
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。; p7 {  \8 f: S  D2 @* K

    # L+ n& H) _" m( X逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    ! G7 O, T. C, Z
    % P  a0 t, _) m4 b6 i) l7 f我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。# `7 r" w* K0 S

    ; C# e0 d4 Z+ W( [这就是庄子一贯的思想:顺应自然。; J' J* j/ \; [" v
    % [  D+ k/ b! f& P$ D

    ( w6 W8 y5 M- i8 F2 Z1 S3 X$ m2 u& }. q# r1 Q
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    / x' ^0 g/ ?9 n' T' Q0 \: c: N3 y& r0 V3 {0 z% v+ d5 Q6 y0 p$ I- i
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。! Z4 h& ]0 K. x2 A

    2 l: E: {4 o6 n, ~  _+ d  b庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。: Q- g, e& [2 V7 J
    7 E  K/ P  ], ]" Y$ {$ q
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。0 W1 _3 _7 ?% @7 p7 q
    + z" l; G: V) Y2 X: |3 L9 [

    $ f$ I% @) }" i& w  i! P& y+ a- m- v: |% ?
    0 f% b2 d, ~8 A4 ^7 K/ O% E, [

    5 `7 N* b4 c4 {; s4 O. z关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    4 @5 @+ `, Y7 n+ R3 z) l) h5 z# Q5 j* U0 i( C
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。* N& z9 ?$ F4 ?

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    , j+ x- e" b( ~' f$ x9 d8 t1 {/ U这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    ( @+ |8 r$ L) \$ g手机回复错点成反对。。。
    ! \  \7 D+ R" O8 i6 p$ K: x1 s9 Z9 w" d
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    # {  ~  w6 v1 d2 |" T+ K肯定是未完待续啊!哈哈~~2 l% ?5 q. v2 v5 i- [4 _9 G; \; J: W

    ! C. L8 M1 v8 p& r1 I/ |关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。: f8 K: s4 j, G# M! Y+ V7 N
      T* n0 {! B2 I- J8 ^  l
    " n( k7 L- k  U
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。. W$ ?' M, t0 [. {' E) a
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    # _  i- y: Q$ w+ m  Z想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    " p6 S5 H. k* l; }3 \拜服,再拜

    5 p( O! E) G) x; ~; G0 M9 ]' `- F! n- ~
    我躲开~~~
    : z  E" O4 t: v' J4 S
    & Y/ u" p  M  b; m  L4 I+ U, C多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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