TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 d* {9 M0 ? S
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庄子的光华 (六) 庖丁解牛 上
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7 `0 z1 M9 v; _+ Z' \# W( L, N上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。* p/ d6 N p1 ~% J. F
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% O, q2 j2 ^( A7 C3 {* k& N庖丁解牛 叶子的随想篇 之一
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其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
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/ m$ y: h2 z. ]6 W5 R' o7 e+ p开始一小段,是远远的一瞥。8 h' y& N# m4 ~8 R, C
4 r, v3 V! q5 d$ d! y# P庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 1 s6 z+ a7 @3 [: F) G
" f- x. R# l. I% T4 U简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
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这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)6 a% n/ y0 S+ Z0 Y3 ?$ ~3 B
7 Y q. k1 t# j M. ?对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。6 d2 g Y" b: ? X) M+ P8 m
" I9 p+ r3 X* p1 A. Y庖丁他刚开始就说了:
9 m' U# n v% ?- z6 f臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。) ' [$ A1 t" _- {" @
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当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
" u* x- Y& g+ G' i始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
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6 x1 y8 O3 ^% ?0 Z: r- U0 ]庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
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因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
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* ^' t3 @) }% p/ Z% L良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。) 6 q+ {3 ^6 k5 N1 L. z# }9 i6 l- f
$ a7 k1 W6 W( V, ~最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。 f* r% {4 c9 u
虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
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! F0 W; i. t+ ^! Z E% `每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
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l2 U2 `2 b- X" {. C各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:" @( m+ j d$ F# p
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& h0 o' [/ y- M3 L5 p. N. \- M对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
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沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?0 t6 `! j+ g6 E( u( B
! G% O: T$ L3 L p/ p对我而言,明显是未完待续,哈哈。0 z X6 C7 w5 J, C& H! {
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' z h6 T& s0 v5 g! A$ [+ N( t7 c庖丁解牛 叶子的随想篇 之二8 |0 ]8 e# u% P
6 t4 D0 b# W, ]6 o% l这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
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- b% a4 v& ] V潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
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& D* U7 a% `1 Q; |4 t& j$ f" L庄子他编这种故事为啥呢?4 l( w! V8 p( S: g. n; g" p D
; l4 p1 t) S1 Y. q0 ~4 Y上文是我曾经掉了下巴的:
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吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!% ?3 {5 \0 Q" j8 U% M
4 t ?/ z0 H5 P! w$ q: {(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!: p& h2 Y L0 K! m; T, J& n% t; y
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已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)) z6 N/ |+ x- }' C' P
* g8 h7 \& k: ?/ H1 \后面还有一句:) o2 d" g1 n1 }7 m4 b' L
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为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
, m/ Q9 D9 j: q) h: Z, ^, A译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
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+ \. |5 H; X9 G. C1 E首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?& K# b8 `6 k ?) \) {
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难道就是我们说的:好奇心害死猫?
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' o1 e- m# e( W哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。, e. y5 l5 T! i% a' m$ T
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督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
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然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
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! o+ U! p7 ]) i. m4 u4 r- i庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。0 R, _; B/ W) k5 C( t
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在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。4 ?. Q! a: S2 x& _- d
宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。+ T5 S% @3 {$ x" Z4 }8 z
怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
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# @! i# I% }( j/ |逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。0 @0 ]' x2 d1 d1 ?+ ~( |; p! x
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我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。6 ~9 Y W; ]" F# R7 W* x
/ R7 w5 ^* d# T. q. V这就是庄子一贯的思想:顺应自然。5 J( P2 [% y [2 h% X; I
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+ _, e: F* O0 U* L7 q# c传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。# M H- Z `* k
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尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。" C9 n, P. l9 T" Y! A; c
* \ {: f; L$ l% k5 v/ l: u庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
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无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。" \. o }4 { N5 F
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关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
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2 F8 \: P, k. T/ y最后的最后,我还想说: 庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
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