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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 0 _  P9 {' }+ j# p' W' Q* N8 }

    1 _5 ^. ?0 l. T3 d5 n庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上* x# x7 {5 o5 `3 @- S4 J0 G
    ' ?( O+ \" C1 \; j! j# H# c3 ?
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    % v+ Q. Q& X0 w) t, v( l- i1 p, a4 a% v5 |
    3 |9 ?" U" [0 x; [
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    ( A( |/ g, d9 i# _1 k8 a5 b
    4 x. f- f6 g+ c其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)3 L! l  w6 x. y9 X( ~. r' a
    ! x  K- f0 k. [0 H1 K
    开始一小段,是远远的一瞥。
    5 X* P5 c3 O$ \9 B, h5 K0 Y5 |
    $ v5 ~. V+ l" H+ {$ W1 H( d( T6 U$ ]庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 ' h  M6 t- d0 Y& E4 h, O

    9 l; k' L3 U9 X* P; r4 w简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。4 k' O# x2 ?! L0 d4 A" ?2 \' K# ^9 s

    + [- y% L( S& M) v这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    * e- l& M/ }" E. o- W0 o; W) |# ?  x6 s# S! c2 `" p. i' N* Q
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    3 c) b( y5 ?: P; a/ j6 h7 A
    ( k* g- \9 D1 R- ~4 x3 X庖丁他刚开始就说了:
    ) h0 e0 `' ]# J7 c1 ~# g8 B
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    : z5 Z6 L5 Q& {* G
    $ N- o! F5 Q. h3 ]+ r" q# z当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    7 o$ z3 ?! a$ n6 n; @! Z6 o/ G
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    ' L5 l( [) j/ |0 ~/ b+ k! P2 ~

    & \% t: h3 Q% }! G0 S2 N! ]+ H4 q9 ~庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。6 ]& n2 |- I9 W. X

    ! O' D9 }' }6 x0 u6 t, o% @
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    , O6 h  ^/ i2 R" o3 v! M: K
    $ i2 v$ _, x% J
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    / u! J( m/ I6 ?' f2 H! e! R
    ( h  Y$ j7 m: z! V最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    , [2 q! f+ W* Y& h$ d* M
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    0 j0 O6 x5 a( ~9 d: h/ o, o+ h6 S
    4 N" B5 ^5 `7 P" t% i, v& @- Z- w8 n
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!1 c+ a$ ?* T/ ~3 u
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    : T" O/ g$ ~# g! J! ?7 j( J
    % u! K# q' D$ e/ I" |各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:+ O8 e1 z$ k% t  ~% G  M

    : ~( D* J. W: a  C
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    8 a9 L& R" r! v; }' ~

    8 i) ~5 F5 y$ N# t3 b, _) j对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    1 J# |& b3 Q; J2 z& }! \
    0 `. w+ o+ `; D6 n( g- b# S+ f) c/ c6 [& d, u8 ?+ G8 H: C! E, z
    ) ~- e# u& p. K  p5 j  \% U3 q2 x
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    / T& u7 B; X, c
    $ t! t  J& x( s7 |& h$ k9 K; j沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?/ o$ l: k0 z, ~
    7 |5 @% z4 e- C( N6 X9 o$ q
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。. h5 T: D: }; B+ C! `
    $ v$ i  i! {5 H, _9 E
    ! z7 x$ L( e! O! I
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    $ q" w9 T  M2 w3 i& |! z- w, [3 [6 o, J
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二! C- P7 V8 b$ @# Q- Q

    9 [7 l0 v; N7 J; N/ c+ W这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。4 p: X& b" w# j! P9 N5 |4 o
    1 `6 z7 M, }1 o. p
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。* A. S- Y4 V9 f' P, _
    ( M* P4 `" c4 m% P0 |2 Z
    庄子他编这种故事为啥呢?
    ; }% U% S2 S) d( J8 b; \
      J4 x1 a9 j# @2 j0 g上文是我曾经掉了下巴的:4 g; ]! X; g( ?

    + @- {8 p5 }, j# `9 Z吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!1 n, g' }  f" P9 P

    * s9 ^8 {( u0 j2 J2 X5 L5 N(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!6 \, a. a: H  g% t) B0 Z2 \

    6 {/ v1 H7 [8 i, x  Y" w已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    % X! m* \$ j2 i6 [8 X0 g* r

    . c! y8 y% I9 D4 y后面还有一句:& B+ J: ]# H- S7 `+ W1 K& ~. i  O' k7 M

    2 N; m3 H/ L" \8 |  y% m; l
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    6 H% b+ H, _3 m译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。# J" L0 q& W( d0 v! p3 Y: ]: I
    # }% s* E, w5 Y
    ) H( n, z4 b3 e. w: `. y% _. M

    . i2 S8 b7 }' M5 k' h首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?& g6 N- O3 Z, Q- O

    3 e/ |1 I0 o# r' Q; ]& _难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    - Z+ s( G1 I  n4 Z9 @5 U/ I  `% j( N5 _& H2 C$ O+ o
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    # p- c; T" ~9 i2 v' |! x0 x
    5 ]# _( G( u! y督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。( [5 ?/ u0 J2 {+ g+ I
    , ~0 a6 R+ m# a- i  u
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。6 |3 Q0 E6 S( X2 s

    , O7 z5 x4 b2 K+ f' X$ y庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。: W7 q( k8 r# J0 H
    ; t: _3 ]/ V  |0 g- B
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    ! m5 H' |* }' [宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。' n. }+ K2 P9 d; Z# b+ P$ _
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    - {4 o5 w7 ~* j/ O* F" d# @; t0 i  {4 F) ?  ^* M  k% P& x$ o
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    9 i" B1 ^1 X/ S9 F/ G# s) x; V' R. M) A( E
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。4 \- B" r$ t# S5 w0 i% o

    / i8 w: A" E& I1 E/ W这就是庄子一贯的思想:顺应自然。8 U4 v$ f% J) _7 U5 g% t2 ]5 z6 b! V, i) J
    $ t( a  p( x' }$ W8 B1 l5 _( N7 g

    & p9 K4 l5 t* p2 _" f$ D
    " L0 p7 O) E* c; X传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    / K: C$ E$ [% t' S$ }" k1 B" G1 ~9 c: ?- C
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    $ q1 V" R3 _# M; r( H+ [5 Q
    " S  |8 H1 _- X. n9 L% ^庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    - {, b( ]1 o/ ~( k0 b7 T$ G! G9 o$ e1 @$ F" P
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    ! o" G. \6 p0 a1 M: t; Q( }
    # z1 n, b3 p! e9 S" ^! k6 w0 s2 r. w6 ~; b- }

    8 G# o, V' o- E2 X9 t% R7 b) O7 L( N; Y" L4 {
    ) `8 r1 D; O! \* ~7 [9 M
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    # A' }0 H& O% u8 H6 B4 [$ G: B. p4 g! W+ J
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    4 t- a$ G5 K2 L6 N! k; Y

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    , S6 a: L% C9 [) S+ ~" q7 f& O: ?5 y, ~# n& L5 V
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    " c3 H2 e4 O4 A) A手机回复错点成反对。。。) q( B9 z* k* o$ l, R+ X# T

    " F0 v/ z2 K; P  _4 L9 H这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    / s! [7 C8 e" Z. w. S$ B# |" \) n3 \肯定是未完待续啊!哈哈~~! T9 Z7 z& g0 P; R6 ?1 j: X
    6 v3 v$ Y9 E. _
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    / Q; }$ v$ c3 |3 Z& R
    # W8 |9 [* |! F* K
    ' g/ ]" ]% z2 G: C庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。  h6 N% o7 A( n5 o7 K
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。+ I0 e/ c' n$ o
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36% r2 ]" V1 {8 d7 w( W- D
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    6 v* D, e7 |# q$ I/ i我躲开~~~" L6 @3 \9 o2 a8 b9 f, [
    - }8 v% Q) ~3 l' Q6 `; J0 S
    多谢看客捧场。
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    开心
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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