TA的每日心情 | 擦汗
2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 $ f i/ I. S, A6 d2 i! C1 Z
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庄子的光华 （六） 庖丁解牛 上) L |' c, N3 M! l6 {
4 X- `$ |9 Q6 ~, O上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。6 g& u: [& @5 G7 M
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! N8 F6 u4 A _' M- m庖丁解牛 叶子的随想篇 之一. e5 n8 q& A& _9 u
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其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）9 J8 T" i5 q, W# N
2 j" j( p. w% g: C# E! _开始一小段，是远远的一瞥。# [' a+ P$ H$ z, |
I( R2 z2 k" \庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。 ; V# | w# Q) t" K# L) f' y
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简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。3 _6 i; h: _) k3 X
+ Z# |6 s2 f) _8 K这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
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对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。
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6 t, h* `* N( e1 r; v庖丁他刚开始就说了：7 B- l- g% Y& @" z
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）
/ o7 G. f/ I4 Z+ a. {6 C! |当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……
) l4 C0 d: U: M8 Y) d始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
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庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。/ b% k' A8 D0 r2 I
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因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）
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良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）
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最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。
1 ^# y0 X7 Q) e7 l7 J; T. K虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）
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4 g* R* ^: u4 \' L; T! p: R每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！0 O9 Z& l& A* C1 b% i6 L! m
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# y# @! P* h$ C各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：
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3 M( d- Y3 Z4 Y+ x对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？
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7 v* Q! ~5 E; y5 W; ?沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？6 ?1 W# D! {" L+ h. O. p
( v7 d1 A& t: T$ W对我而言，明显是未完待续，哈哈。+ `0 J- z# ]/ r8 C
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之二. {$ r8 q) {" Y' _* x: l8 E
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这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。) m0 j8 t2 x) J! Z) x9 C; @
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潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。1 j7 W2 Y g8 B+ K9 R+ l d6 ~
) b- `2 ~) Z* L( j+ {# F- Q庄子他编这种故事为啥呢？
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上文是我曾经掉了下巴的：) g! M) e6 V' \; }$ p9 I. q, F6 Q+ Z
1 h3 F6 F ]: _7 ~( t吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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. B0 f2 N4 @6 f& W7 e（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！5 ]2 n: _+ S7 t: K
& V# [% B. U% J已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）
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后面还有一句：: [7 d7 f# s* f( H; h
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为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
; z1 H" a# |8 _7 L) s译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。) _: I& a. L! @6 |1 |* c& F _
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首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？, E7 b! B, e, c$ C2 x
8 ^2 |2 a8 U! y* }7 `6 b) D& v难道就是我们说的：好奇心害死猫？
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哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。) L& O" E4 n/ i1 P# S
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督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。
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然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。
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' |& ~# a6 m( y1 b庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。3 @7 h; Q; v5 I% a" v. f3 Y D. \& [
0 y# H. T+ T6 a" @在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。8 q; L! a* _/ v/ D& ]& U
宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。$ c% I2 g/ \' Y& ^6 ?- _& U
怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。" Y, M$ _; U7 b$ s: n7 S5 k
' L: Q# c# G; X s2 s' X逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。/ C3 S3 m2 F2 T3 N D0 _
2 b6 f( Y0 ?2 k3 B; |# n我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。
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这就是庄子一贯的思想：顺应自然。0 ^2 q- v$ U2 X' q! G
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传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。& C4 j6 R# K2 A6 m
, Z" S. B! X1 o$ R/ H1 i尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。5 C. p# _, B% }3 R
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庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。
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$ K- Q% f/ f# T, p* W无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。
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关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。. z" Q9 T5 h4 I/ a
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最后的最后，我还想说： 庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
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雷达卡
发表于 2015-1-6 06:28:50
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