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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑   d* {9 M0 ?  S
    1 |0 A7 a+ p- F, n
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    6 ^! A) X% T7 k2 ~* E
    7 `0 z1 M9 v; _+ Z' \# W( L, N上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。* p/ d6 N  p1 ~% J. F
    1 t3 \, c8 z0 C6 R. W0 p+ R2 k

    % O, q2 j2 ^( A7 C3 {* k& N庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    4 R. G: g. x+ J/ w4 B( ?  u* [! X1 v$ f+ |. Q
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    ' r' ^4 i3 j& s2 I
    / m$ y: h2 z. ]6 W5 R' o7 e+ p开始一小段,是远远的一瞥。8 h' y& N# m4 ~8 R, C

    4 r, v3 V! q5 d$ d! y# P庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 1 s6 z+ a7 @3 [: F) G

    " f- x. R# l. I% T4 U简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    & L. L! \; I: Q! J% c, I% f2 F# k+ x2 |
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)6 a% n/ y0 S+ Z0 Y3 ?$ ~3 B

    7 Y  q. k1 t# j  M. ?对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。6 d2 g  Y" b: ?  X) M+ P8 m

    " I9 p+ r3 X* p1 A. Y庖丁他刚开始就说了:
    9 m' U# n  v% ?- z6 f
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    ' [$ A1 t" _- {" @
    3 z3 `: ?' _' z: m5 H5 F, G, ~1 F
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    " u* x- Y& g+ G' i
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    & g. j6 X5 b0 R( U. [  Z2 T
    6 x1 y8 O3 ^% ?0 Z: r- U0 ]庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    4 l0 w/ ~5 _, ]& q; Y2 Y6 ?4 A9 v6 ?! F
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    5 L' h: I1 l" h9 l# x3 a$ r
    * ^' t3 @) }% p/ Z% L
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    6 q+ {3 ^6 k5 N1 L. z# }9 i6 l- f

    $ a7 k1 W6 W( V, ~最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。  f* r% {4 c9 u
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    0 w* Y. `+ b) c0 J, u; P
    ! F0 W; i. t+ ^! Z  E% `每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    2 N& q% N# o+ Z9 x7 K
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    7 \" e4 k' F$ h1 E5 S( i

      l2 U2 `2 b- X" {. C各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:" @( m+ j  d$ F# p
    * [# ^: ^6 m) {& e1 Q3 C
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    6 s$ i8 C4 U4 o

    & h0 o' [/ y- M3 L5 p. N. \- M对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    ( H, l& c* ~. |( _! M0 s8 P8 k8 @# i* ]4 m  O3 D4 k8 O& s$ y
    " b, {: \" m* G( B9 P( @' {6 X! K
    5 y% B5 K" o4 S  M0 U
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------7 ~3 }1 C- u$ e9 Y
    ' s4 @& j! h; m5 S4 {; ^" D
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?0 t6 `! j+ g6 E( u( B

    ! G% O: T$ L3 L  p/ p对我而言,明显是未完待续,哈哈。0 z  X6 C7 w5 J, C& H! {
    ) p& Y: F$ o) R# O. z

    # F' Q+ g. ~# h* T, j, [----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------! l1 j5 k" b; d

    ' z  h6 T& s0 v5 g! A$ [+ N( t7 c庖丁解牛   叶子的随想篇  之二8 |0 ]8 e# u% P

    6 t4 D0 b# W, ]6 o% l这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    & F) K' w- k1 z; Q2 r+ E
    - b% a4 v& ]  V潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    3 o, B7 b. R2 m( Z
    & D* U7 a% `1 Q; |4 t& j$ f" L庄子他编这种故事为啥呢?4 l( w! V8 p( S: g. n; g" p  D

    ; l4 p1 t) S1 Y. q0 ~4 Y上文是我曾经掉了下巴的:
    9 }6 E7 Y  |3 c9 y  W& r) o% C& N, r
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!% ?3 {5 \0 Q" j8 U% M

    4 t  ?/ z0 H5 P! w$ q: {(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!: p& h2 Y  L0 K! m; T, J& n% t; y
    ( n9 X5 X6 v" ~5 X! W3 R: A
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    ) z6 N/ |+ x- }' C' P

    * g8 h7 \& k: ?/ H1 \后面还有一句:) o2 d" g1 n1 }7 m4 b' L
    ' b3 B; c* F/ F3 h9 n" A* p( I
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    , m/ Q9 D9 j: q) h: Z, ^, A译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    # e0 S; y+ E( ?0 v, f1 S
    ( ^4 Y6 \4 {8 C) _# }( P) T: X( g# C7 f

    + \. |5 H; X9 G. C1 E首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?& K# b8 `6 k  ?) \) {
    " F* U: X8 a4 W7 {! k* c' d
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    ( g7 t- Z: L9 M5 \6 {4 u
    ' o1 e- m# e( W哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。, e. y5 l5 T! i% a' m$ T
    - Y+ ]/ y4 P  w. p/ y5 A9 @3 Q
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    " B8 h. A, z- N9 H8 {( h) f2 y7 K# ], z+ v- H. t# |, z
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    7 B& b( G* K& }6 k
    ! o+ U! p7 ]) i. m4 u4 r- i庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。0 R, _; B/ W) k5 C( t
    " Q5 f4 k* R0 e" h
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。4 ?. Q! a: S2 x& _- d
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。+ T5 S% @3 {$ x" Z4 }8 z
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    1 `+ F( R+ |2 g2 h5 z: G
    # @! i# I% }( j/ |逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。0 @0 ]' x2 d1 d1 ?+ ~( |; p! x
    5 H. e7 x4 E! |' r
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。6 ~9 Y  W; ]" F# R7 W* x

    / R7 w5 ^* d# T. q. V这就是庄子一贯的思想:顺应自然。5 J( P2 [% y  [2 h% X; I

    - J, w) }" V1 k* ~, s
    ) q$ B4 p, g2 }" y4 t5 m8 \
    + _, e: F* O0 U* L7 q# c传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。# M  H- Z  `* k
    9 M% b5 Z' a  J1 }. j
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。" C9 n, P. l9 T" Y! A; c

    * \  {: f; L$ l% k5 v/ l: u庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    ' I; f# ]! v! K  \! T5 V" z+ t. b5 r7 P# x3 U3 }* t8 h/ Y, W5 U
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。" \. o  }4 {  N5 F

    " A* w2 [! A6 b7 G) t) N5 ~1 f
    % C. l6 `5 e# W; W3 j$ z: Q0 Y% R( r
    ; i* p/ ~; T" y+ i/ T0 s2 X) n
    ! x' }3 D8 H$ q5 o; ?+ F
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    # f: ^* I8 K8 {6 b1 d+ y$ [
    2 F8 \: P, k. T/ y最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    ! Z2 d5 l+ a% g+ z2 ]+ V# u

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    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    4 ]4 z- w  |. A, e2 o
    ( e+ x  I5 [: x/ ^& L3 E7 |# ^这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:340 L+ k6 K) M! d) [
    手机回复错点成反对。。。
    1 d1 s) {  M( Q& Y& P! e" p# }( u% V9 H6 R# ?' S+ t
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    ' g3 i6 r. x2 a+ h" R; m8 k肯定是未完待续啊!哈哈~~$ R% N; n* E% Q0 H+ S9 Z

    1 Y3 d1 H0 K2 @0 |关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。; o" \) c- |% ^% l+ a, _, S, o

    ; k$ J& t. C: N  {# Z  }- L5 _+ P4 `9 H; i* z/ k* S" f/ [
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。" d1 L$ |5 m4 ?% |+ m
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。0 ^7 h3 t  L6 V' e( u# w% \
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:368 H0 E* p8 L* u
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      }$ W9 e1 j3 b. q# Y2 x3 Y

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    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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