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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 ) p! v4 z; M3 X1 U7 A3 e$ k/ r
    0 X9 C& u3 i5 \, V" E' {: S, |
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上; S% f# J+ z% [+ d( I
    3 T" R. {# T" o/ N0 B
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。4 t9 i) Z7 a/ F% i$ k  r
    . a' F2 V, g* U; w7 V- v
    3 ]+ l$ @1 v( \" B& C- `
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    . I8 ?' F' R6 I7 e/ @' O) h0 g1 _% P/ W: Y! D
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)- b$ E, r1 W7 p" _

      r7 h' z9 H4 _5 H开始一小段,是远远的一瞥。2 X2 I+ a9 ?3 H

    8 t  a! z4 U# q& `' D& F庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    ' d2 J5 f. m7 S8 t2 G1 a
    0 H% B) B3 t- A0 E, l* v简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    9 N+ f9 A: f3 N6 \' x" \4 ~/ `+ v3 x8 l; r. z% G! L7 m7 J
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    ( h  L2 y! K3 z, a; N0 _/ H. b  s: E, h
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。. U" m. k: O& Y1 Q
    % B  V: c4 R. p) z4 i/ _
    庖丁他刚开始就说了:
    ( o( |# D* X3 l; d; }3 T
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    9 M/ g" O0 @1 s0 r) n  k% U
    / t, |( e# K6 ~, V
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……) h  o4 W2 o( W( s# R% [4 S2 E
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
      @+ u: [) c9 ~1 E# k; w

    6 T& R0 ^5 e6 e- u. W庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。6 }2 X2 g' X/ X3 ]! |$ m7 ?
    ( S: {( u7 I7 |  b& l
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    8 W/ {2 I9 T* A2 A! r: x2 j
    8 S( Z4 r2 v& b# l
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    / r# u/ j/ T. n6 K0 S3 g# I3 A) I0 }) b- D( v- G) o$ \& h
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    0 n$ d8 x) ~/ s6 }
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    ; k' u* Y' S$ n( v$ \: U4 S

    * S) @0 ?* e: t7 E: E每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    $ H% P0 P1 e3 q' M
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    " B" }$ U' p0 s9 i: u

    * Q$ Y2 b6 ?$ x各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    - A; o1 ]- i" V0 w& p2 z" \5 ?  U5 M- M& q& {5 D
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    & ], d. I  p, @8 J2 }1 {- {: x  b, }
    3 a5 m! |2 @$ P6 R0 @" G
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    . y5 Y# ]: g( k! }( a7 u1 ]' A4 H8 H, I( ?$ q
    5 s3 o  Z$ V) S
    # I% p/ a4 y$ d0 S3 w# U) C7 S4 @' L
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------6 \) |' ?/ r) a4 x3 s6 c

    ; z. Z# d5 q0 [7 A) x沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    ! j. K: R0 u4 y& `6 R3 F2 T* E3 q. ]; f% a/ A" M
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。' l! B5 [" {6 `1 k
    # X+ m5 `( _; R1 K
    . B  d' ~' `7 N, W, d# Z8 G
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    7 |) N; t/ M3 c& J3 a6 V9 t% j5 ], v9 h
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    2 z0 }4 [$ o3 L( a
    8 @4 q2 k8 h% X# t" ^; E& Q这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    ( ~: R0 A6 {) p/ W% |, K5 g: L( X
    $ h0 k2 x. O  R$ F& W潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。" K& w5 v+ F" I) J

    0 V+ U8 i% W) Z8 F庄子他编这种故事为啥呢?: j6 x" P+ c) j" H& F5 Q  {) M

    " _7 I6 D3 Z, D. J+ A0 c) n, b( p上文是我曾经掉了下巴的:2 L8 a3 X  ?8 ?* {; f9 ?/ W7 n

    0 L% S8 c4 R5 q7 e吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!& {& t3 ^2 Q1 @6 c! b- R
    1 I, g- L1 X3 h! D0 q$ q& g
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    . l+ K2 @; ~, f9 \/ \! X
    ) h  ~4 S* F9 }2 y% g! f" J' v( L' \& |; q已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    ' o' \* n/ c4 i2 ^0 l1 j  G4 a

    + a3 X- c% M! E. k后面还有一句:9 L4 Q8 s1 j0 O* ~

    . _- T" t+ X. i
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    . r$ q2 h5 x1 ^7 x
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    ' z  k" t9 m, C1 Q& \8 B
    ! _/ r$ e3 V- D7 F! n  l" a" d# ^0 o! H  n+ s- W

    6 d9 J& `/ ]1 P- t3 ?首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?' i& T# }1 t, F5 \

    ! w+ y/ e* f( a" j- m5 x, x$ O难道就是我们说的:好奇心害死猫?' `9 B. {. x) ?& o

    9 O' t2 V4 k- G: ^哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。- v9 {7 _2 C6 R0 Y) V' O: O$ v2 @

    ' ~! [4 g' r! r* e3 c督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    7 i% G5 I% C1 m  ^
    & l# R4 B4 n( [1 S然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。& q1 y  P& ~5 Y3 i, t$ p% y

    7 }* K  e5 ]6 Z2 F庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    ! b; X7 q2 @. B% m
    1 h' {: m( ~' @: c- C0 e在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。3 M/ A$ N+ a' B& E, W$ i
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。$ T) v' g. G% J+ g& w
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。' J& w- X% o# \2 r; H
    - F8 P3 I/ q( ?' t7 ~
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    5 m% L& D2 L- j' f
    # a0 Q8 i' c8 p- {6 h我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    5 K( ]. i! S& l1 b$ X5 U4 T% \& i$ c6 P9 g) A7 Q5 Y$ w2 B
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。& q8 I# P8 E' H% n) g4 z

    , J6 q1 G( t. X7 Z9 n" W- J
    * n; X: ~3 h9 f$ r8 r% H& m
    # m& z) v* |& B# e- x传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    , b+ U( c' I% L7 F, {6 x# f& x, r9 U& Q$ _9 X4 W6 h
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    : `, x) o3 j! o6 M. J
    8 S. t* W$ E& e( H) g7 l庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    5 w- T+ X. t( V9 A& Z9 M9 }5 c2 E5 |# V; x8 b# A
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。$ o1 {/ q9 f: W# R
    ! J1 H/ A% T. V* `. }
    1 b5 J) Q$ w3 G
    " q8 H, N0 X, x" I/ {" n  \

    $ d1 I0 p8 J3 ~; N* X4 y9 B5 m7 O7 C/ V/ H/ w, T) O
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。( O6 k' v$ T+ ^7 A

    $ O! M& `. D3 C$ e  M9 v- q最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    1 e/ i  b# ?+ k1 x; h

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    1 a3 _  E! d6 K# p
    0 l% _& @4 l& n: t" r$ X这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34+ G5 _8 ], b; S" E
    手机回复错点成反对。。。
    : ~$ @3 P6 ~! g, h6 p# B/ \! B, u# O8 g  O: @) ]! \
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    ; \8 |& k# [7 Z2 V9 T2 c1 @# W
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    * X% t8 r* [) d2 d8 N
    , I, J; X' X$ Y关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    - j. R7 P3 \0 L6 b- z7 P+ `3 b& B# ~! ]: p" `

    7 I& t2 {$ M! b! ]庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。' j/ o# l" x! m8 Y0 o; ~1 L
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。$ f$ a0 J$ o" z4 ]. T- b
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36" l& j* z; R. ~3 g$ [
    拜服,再拜
    - s2 x% Z* h5 d- l3 M9 y
    + U5 W1 {/ n) c% l) h6 n$ x
    我躲开~~~7 T0 L$ j2 \9 q

    ' d1 i4 E% t: ?- \多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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