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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 $ l- p) q# Y: A" O/ ?# r& T
    2 q) k/ l3 g. A# o: K- G. ~: U$ `" A
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上  [* n  k# C7 ^8 O9 X' h

    . ?0 f, ]* I7 F% ^% ]上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    ! I0 L: F) ?3 A, @6 K8 H3 }7 o; ~$ k0 Q/ C: c, p

    0 h' ~' `* L9 n庖丁解牛   叶子的随想篇  之一' k; i2 Z' `" V6 H" q2 f

    6 Q' }5 \# P0 Y. w& x" @0 s5 Y其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    5 `! l+ m% y# _# w- J/ J
    6 q3 ]# I) O0 \1 [0 D开始一小段,是远远的一瞥。% |+ A& Z9 a/ a* _
    " w& F$ Z" X  R6 U
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 4 p" Z2 m* B" g' t- E8 D) {

    8 q9 c( C8 f* B6 h: ]简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    4 y' S; X+ ]1 u, L- n8 y! p
    3 Q( H) u+ j; _% V这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    / l, @6 p* e+ e5 K) ?, Q
    - ~) N% r4 n8 \对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    + O# t" ?/ l% S3 N7 c5 V- S7 h
    # K* n, @: M+ h( L, t庖丁他刚开始就说了:* Q& ?/ y* ~2 O' ~1 ~
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    - x7 G' w9 ?5 w" ]1 D4 R' D( x: s7 K
    - P; @4 ~9 v7 B当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    $ A8 L3 W7 Z4 ?; F* G
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    3 |' J0 l" H; @$ m2 \: h& |7 @

    / ~% Y* B* }* k# L. `庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    5 V- W$ K) u5 m5 S3 f9 j) x! H) ^
    * [; k- ^. ]2 V
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    ) H* u7 O9 @( P! v7 W

    ' v; n8 |. ^" U
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    # \, C6 z/ p0 d% \* R  v( c
    1 T8 ^; R" c" u' u最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    ! t% J/ i& C" U0 W# j
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    " e# I! ~- D, z- F+ _

    : b) T/ _5 r& Q9 R每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
      r5 ?( x' H0 ~1 I. J, b
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    / N$ W0 Z7 z" |2 P
    1 O" R9 ^" [/ N- N7 M
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    / B8 E7 J9 }2 U/ s2 W" T( e5 o: ^7 Y, b! z" j
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    5 V3 ]4 j, j( Z4 }& W3 C, d, t2 V; `4 O4 c/ m' J1 C- y. @
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    4 b6 A8 a( a) Y; g" Z/ Q* k) V" E9 j+ k. [; ^
    ' l  X$ P, V3 `( \# s

    1 n  w/ [: M% o----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    - Z# M" j- I/ i* S5 d- V" S" j0 ~0 B: A, L4 x
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?4 R+ M  _% D# V+ F- ~

    " r5 b2 ?3 B* Y  q9 f- E' s! ?) d; f对我而言,明显是未完待续,哈哈。" u! d2 Q( H  J3 C1 W
    ; A( N0 G" ]' f3 c3 }* Y6 e. A% L
    ( K  [/ t: t( e4 e0 }! N
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------0 @; \* d# ]( x7 }  F

    3 c, Z+ Z3 `# j$ l/ y4 m, k庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    . N5 W1 C/ H( m7 j& }; Z( x& H' m2 _5 `- i" F  e
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    ; Z$ S6 }% |, z) d. X$ e; W- k8 N
    9 N" o- s" p/ ?: L1 |& z# x潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。% M0 p, D9 _" L

    ) |/ F6 N4 J! ^7 L" Z庄子他编这种故事为啥呢?! o* g! P2 E  a$ Y! \+ V

      e' W  `3 k: M, M, _2 n6 d0 W) E上文是我曾经掉了下巴的:1 L' Y9 U8 C* J5 {9 q% J

    1 O6 i; U' F# E吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!1 p% U. y- i7 h: Z

    ; t# j- q9 c# V% M# {( w7 S(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    ; M" w& m8 ^, \* ^, e9 `
    ! S/ g3 w! ~  S- P; s6 k已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    $ Z  n/ q9 J4 e! B) P! v( w5 U( Q1 O
    7 K; d! m7 m# s3 R0 X8 z% r
    后面还有一句:, @8 b" Y! B- R7 L1 I6 E2 u- R

    6 A" u0 @) J' [
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    % N% ]+ H% l7 a  [6 H% X
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。4 ^' v( F6 u0 @& i" K
    8 ^+ d1 E$ p" p; g( H
    ; q9 P9 k2 T8 Y  k, t5 }6 t& A
    3 @8 {" K1 e2 S; b
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    2 M; x6 f6 q& N  ]1 _
    & j! p1 \( w4 b* ~5 A" F难道就是我们说的:好奇心害死猫?2 z8 s9 Y0 B- T' C+ E
    * @/ s# b+ Q2 v4 L7 C9 j0 U5 Q$ O
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    - y. |& y. A) V  q$ U# @. Q; t8 \5 f& m
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。" S9 _7 q8 Q/ s; x
    , v& r6 M& r  Y
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    6 g! p( Y2 q3 {. x: r& U" u
    ; l  u& c( V$ _2 M2 R: |( S4 ~; ]庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
      Z' ]1 U  S: N6 r1 \5 n" _! r: p
    ; Y7 M: V* H- L0 r在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。$ l" \  \/ I& K
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。: O" ?  x' V3 @' T  w
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    . p  i5 |7 j1 D. [# \; Z9 a  u/ `0 A: w. Y( Z! H, `- T
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    - m# z" ~9 x* _5 J& G+ {. A6 N3 b
    : C  q3 q# J  s$ C3 G9 Y我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。9 _4 z8 y, C& J. |
    $ g- g, u: D! i. s/ y# D! I
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。. [- Z9 C3 Z4 c# z! U' R/ X
      g) |$ E( C3 {8 q5 n' Z6 S

    * Z) E& t) h4 U; B: s4 U9 `6 u& b/ @) F% c: B& N
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。) x2 U# c4 n& C
    ; _7 d' k; a7 d, Q! x
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    7 V8 B# g/ V! Z$ h! R
    4 F7 I- Y  z" s6 H庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    % D5 {3 D( `- n' G5 y2 X* R3 ~( t5 R) g# K4 t7 ?
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    . S" x4 o8 V$ k. P. U
    5 d3 Y. {; O  y3 {) a4 f! y( K% u9 a. q% X/ ~* H3 @, }7 a6 _
    ) k6 P! l8 v5 S, f
      G# l) N" l/ k5 M4 v
    2 T' V( L. ?0 b8 b, Z" H: s
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。+ s4 m* B) A* E% A; h3 G* R

    1 O8 @# ]) o5 k最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。3 s; H+ P! B' U& s/ h! o

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    9 U3 N9 v5 s& }% J+ s0 X! @, j这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
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    [LV.7]分神

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    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    ! r: N' p" }0 H手机回复错点成反对。。。2 K# v- \/ C: K/ q4 E
    # T8 Q$ t8 |/ D7 ?
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    & p/ r  d) q: g+ q% k( V9 g: E' V- J
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    , ~2 a& X4 s* C. N* [
    9 u  S2 x0 X9 B/ ^关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    2 z, A; x0 ^3 _, R: K6 s
    ' w( C* I% A( l4 P. e: e3 O. C' n$ O2 J( p" f5 A2 }; Z
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    ! U5 o4 h3 H' O1 a% A6 I7 N右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。  D" [0 A' L. _* Y; P0 A
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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  • TA的每日心情
    擦汗
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:362 T# c, ^) Y  s/ y
    拜服,再拜

    9 S! D* f4 ]) @, z$ W
    * v$ k  ~/ Y  j1 p我躲开~~~$ k/ X  R& w  @- N3 u( w8 l

    % A0 M9 _- S9 e$ B3 F6 {2 j6 g多谢看客捧场。
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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