庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

6 {: j+ X, q8 N* |3 N突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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有谁知道这篇文字开首那句么？

- O0 h! J% A$ n* C9 T" u% _吾生也有涯，而知也无涯 。

所以呢……（接下来后面那句是什么？）


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2 o; S7 p: J% o+ P( a. o/ y庖丁解牛的原文摘录如下：

; F! A6 K9 t& @1 K2 a/ Q庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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$ N) _3 B9 S0 B7 ?庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　

庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

# }; [: r3 A) ]. A文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”




照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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/ ^- g$ P7 g' Q3 ?# }

. ^* N  S7 \7 h我的感想

下一篇：
( U; r  t. P1 L9 F9 V/ u/ L9 S庄子的光华（六）庖丁解牛.下


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附上之前写过的五个小篇温习一下。
庄子的光华 （一）天问
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" G. G& I% j3 W. R庄子的光华 （二）呆若木鸡
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庄子的光华 （三）伯乐害马
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; _6 \* J& k  g庄子的光华 （四）游泳的人

6 G0 ~1 t* P0 y- q3 ?庄子的光华 （五）咸池之乐
(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

) _3 n/ q, X/ \9 Z, g, n$ ]
6 L8 u0 J, L! _" ]对，庄子养生主的开头就是这么写的：

: ^: Y# [4 X5 S) b' @/ s8 z, ~ 吾生也有涯，而知也无涯 。
% m: u( c/ A2 n2 S: m6 B
$ P2 T: s7 d0 h0 a( o( X1 u4 n* Y接下来后面那句是：
7 @& |: x+ c8 l+ W3 e7 ~9 r
8 P, f% \5 ^$ U  G1 g! K0 ~以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！

啥意思呢？连起来就是说：

; g. {, P" {0 W" I7 U% a: U我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！

+ ]6 N5 w5 h9 b" O已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
! R6 f6 ^7 Z) k& {3 M. L0 i* M

真是下巴掉了一地啊！
. Y* a# U8 S5 z& h2 c

) ^! @3 o5 P3 U1 z4 y2 o这和庖丁解牛什么关系呢？

: y3 x2 p4 r; u' F& d$ D; u
@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

8 Z& K) S2 D$ `7 j
. T6 L6 S5 A" `1 S. u我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
" A1 d, }+ n/ d2 A( m
! ~# {6 A: t( _, q( N) u/ G 吾生也有涯，而知也无涯 。

: {6 D2 K8 d2 x2 c- J, O2 B$ o这个庖丁，是个坏人，这是肯定的

然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
' y6 C  {# {" P4 u9 k' p6 x& J这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
) Q9 D2 `2 j+ J* k. h( V# g% E
/ h( d& v6 |9 q$ `4 ~$ B然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

0 w; q$ F4 C$ P& d编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
0 K) _% |, f' f
结束的时候忍不住感慨了一句：
8 h& M: W) E2 Z5 o
& q- e, g' ]9 z6 v4 m5 f最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
  }! }: U. t; e9 h* ^. ?昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

+ u, ?0 A! z5 i# b- k4 W+ R7 l1 b结束的时候忍不住感慨了一句：

终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
: h% @2 }; i4 F终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

4 \" o8 g6 l5 o2 W/ ^( i7 z6 ^9 e' F我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
$ u2 V+ `$ C7 }% f哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
7 z$ N0 T( [/ Z; L: [4 Y
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

, _# r2 t: C6 K6 M连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
连这个你都能猜出来   厉害厉害

( m! ?- s2 ]5 \  B$ Q  n8 V1 b
我不敢拿容易做例子~~