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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 / R& q: p+ k% Q, H8 ^% g) `

    $ y$ g4 |" _0 z" X1 D) H9 i庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    ! O* c7 d) ?4 p7 r, O  p$ i$ H
    ! |& S2 B) [6 Y, k. T& \2 j上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    % n/ _5 u1 [' c' s( q% q9 z5 r! S6 U9 Q% E; A

    ( u4 C. m% X4 q: g4 b庖丁解牛   叶子的随想篇  之一+ b( }9 T% v- M( j3 D# |, q

    ' D4 ~$ @' T$ S5 C% L8 a3 {. ^4 v# [1 D9 ~其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    ! h+ X$ g: u+ d9 ^; B- D/ g
    , c! Z' V+ q+ v, H- P, I. O开始一小段,是远远的一瞥。3 s0 i4 ^, }* ]6 x0 m! m
    0 i. `8 L9 ~* u! B
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    ( {' p! [8 B- d$ m/ T) P+ y% y7 u: U8 v( r: V3 T9 m
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。8 c' f0 B2 J2 Q0 [; S- F9 Y

    9 ^$ H# e3 q& X& V; h这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)! S* M, ?& a( }) i* t, H% ~
    ' a6 x: G+ l6 g: a
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    6 \' }  R4 }; O( N8 X7 `! l/ h2 a/ N
    3 l& A% g9 g; i6 U庖丁他刚开始就说了:8 Z% S9 _1 Z# R1 V
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    - C0 ~/ z8 `5 d9 G5 b" G' l

    ) t1 r( s$ H) h* U4 i当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    ) z! J/ V& r; ], i9 X, H3 d
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    6 i0 b$ N- ^/ @2 m7 p0 e3 W- \1 W/ Y8 b; `. `" m" Y
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    0 B! S  D; T2 Z9 `+ K+ b: |5 Z2 [2 w& d. a: f
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    7 F; }" l% o- {$ R% P7 R/ R! G- P5 l; z1 K# p( x$ q  N
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    6 m) Y" j, x+ `. e( ^  L

    - d+ ~0 V; |) q+ ^1 s最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。2 Y* W8 [9 S/ r( k/ u
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    ' x7 R& |2 i, Q/ ^1 a+ d

    . B2 z+ O0 l; O5 n8 ?5 a7 j每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!. ~# t  o/ j4 S$ ?' L
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    ; g0 J  f7 J/ X. q9 n! }

    9 }. x, _2 L) y& _0 x各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    ) l+ h* x. B3 k+ Q: ?( p* z9 O2 r
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    6 m7 l6 l, z: \2 P3 H6 D
    ) j: |2 b2 Y  O8 s7 d& d
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    + K/ z( o$ ^' J7 R6 j" x+ [- O( Z4 N6 a; ?, C& {
    - O. e4 D+ k0 V2 [) [

    3 X. ^5 l8 w" q0 t! m9 k8 g----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------2 L+ Q5 f/ X% b9 ^1 B' P

    / d/ h, J; |# y( i! K- ~沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    " [) ~! [2 O0 ~$ X9 Y7 n2 |6 M9 q0 x4 \1 y
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    8 b) ?0 P8 r! K7 S+ S1 k1 m- b% M' Y3 u" _
    ' Q3 |! q$ T7 r7 Q1 \: w/ e& L+ E/ G
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------/ ^7 \2 K9 D5 B, U& J8 y

    . ]: ~2 s2 [/ W  J' o( X8 G8 i' y庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    9 [: N( P: @1 `5 X; u  @  K. o4 l6 W, ]/ ~3 ]2 l6 G
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。9 M- ~; p  o1 f" e( u4 c- y3 D, ^
    : ^% W0 y8 L' o& b8 U( b
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。1 I: V2 z% u/ w  Y+ j9 n$ _2 j: J) ]

    - l- }$ ]! h- e0 D庄子他编这种故事为啥呢?* K0 V: [( y# X. E2 ]* ~
    & n% ^! O+ m$ g. F
    上文是我曾经掉了下巴的:
    , \, I/ u' l) v! D* g4 G& l; S7 w8 S6 [5 n4 W
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    % d+ a# }" n0 ~
    - T0 V2 c* g* Q+ @' K# g0 j(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    4 p- B2 r5 a5 q) D2 Z! ?/ ^8 ]( B; y- @4 l$ s5 c
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    , g9 L$ _: w  P
    & T$ k7 d" O* e' F1 v后面还有一句:
    - |9 D+ S; h& v" ^& \/ g3 c' b' @* d8 Y1 h, U+ e
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    ) D4 M9 e8 v$ q! T译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。- }+ L$ Y5 _, k
    / y, ]' a  A/ T: M/ z' P

    , C7 L% A5 ?- \) @% W5 o
    4 G, H, E/ P0 e, ]# s首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?( o& e, u$ T' n& D3 z  b8 Q

    ' v2 W) K* a0 u* G3 @5 r难道就是我们说的:好奇心害死猫?; _. T$ l  A% T/ x7 M& p7 y2 b7 ^

    * }# G0 _7 B8 y7 i, v1 ^/ X2 E哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。" j( L- t) @0 [  L

    4 g& ], t' u; ]8 l督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。7 `; \5 o+ f: A$ `% U" Y% P
    8 r; i& M2 y- p* h' |
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。9 |; A) o0 M# C: m  K) y

    ) ~! w0 x3 r4 X" s1 K4 F: y# ^9 i7 X庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。  L8 Z$ x( e+ t) i' C: v6 E

    $ @1 k8 e( W/ A- T在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    ' j9 |0 U+ r$ D( u宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
      F7 B1 O' ?+ j) h2 h& e" b8 P怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    , ~& M! x+ P5 T
    3 Y6 t! Z9 n! A. {1 X- B& b: G/ G逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    ! y' I5 o5 g4 r( T. ~  ?0 ]' p( ~
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。5 X8 q) a4 N- g

    2 ]+ r. z% F9 a. x8 E5 q+ X0 y# D这就是庄子一贯的思想:顺应自然。& p! [  f. p4 B" ~8 d5 W: `0 S

    : m, i; s6 Y8 F/ o) ^) ]: v5 u( R/ l# R( E6 D& d* l* h0 u4 K
    & {7 A3 j- j6 }* M# E
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    5 L% i7 b5 X- V- a2 i8 F" ~
    3 A1 N" a- h1 m5 f尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    % N- C; Z9 Z& Z1 n" h! ~: s5 U! M  T* _- \* }1 X9 N
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    2 z5 ^; _; E/ {2 ^, V/ h& g
    ) {+ h6 g* @9 I9 U无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。/ @0 @7 a+ W& l; H
      A7 h1 A, L/ v0 _
    4 w' I7 E% [% g" }7 \9 T

    2 E8 K& n  Y6 |2 E- {0 z
    9 G, S( ?( T3 i# |) T$ `0 @
    ) E( C- ]( W' F) f. r) Y关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    ) \5 w$ e6 U1 ?! t7 Y2 ?6 }! t8 B4 g! s. _, V; K
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。/ L( {0 t4 e6 U- c( U5 }8 B

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    ' |* E3 i/ a! {: W& n) c
    4 O% T9 N) M2 n. R这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
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    [LV.7]分神

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    + `# m5 _4 |3 V9 ]1 g1 @0 A3 l手机回复错点成反对。。。; V/ O: M6 K9 ?- S1 \6 y+ K. U% Q
    * F" g" x9 e9 F
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    ; M* B% Q( o# }  Q  V肯定是未完待续啊!哈哈~~
    $ F" {  J3 s1 d& y/ f6 r; P* A% R' G) o; ~/ V+ c' e  W* ?! x
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    $ X) r! ~: ?+ \' Q% U6 E6 [0 \/ [2 `) [/ n
    3 O) J2 r. q, W
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。1 }# F0 @# c6 Q' @
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    4 _& \8 V% Q2 V, ^2 j& M2 L想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
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    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
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    5 u) g+ u/ N$ W6 X拜服,再拜

    9 Y+ v% j. k* i- m& x; C
    , J( n9 _5 y: @/ p, F我躲开~~~' {" m2 |2 S' `. }& v: ^/ D! b

    % P8 q  A8 z& e4 M多谢看客捧场。
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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