庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

8 `0 B2 {9 J' ]% j突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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2 S$ E* w: ]+ v( ]: N3 E《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

  K3 O$ G: A$ l5 Y8 N6 k1 J, }" y十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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/ }- \5 _7 h1 |回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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/ f- P( ^+ @5 ^4 F0 Q0 H: e5 m有谁知道这篇文字开首那句么？
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吾生也有涯，而知也无涯 。

所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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庖丁解牛的原文摘录如下：

& a- r& J$ g: c4 r( r1 Q+ r9 O- z庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
5 I; ^% m' A7 K9 d文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）

庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　

. U' W, Q$ B$ b5 f文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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1 d2 p2 V  ^) j6 a; w! j- ~/ v文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”



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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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( d3 U3 M5 C  j$ x我的感想

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2 }( A) t( z  U庄子的光华（六）庖丁解牛.下


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5 P# v& b0 E  O  F( P4 ^0 S附上之前写过的五个小篇温习一下。
庄子的光华 （一）天问

庄子的光华 （二）呆若木鸡
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庄子的光华 （三）伯乐害马
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, q6 z. ?! l7 b% u庄子的光华 （四）游泳的人
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4 b' f$ p) E, K8 |5 ]& O庄子的光华 （五）咸池之乐
+ |" w1 H$ R. D% T& }0 r(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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3 h* I% P  b/ q0 ?接下来后面那句是：

# X- r# z' A5 c9 t! e, l. V以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！

啥意思呢？连起来就是说：
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7 m2 N) t: {! k1 Z0 l. q1 c我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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6 T  Q" H! Z" p! M' t8 _/ Z# ?已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
( X( l  b+ U5 W# o# k2 F% T+ S2 U

真是下巴掉了一地啊！
( Y6 z# v; r/ i  h0 d
, I. D1 T5 A4 ~1 p9 U/ J8 [" U- c) J
这和庖丁解牛什么关系呢？
% n, H! l, q0 g+ F8 u

% C- R- _& ]7 p @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
- l" u9 u1 ]$ d# H, b: E+ d, B) Z" `对，庄子养生主的开头就是这么写的：

6 g# d; U  U2 n9 @" p( ~. U: v 吾生也有涯，而知也无涯 。

: V4 q: [( U0 L* t# b+ `! X, d这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
! O9 G) I/ p  b0 t% b" C) ]0 }
% Z+ X3 X% G. n9 s然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
, Y8 y1 b. s* {- N这个庖丁，是个坏人，这是肯定的

然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
; z3 ~- M* j9 I0 W9 H编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

/ |. M0 {( |+ w0 z结束的时候忍不住感慨了一句：

* W1 ^! R) c' z$ U+ ?/ b- h最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

8 \- }) ?; [9 J6 m1 d; Z& ^  }这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

3 \- V+ y& [% D  P# @5 B& z结束的时候忍不住感慨了一句：

终究回归到理工男女的思路上来了。
7 w! i+ i" M1 }* P( Q$ C% Q
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
' z9 i2 {; e2 n  g终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

# G0 \& y9 r- i3 X6 Z* Z; x哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
4 ~- V) h: D5 N1 p哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
) {) |, Z! O2 g. J
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

, T8 P8 `3 j/ z( v0 N连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
9 W+ K0 S/ X3 ~/ K3 \连这个你都能猜出来   厉害厉害

, X; K; S6 p" }3 F* p7 h' U
" n! v. b" w/ V$ k5 r$ B( U我不敢拿容易做例子~~