TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 - x5 ` g2 ~. Z
' |* @! p3 c- f, ?! R突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡,伯乐害马,这回轮到牛了~~
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@1 j1 s4 Y3 k! d$ j《庖丁解牛》的故事,想必每个读过中学的人都知道,因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候,印象是这位厨师技艺高超,但少年心高气傲,总觉得,如果自己解上十多年的牛,估计也会技艺高超的吧?
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5 v7 c' {" ~5 p9 }/ s( ]十多年忽忽就过去了,发现自己还是如此笨拙天真,对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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回来再看这个故事,发现它来自《庄子. 养生主》
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3 j4 c9 a+ D0 y! c" ~有谁知道这篇文字开首那句么?
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吾生也有涯,而知也无涯 。
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所以呢……(接下来后面那句是什么?)0 O) J/ p* |; ~% I0 E; \
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庖丁解牛的原文摘录如下:2 r8 b6 R1 s5 C( O' p
. Y; k' p- E, b* Q* r5 h庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。 1 Z* t0 ^+ p0 n) w" A
文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”4 q/ Z% L- S/ q! W
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微, 謋然已解,如土委地,提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”
, \9 _: J- P4 [8 v! d/ }3 z文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度:(我现在开始葱白百度了)' B7 C I8 t6 k, e: N: ?8 p
+ ^# D) g5 C, h- j5 Z庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。
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) ~ p/ N5 j% S1 {& l% U文惠君说:“啊,妙极了!你的技术怎么会高超到这个地步?” * ~4 r6 e3 X' l3 X
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庖丁放下屠刀回答说:“我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。现在,我宰牛时全凭心领神会,而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了,而心神还在运行。按照牛的生理结构,把刀劈进筋骨相连的大缝隙,再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙,刀刃却薄得没有厚度,用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节,宽宽绰绰,刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。动刀虽然很轻,整条牛却哗啦一声立刻解体了,就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。” ( Y+ O6 ~0 }( g5 ~* v6 I' Y
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文惠君说:“好啊,我听了庖丁的这番话,懂得养生的道理了。”: c/ `. J) A5 J* E, T7 D* r. h
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/ j& `% W4 B1 q; W' s照例这是个读书笔记,故事来自《庄子内篇 . 养生主》,翻译也是别人做的,附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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; _" f- X- U4 t- n/ _' i我的感想
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庄子的光华(六)庖丁解牛.下
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9 z& y! p* K4 }, u6 ~附上之前写过的五个小篇温习一下。4 x9 h& p" o; C4 X% ?2 g( S- Q
庄子的光华 (一)天问
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庄子的光华 (二)呆若木鸡
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0 P5 m7 ^. P/ X庄子的光华 (三)伯乐害马
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' }" K! F8 K t庄子的光华 (四)游泳的人
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6 J, E n! r6 \0 ^! P庄子的光华 (五)咸池之乐
* ~' U: T8 v3 }! x' z(出处: 爱吱声) |
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