庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

9 Y) \" b" d8 \  I1 v, w1 J+ e十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。

回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》

有谁知道这篇文字开首那句么？

7 }( u, P% ?. `' @5 ^6 R吾生也有涯，而知也无涯 。

所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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庖丁解牛的原文摘录如下：

7 H) W) S; m2 s' I6 T# }& i庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
  r2 c! O+ G) i7 h3 n% x9 a文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
) }# D0 w3 l3 a/ d庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
* [" n, Z( L& _% }+ ]) Y文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

% V2 @5 l. S( O  q# S! Y庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）

% G% |1 H; H0 A0 S庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　

% F* ?1 m4 ]# U2 c: G! q( ^% i文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

5 ]* U; k. y' A: X2 `文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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, u( @) M, G+ S( k照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想

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' w/ p, H: w: l1 l! V- U庄子的光华（六）庖丁解牛.下


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3 w! g' B1 {- o- t% B附上之前写过的五个小篇温习一下。
* C0 Y, b9 T# w+ u3 K庄子的光华 （一）天问
$ ]# ?& @4 I. c' u2 }) T9 t
6 V, x. r# Z+ p6 g  D庄子的光华 （二）呆若木鸡
6 f) H+ T. ?6 |, N4 S
9 H% o% ?2 k: C  {庄子的光华 （三）伯乐害马

庄子的光华 （四）游泳的人
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庄子的光华 （五）咸池之乐
(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

; w( ]/ N- U' C0 U+ |2 ~. P) a2 N# l对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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  K9 G! [3 ?' ^+ N 吾生也有涯，而知也无涯 。

接下来后面那句是：

4 a  {6 r) G* x; H以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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  s$ x; F! _' y5 O啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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9 l# ?; {% E7 l* R6 B# `3 ]已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？


@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。

. R" n; y! K. n/ {4 i6 O; z- y- U这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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6 z/ ]3 C6 c8 H9 T) `然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
2 s. O& q: [+ j( u* q5 y3 s这个庖丁，是个坏人，这是肯定的

( H  K0 c+ z* [然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
4 E; B/ _$ u2 \0 Z编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
5 w  x  P' Y9 Y( a+ o( S
9 L2 V. g* `. Q结束的时候忍不住感慨了一句：

最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

$ R2 _2 N* n+ g8 C' E结束的时候忍不住感慨了一句：

终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
9 b9 [8 l' }- g$ ]) Q$ v0 I终究回归到理工男女的思路上来了。

9 s, g: C& z% k" B庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

" E; I1 r+ A1 m) }哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
9 t) ?, C0 I8 m8 B: K
9 g$ o% {+ z# g: f1 n我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
连这个你都能猜出来   厉害厉害

我不敢拿容易做例子~~