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[舌尖上的爱坛] 004 蘑菇豆皮炒肉 懒人菜谱

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-3-18 02:38
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2012-12-21 00:39:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    【类别】缤纷厨艺——懒人菜谱

    【作者介绍】帝都帅哥一枚,爱坛众帅哥研究各种减肥法时,他悠哉地表示木有需要。

    盖此帅哥,每天游泳一小时,一周五次不间断,偶尔早晨五点钟出门跑步3000米外加爬15层楼锻鍊身体。 

    来来来,看我们帅哥这只小手,修长纤细,骨肉匀称,由此看得出来帅哥全身BMI值指数绝对在18.5 ~ 24 之间。  
    有此仙风道骨,除了勤运动外,吃得美味,吃得健康,也是非常重要的!



    单身黄金男带给我们的作品是忙碌工作一天後犒赏自己的佳餚,有菇有豆又有肉,营养均衡又快速。

    如用帅哥曾经的经历,以新鲜的乌鲁木齐蜂蜜,作为酒前的开胃品,再佐以这道健康的蘑菇豆皮炒肉,真说得上是一种难言的美味。

    【材料】
    主料:肉约3两,大葱1颗,蘑菇若干个,豆皮2张

    配料:油少量,酱油少许、料酒少许、五香粉一点、盐一小勺

    【步骤】
    1、将肉切成肉片(肉丝从来不是懒汉的选择),加入酱油和五香粉腌制10分钟







    2、清洗蘑菇,将蘑菇分成帽和茎,分别切成片,分放





    3、豆皮切成条



    4、大葱切成丝



    5、  开火,放入油少许,油温八成热,放入肉片,大火炒至肉变色,盛出待用




    6、放入油少许,放入葱丝,炒至葱香飘出

    7、放入蘑菇茎,炒至变色

    8、放入蘑菇帽,炒至变形

    9、放入豆皮,小火

    10、倒入酱油,料酒,五香粉,盐,肉,加少许水

    11、小火不停翻炒,约10分钟,盛出完成。


    总用时约25分钟,最后配上自制鸡蛋炒饼做主食。




    先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励


    @柴禾儿妞 @爱菊轩 @容易 @nightcat  @山菊 @雪个 @李禾平 @PenPen @老票 @不爱吱声 @煮酒正熟 @齐若散

    评分

    参与人数 11爱元 +89 收起 理由
    万里风中虎 + 10
    到处停留的叶子 + 4 谢谢!有你,爱坛更精彩
    不爱吱声 + 10
    李禾平 + 8 给力
    老芒 + 10

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-3-18 02:38
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    沙发
     楼主| 发表于 2012-12-21 00:39:28 | 只看该作者
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

    每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。

    点评

    老芒  发表于 2012-12-21 15:17
    老芒, 这时间差!  发表于 2012-12-21 11:43
    猫元帅  发表于 2012-12-21 09:58
    这个也不用猜老芒是也  发表于 2012-12-21 08:52
    老忙同学!  发表于 2012-12-21 07:27
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 12:46
  • 签到天数: 3064 天

    [LV.Master]无

    板凳
    发表于 2012-12-21 00:45:03 | 只看该作者
    本帖最后由 老爷王 于 2012-12-21 00:51 编辑

    不错,料配好!
    小时候我妈也常做这道菜,我家配的是韭苔或大蒜苗,很香很好吃。

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5 好快手 :)

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    地板
    发表于 2012-12-21 00:47:00 | 只看该作者

    点评

    叶子这回赶上啦!  发表于 2012-12-21 01:32

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5 葉子快猜是誰 :)

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    擦汗
    5 小时前
  • 签到天数: 3024 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2012-12-21 00:47:02 | 只看该作者
    看起来很诱人。

    就是相机太烂了。

    点评

    常翱常翔〜凸^-^凸  发表于 2012-12-21 01:31
    谢谢亲Y(^_^)Y  发表于 2012-12-21 01:23
    亲〜250 分到哪儿去啦?(☆_☆)  发表于 2012-12-21 01:12
    要求分钱,亲!  发表于 2012-12-21 01:01

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5 是啊,帥哥可能邊做邊用手機照的,支持手機.

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-5-3 10:48
  • 签到天数: 771 天

    [LV.10]大乘

    6#
    发表于 2012-12-21 00:47:38 | 只看该作者
    本帖最后由 抱朴仙人 于 2012-12-21 00:48 编辑

    爱菊轩的作品?五元拿来

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5 好像聞到了煙霧~

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    7#
    发表于 2012-12-21 00:47:39 | 只看该作者
    对帝都帅锅还不熟,先站位!

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5 占得好~

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    8#
    发表于 2012-12-21 00:51:03 | 只看该作者
    北宸 发表于 2012-12-21 00:39
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    晚了一步?

    点评

    亲,让我们在250的天空中一起翱翔。。。。。  发表于 2012-12-21 01:27
    亲,收到没?  发表于 2012-12-21 01:19
    亲,没问题。这样偶们就都250.。。。分啦!!!!  发表于 2012-12-21 01:06
    差了兩分鐘又39秒 :(  发表于 2012-12-21 00:58
    亲,是滴!  发表于 2012-12-21 00:51
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    9#
    发表于 2012-12-21 00:56:59 | 只看该作者
    对黄金单身男一点不了解
    不过,这菜一看配料和作法就喜欢!大葱爆肉片本身已经美味得很,再配以豆皮(貌似我们叫千张)蘑菇,全是我爱吃的!

    点评

    嗯,俺们那也叫千张。  发表于 2012-12-21 08:43
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    10#
    发表于 2012-12-21 01:00:56 | 只看该作者
    山菊 发表于 2012-12-21 00:47
    对帝都帅锅还不熟,先站位!

    偶脚着肯定不是猫元帅。帅锅很用心地将蘑菇分成帽和茎,分别切成片,分开两步炒,这哪是猫元帅的风范?

    点评

    我看着象啊...  发表于 2012-12-21 02:43
    谢谢点拨〜果真是他!^_^  发表于 2012-12-21 01:43
    是滴~~ :)    发表于 2012-12-21 01:38
    最后一句。。。帅锅在新疆呆过?。。。  发表于 2012-12-21 01:35
    +1 , 雖然錯失了五愛元,但容易mm的這個思路是對的,換人猜猜看,重點在【作者介绍】裡最後一句~  发表于 2012-12-21 01:05
  • TA的每日心情
    开心
    4 小时前
  • 签到天数: 2324 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2012-12-21 01:07:15 | 只看该作者
    这么模糊的照片,怎么可能是爱同学的作品?

    俺猜不出来作者,不过这菜蛮合俺的胃口。来一大盆吧!

    点评

    +100  发表于 2012-12-21 01:13
  • TA的每日心情
    慵懒
    6 小时前
  • 签到天数: 3244 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2012-12-21 01:07:41 | 只看该作者
    本帖最后由 北京阿新 于 2012-12-21 02:09 编辑

    难道是老芒????
    猫帅肯定不是的了~~~
  • TA的每日心情
    开心
    2015-12-23 04:08
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    13#
    发表于 2012-12-21 01:08:15 | 只看该作者
    北宸 发表于 2012-12-21 00:39
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    帝都人忒多了,比较难猜。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-28 12:53
  • 签到天数: 46 天

    [LV.5]元婴

    14#
    发表于 2012-12-21 01:09:25 | 只看该作者
    老芒吗
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    15#
    发表于 2012-12-21 01:11:07 | 只看该作者
    北宸 发表于 2012-12-20 17:39
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    你们咋会猜是猫元帅呢?他指甲多老长啊,尤其是小指。。。看这相片,我看见的就是修剪指甲特得体的修长手手啊。。。

    点评

    谁来写个爱坛各地人物指南就好了~~~比如帝都魔都啥的,好让偶们这些后来的转学生有个参考哈:)  发表于 2012-12-21 01:24
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    16#
    发表于 2012-12-21 01:27:01 | 只看该作者
    柴禾儿妞 发表于 2012-12-21 01:11
    你们咋会猜是猫元帅呢?他指甲多老长啊,尤其是小指。。。看这相片,我看见的就是修剪指甲特得体的修长手 ...

    点头!偶赶脚做这菜的是个做事风格偏严谨的GG. 只是,麻烦谁把爱坛单身汉按地域分布信息整理一下,共享好不好?
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    17#
    发表于 2012-12-21 01:28:42 | 只看该作者
    很鲜美很下饭。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    18#
    发表于 2012-12-21 02:18:21 | 只看该作者
    唉,睡懒觉的人没福利啊,占位占不上,连猜谜都没得猜。。。

    点评

    這不,下一個就趕上了 :)  发表于 2012-12-21 13:01
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    19#
    发表于 2012-12-21 02:22:38 | 只看该作者
    雪个 发表于 2012-12-21 02:18
    唉,睡懒觉的人没福利啊,占位占不上,连猜谜都没得猜。。。

    偶看今天发布作品势头,多半下午(北京时间上午8-10点)还有一拨。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    20#
    发表于 2012-12-21 02:45:40 | 只看该作者
    容易 发表于 2012-12-20 13:22
    偶看今天发布作品势头,多半下午(北京时间上午8-10点)还有一拨。

    嗯, 大家热情很高涨啊! 昨晚做菜忘记拍照了! 悔恨啊!

    点评

    那就下次再拍。  发表于 2012-12-21 03:46

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