TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
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庄子的光华 (六) 庖丁解牛 上8 }( x+ v0 d- i% ]. k
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上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之一% ~ O$ g# x0 O
: R( b, d4 W3 k* A& O0 n% Y其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
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: i5 u3 Q9 l4 h3 E% [+ s开始一小段,是远远的一瞥。9 v* B5 X( \5 v/ c7 u9 |) O
( T" _: B d+ y' G2 v5 R* I) X庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。
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/ C+ S+ V* V+ {# S简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。8 L4 B$ q$ F) \3 m+ {1 m& c2 l; E4 H
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这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
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对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
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庖丁他刚开始就说了:
/ r! }5 L2 r, u5 B2 c臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。) 2 K. P* X1 C2 v8 [6 Y( q& f3 {
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当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……: w8 [; R3 X3 s) }3 x! ?9 M
始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。) 8 u# ~9 o* ?/ h q. F; O, s: H. O
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庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。% Q F. m& D4 T; p$ [3 U
# h7 `5 u, }5 V3 |- J O因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
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良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。) - L6 Q9 v- ~: y/ }7 l& R* J
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最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。) j ?3 V# @6 K0 ~
虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
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$ Q d+ D# N+ b% n5 }* \每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
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各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:- { o1 ]! S+ F9 K
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对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??" v; E" D0 R# V' _
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6 z# R+ Z- g3 g. A' @9 L----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
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沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
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对我而言,明显是未完待续,哈哈。
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1 N; [" @ A/ s: q* j----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之二
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这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
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潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
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# {7 G0 g% z1 \& h% D n庄子他编这种故事为啥呢?
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上文是我曾经掉了下巴的:7 F7 @( @: y2 g
+ m( {/ D# _ P/ Y/ |吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!! ^ Y; ~7 P: |% H( {! M
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(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!: `1 h* K9 J) S" ^
1 D N2 W9 A; A3 k7 v已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
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后面还有一句:
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为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。 5 x6 Z+ S5 r. b! G, b) v
译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。( L* a9 i& z0 Z" g/ y. M4 k. p; K! G
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/ d. S) A X* {1 x6 @首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?1 c! l3 G6 `! T e7 ~3 g" O
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难道就是我们说的:好奇心害死猫?
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哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。( ^9 X4 h: h% Y
m$ e9 j- f/ Q督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
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然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。. t O/ n; \" C; f
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庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。+ a {3 r. {9 G: b. J. _6 A2 M
% b4 u- d9 o+ y" b1 ]4 u在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。7 m' V, T3 o4 s& z2 @
宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
3 ^ D& r7 @2 \怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
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逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
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% ~& [+ E4 k; F* t; M我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
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) Y1 { I4 U3 [这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
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传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
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, q! e8 b+ y4 u* Y+ R尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。( j. a4 r) h, J! o2 E9 `
. {. v, d# {! A1 a/ b" r庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
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无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。$ }8 ]3 R3 r' L* B* ~
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关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。; [4 `0 N6 K6 h' y0 Q& R# E
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最后的最后,我还想说: 庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。2 |6 h! M7 f" N* H
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