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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 . ]" D) y% u3 X7 L3 V

    ) M! f8 V, b* m/ x+ p, S庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    ( E. S. Y/ M- e) C( i3 A$ r) L$ c* `% T1 h7 C
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。2 [2 d* F5 @( N& y( m

    , w+ t  _) ?8 }& c& K1 r1 Y
    ( M; i- c6 f* F- y& s8 Y2 c3 a. z庖丁解牛   叶子的随想篇  之一. l: a$ O% ~5 A

    3 l- {) }/ F- x$ }5 A; `其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    0 r' v8 h- a1 Y0 N4 N  y, U0 b; ?" I' {3 c+ e5 s
    开始一小段,是远远的一瞥。
    8 @, ?# e5 i0 g1 u4 N, A" I% r
    ; W& a% o% k( p7 e4 U4 o庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 ( O, O0 W8 c( O$ D" x  X+ M$ f

    & R1 X* M0 w1 B简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。  [( J& h: h, k% ]% p
    / G2 }+ l! v6 t$ a1 \
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)- b" ]' O) ^9 ^+ q9 B

    4 b; L1 p6 U% Y; M$ f  t对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。1 e* ~% X. Y2 r. c6 G

    * X- l5 u- l% J& h3 ~$ J庖丁他刚开始就说了:8 d* y! L3 O9 R, G1 S6 N
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    6 k) @! w% }& w3 h+ x1 _4 _& X8 ~( }: p" l1 o
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    0 Z+ M9 p- r) G, \; c
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    + _, `3 ~" A, ^7 Q2 B! {+ F  U) b$ E- K9 r# a
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。* f2 U. Z" S! d

    . O, j1 |9 P$ N4 I& w4 V" I
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    7 \6 N8 S0 _) g; E

    4 ^2 Q2 e4 v1 X3 _- V; t
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    2 x* l  q3 w/ {4 c, F/ w/ l# E5 f. f! m
    + @" o6 ], G' D6 F  Y6 \* A
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。9 M  e3 Z$ l# m
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    2 w4 H% Q9 Q9 f, M
    5 U" N; r1 y9 J/ v7 }4 ?
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    ) @6 l9 o! {- Q- e: v7 Q" g
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    2 M4 j, d( n! n  z+ |2 S6 U
    * v. t' p- d0 M2 a' [* @
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    * z: D: J/ ~" _: b! T, n1 f# d7 g, ^, _& F/ X
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    / {, f8 Y0 j. R* m0 `
    % ?3 r' P1 r# b- C对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??% A( V+ \# f6 Y, O$ b

    ' L, W% k6 w2 y- g; P' R% f9 x1 j
    0 e1 h; y0 P, Q+ j& a  D1 Q$ Y* P8 N7 V1 G8 K) m9 R
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------5 g- S6 f2 m- K9 ^0 s4 g! o

    ' S' K4 a3 \& E$ e0 G- ]沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    2 Y, Y  K) n' Z/ F$ ?" J% ?! N# m, h0 B, G/ H$ T
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。/ C! _4 q2 H2 i3 e" `! V& h1 Y
    1 d4 D# L7 C* g$ G" q) w( w7 b% j

    2 A- ]) G% g. u& Q7 ~* _----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------- q. Q- G6 E& T% {
    5 _) e3 m' l- ?5 y
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    ; r6 {1 ?( G/ c) m2 C5 L. Y1 R, f+ u: l# ~2 o6 L- A3 l# [
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。& `! S/ X3 B, z9 Y% K

    4 }) e& T! n/ Y潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    . c: z3 k! ?8 j& g# q3 H1 [! V3 N, J+ Y: a6 I" P! o: l! r1 Z, X; n
    庄子他编这种故事为啥呢?
    " I' a) ~% H: K1 i: ~8 Q* Y# w" {- I1 K3 c$ R& e
    上文是我曾经掉了下巴的:
    2 r7 w# ]( f* i" m( A+ t8 R, n; u2 H) ?, y  M- m; [
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    4 L9 P  m" v. J. P! t$ C7 g$ o0 \, ?  y
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!) n; V0 s* v2 V
    " f2 Q7 u9 {' ^- [' I
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    4 |: g* ]5 S& J2 n0 p- Z5 }& \* p. T# E
    后面还有一句:: I8 D7 Z6 H4 V- a2 R; e# H
    ( G6 m" A. e& r, c5 |+ ~) \. F8 t
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    1 p. ^4 `) c; D8 Z
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    $ X9 {1 y! c4 h
    + E  j% T8 c5 }
    9 J  L9 x6 B0 o- `: e, C( t
    $ |/ `$ o7 T" A. ]  x2 ?首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    : L2 S! i: P  j- C
    1 L# Y2 _, x7 p" M& T难道就是我们说的:好奇心害死猫?7 _# L- g8 }  J3 a# R! f- L
    4 z) H8 `: u, r! t/ `) |  |
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    5 A, L; q8 r( A  N9 D- ]' W7 d; L* y
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。3 r% `3 n. r" S( v3 Q

    - \- }0 {. w8 v" H1 A; g9 H然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。4 k; C0 T  K5 l1 o/ [+ _
    % Y( M% V/ o/ B- t( D/ P( L
    庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    ) o8 Z. x7 x/ z2 _9 N
    ' B* i1 X! ?8 ~  x1 S在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。$ Y4 p( a! W/ A" [& o/ R$ F
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。) F8 h, W: j7 {, n
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    $ ]8 o3 ~, r, R- i, Q- C; u
    : ]/ D3 g) B* }/ O3 l8 W0 I逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    1 B9 G; a3 x; C" D7 @
    $ l. c# Y. ~& L  B  `* A我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    8 i2 K2 p6 E* }
    ( M: _& D1 N% u. f/ o( B这就是庄子一贯的思想:顺应自然。, G8 t+ V! e0 @, L! s

    ) {, K. x8 U% _+ ~4 \/ c/ }/ P) s) |1 }* `4 I
      Z0 M$ J/ [; Q1 c
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    # i& d+ H8 G* B0 Q% f$ w; u! V7 ^0 R7 L- X8 I: u4 U- s
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。, |% N* N4 o# x
    ' q3 S7 P( |" x
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。) n$ ~: l5 `; g/ m$ P3 ]7 K/ [' D) U

    5 s8 Y1 f- ~$ R& c$ E无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    6 p4 }, ^/ N0 K1 a! x% p3 x" u9 g4 z% g; |. l* @; N2 T

    7 f& D: S8 o1 n! O! V( Y: p  I0 o1 d

    - X7 n! n& h' h/ t5 v  U; I& H5 A, o( W$ H- [5 z* k
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    . y) |. G  q% i9 t" S; u0 j8 Y2 a- K1 j# D
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。& y3 T* n! }0 n

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    手机回复错点成反对。。。6 N: m7 U8 h$ J/ b( O, w& J2 F1 b0 O

    ( l% U0 D6 E  N这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    ! t9 Z2 k3 g1 f0 b, m手机回复错点成反对。。。
    ( z2 s" H( w3 ~9 Q& `" I* U* j! u; P* z- @- S: r" b
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    + d4 Y/ n- n% U- a) E
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    $ i1 ]# Y  M  _  y7 N% ]
    4 ^* F" U# P* K* M. P  X关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。3 ?" C: H+ w9 k" L" Z' c' ^( b

    . h" L9 v4 x: P9 b$ \
    3 @, E* C3 I3 X5 n庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。  q: H2 e9 Y4 C) _
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    0 o  T5 t, L5 V( N" K! @/ F! o想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36$ K  I' ^) c+ m% l
    拜服,再拜

    ) {4 ~1 ^+ B; y* _0 d
    3 U: c4 t# a9 t) t- L我躲开~~~. ^8 L2 }  ]( \0 E9 a

    . B+ }) {/ u+ y. u2 R9 B9 v1 a7 {多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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