庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

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4 R( _+ T5 Z" l( G# Y突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~

& B5 H' {5 r6 l8 O7 H0 ~  K" S《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

) R: z+ F8 D1 c) d& N* T& @十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。

% g9 e9 J" \& t% Q3 `2 i( m1 I回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》

" K* c2 ^) `: p$ m$ @1 J6 d; p有谁知道这篇文字开首那句么？
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; n& ^! T( q4 S吾生也有涯，而知也无涯 。

  C; r' T7 Q5 k8 [所以呢……（接下来后面那句是什么？）

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庖丁解牛的原文摘录如下：

# K3 ]1 `( ^% a! ]# {6 s庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
" ^- T! s5 Q* T% v: j5 ~文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

/ Y' E/ U1 A3 [' w$ s% Q5 _* I庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）

$ K0 O9 O! r" Y( B8 M1 f7 \9 j( m庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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5 Z! W' ~$ i. J: d) t文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

: S; B4 w' Z# @' Y- j$ L2 f文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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* y9 Z7 O% p" l7 N2 z照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想
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庄子的光华（六）庖丁解牛.下

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) ~# R- {( Q# `" b3 B1 N附上之前写过的五个小篇温习一下。
7 J" F3 m& c# g+ l! [庄子的光华 （一）天问

庄子的光华 （二）呆若木鸡

庄子的光华 （三）伯乐害马
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4 i/ ]  V  p0 ^+ u3 t7 g庄子的光华 （四）游泳的人
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庄子的光华 （五）咸池之乐
(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

对，庄子养生主的开头就是这么写的：

1 [$ j5 X* x. V9 }0 o9 `* i 吾生也有涯，而知也无涯 。

接下来后面那句是：

8 k9 W- l+ W% w8 I以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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- E( }) G! T: o* |5 F啥意思呢？连起来就是说：
; T' M0 }9 l3 s. ~
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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9 t+ ]0 d5 O& s% D, c2 f/ j" R& m8 h
真是下巴掉了一地啊！

* l0 [$ I' Z, v3 @) r
这和庖丁解牛什么关系呢？


@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
6 }) i5 u' V7 a, {# v$ ^0 b$ L
0 W, B2 S# a9 x1 A5 w* I+ C" [# ` 吾生也有涯，而知也无涯 。

$ |6 t4 d9 c, l: ^$ @! c这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
* D8 v0 ~. l7 p8 @1 k
2 J7 l+ f3 e3 Q1 ^- F, C然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
+ T$ d" `5 `6 B5 s这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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" u/ t" F+ z6 o: b, B9 A; C8 k然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

4 t2 z( q1 F2 w3 X1 W8 f我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：

最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

2 k, N' j( f' }" m这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
* i# q2 w1 W- v, u* v# {我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

0 M; f1 v9 ]( U5 W, C  R结束的时候忍不住感慨了一句：

终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
  X8 B- k4 t3 V) @: k2 w* m终究回归到理工男女的思路上来了。
4 H8 Z. J4 x1 X- {
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

9 \2 V' Y4 C& `0 J! s; y哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
* Z9 d6 R$ F0 _2 m7 T0 s. x% t* |
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
8 o6 X* E" C3 [哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

9 I( o+ B' C- B1 b/ M2 E0 [! T我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

  f2 Y+ ]2 d% k; a; n连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
连这个你都能猜出来   厉害厉害

: R' T# e) f. C0 R5 ]+ B9 ?9 g
# @" H; k/ {" M: C我不敢拿容易做例子~~