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秀秀家乡美食吧

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小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2012-5-24 12:02:29 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    回家三天，收获不少，给大家来秀秀一些家乡美食吧！拍照水平有限，请勿见怪


    老妈手搓莜面


    莜面成品


    老爸加工茄泥 蒜泥 土豆泥


    大名鼎鼎的丰镇月饼


    油漩（四声）儿 跟以前的扁扁的那种不一样了 不过还是很好吃


    锅盔

    另外还吃了稍美（俗称烧卖），酿皮，还喝多了两次
    美食

    评分

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    山菊 + 10 谢谢！有你，爱坛更精彩
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    燕庐敕 + 8 呼市的。

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    老杨
  • TA的每日心情
    衰
    2017-9-30 14:50

    • 签到天数: 35 天

    [LV.5]元婴
    沙发
    发表于 2012-5-24 12:55:35 | 只看该作者
    本帖最后由 老杨 于 2012-5-24 12:56 编辑

    不错   山西面食？   偶爱吃面条 莜面旁边的那个是啥？

    点评

    燕庐敕
    内蒙人  发表于 2017-4-13 11:07
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    板凳
     楼主| 发表于 2012-5-24 13:00:56 | 只看该作者
    老杨 发表于 2012-5-24 12:55
    不错   山西面食？   偶爱吃面条 莜面旁边的那个是啥？

    呵呵 都是内蒙美食 不过老家是山西的
    莜面旁边那个叫莜面鱼鱼

    点评

    涨姿势: 5.0
    懒猫猫
    涨姿势: 5
      发表于 2017-4-13 10:12
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    丁丁咚
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-12-20 16:12

    • 签到天数: 62 天

    [LV.6]出窍
    地板
    发表于 2012-5-24 13:34:42 | 只看该作者
    哇，莜面！我爱吃！上次回国买了一袋莜麦面粉，结果走的时候忘了装，那个郁闷啊

    你妈妈会做栲栳不？我做的莜面栲栳蒸之前还挺标致的，一个个立得端端正正的，一蒸完准有1/3的筒子就趴下去了，咋回事啊？
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    5#
     楼主| 发表于 2012-5-24 13:41:08 | 只看该作者
    丁丁咚 发表于 2012-5-24 13:34
    哇，莜面！我爱吃！上次回国买了一袋莜麦面粉，结果走的时候忘了装，那个郁闷啊

    你妈妈会做栲栳不 ...

    你说的就是那种在菜刀上搓出来 然后绕手指一卷的那个筒筒吧 我爸爸做那个拿手 至于为什么倒下 我也不清楚 要么面软了 要么放得不够密？其实做莜面很讲究的 比如北京的水就不适合做莜面 我听说这里莜面馆的水都是从别的地方拉过来的
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    丁丁咚
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-12-20 16:12

    • 签到天数: 62 天

    [LV.6]出窍
    6#
    发表于 2012-5-24 13:48:17 | 只看该作者
    小剪子 发表于 2012-5-24 13:41
    你说的就是那种在菜刀上搓出来 然后绕手指一卷的那个筒筒吧 我爸爸做那个拿手 至于为什么倒下 我也不清楚 ...

    谢谢。下次回去能问问你爸爸他蒸多长时间吗？

    对啦，还有，他在菜刀上搓，不会沾么？我搓的时候，一开始还行，多搓几个就会沾，因为每次搓的时侯，总是会有一点点莜面残留，这样积累多了以后，就会沾，所以我都是用大平瓷盘，搓上十来个换一个盘子，呵呵。如果他做的完全没有的话，我估计我还得把面再和硬一点儿。
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    7#
     楼主| 发表于 2012-5-24 13:55:40 | 只看该作者
    丁丁咚 发表于 2012-5-24 13:48
    谢谢。下次回去能问问你爸爸他蒸多长时间吗？

    对啦，还有，他在菜刀上搓，不会沾么？我搓的时候，一开始 ...

    没问题 回头我打电话的时候问问 搓的时候应该要抹点油吧 而且老爸搓完好像都是直接放屉里的
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    少林门人
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-12-2 01:22

    • 签到天数: 1260 天

    [LV.10]大乘
    8#
    发表于 2012-5-25 04:32:52 | 只看该作者
    很好啊！
    吃莜面，那个哨子最重要。我头次吃的时候，不知道怎么吃，结果让店家围观笑话在内蒙。
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    9#
     楼主| 发表于 2012-5-25 08:20:38 | 只看该作者
    少林门人 发表于 2012-5-25 04:32
    很好啊！
    吃莜面，那个哨子最重要。我头次吃的时候，不知道怎么吃，结果让店家围观笑话在内蒙。 ...

    嗯 臊子有凉的和热的，夏天一般是凉的，冬天就吃羊肉土豆做的汤
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    onlylukai
  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-25 16:04

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]元婴
    10#
    发表于 2012-5-25 08:55:24 | 只看该作者
    丰镇月饼好吃。大头麻叶儿没出场？
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    11#
     楼主| 发表于 2012-5-25 08:58:30 | 只看该作者
    onlylukai 发表于 2012-5-25 08:55
    丰镇月饼好吃。大头麻叶儿没出场？

    大头麻叶儿北京也有，所以没出场 呵呵
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    胖卡门

    该用户从未签到
    12#
    发表于 2012-5-25 10:24:29 | 只看该作者
    哇，那个锅盖是多年不见了，小时候很流行的！
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    13#
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:40:12 | 只看该作者
    胖卡门 发表于 2012-5-25 10:24
    哇，那个锅盖是多年不见了，小时候很流行的！

    锅盖？哪有锅盖？

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    懒猫猫
    哈哈哈。。。  发表于 2017-4-13 10:13
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    meyatu

    该用户从未签到
    14#
    发表于 2012-5-25 10:56:34 | 只看该作者
    胖卡门 发表于 2012-5-25 10:24
    哇，那个锅盖是多年不见了，小时候很流行的！

    我前初在大街上有看到过，感觉挺朴实，就买了一个。。不过到现在还没开用。。
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    胖卡门

    该用户从未签到
    15#
    发表于 2012-5-25 11:08:45 | 只看该作者
    小剪子 发表于 2012-5-25 10:40
    锅盖？哪有锅盖？

    第二张，面条下面那玩意不就是锅盖么
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    16#
     楼主| 发表于 2012-5-25 11:17:31 | 只看该作者
    胖卡门 发表于 2012-5-25 11:08
    第二张，面条下面那玩意不就是锅盖么

    那个不是锅盖 是pie子 放食物用的 比如放饺子什么的

    点评

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    懒猫猫
    涨姿势: 5
      发表于 2017-4-13 10:13
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    17#
     楼主| 发表于 2012-5-25 11:38:42 | 只看该作者
    meyatu 发表于 2012-5-25 10:56
    我前初在大街上有看到过，感觉挺朴实，就买了一个。。不过到现在还没开用。。 ...

    你被误导了 那个不是锅盖 一般是用来放成品的 比如包好的饺子 素糕（没炸过的油炸糕）面条什么的
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    胖卡门

    该用户从未签到
    18#
    发表于 2012-5-25 14:24:22 | 只看该作者
    小剪子 发表于 2012-5-25 11:17
    那个不是锅盖 是pie子 放食物用的 比如放饺子什么的

    我去，俺两老乡吧？我刚刚想起来我老家那里也叫它胚子。。。。

    点评

    小剪子
    是pie 不是pei, 这个是要带着口音说的 普通话说出来就不是那味儿了  发表于 2012-5-25 14:37
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    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    19#
     楼主| 发表于 2012-5-25 14:36:25 | 只看该作者
    我去 你也是内蒙的？俺老家山西 内蒙生人
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    荆棘探兴
  • TA的每日心情
    怒
    2019-1-19 16:19

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]筑基
    20#
    发表于 2012-5-25 16:54:45 | 只看该作者
    莜面鱼鱼 怎和我老家的一模一样啊。。
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