自制腐乳（求赞美）

meyatu · 发表于 2012-3-9 14:40:15

月桂发表于 2012-3-4 14:05
握爪握爪!!没想到坛子里还有湖南老乡!

蜗也是这的。。。

北京阿新 · 发表于 2012-3-9 15:43:10

meyatu 发表于 2012-3-9 15:36
长那种灰色的毛是不是也不可以？？
我记得我妈都是挑那种长白毛的。。

不知道了~~~

文勖 · 发表于 2012-3-9 16:06:34

先赞一个吧！

雪个 · 发表于 2012-3-10 02:14:13

笑羽发表于 2012-3-8 07:02
看着就馋，这个必须赞美啊！不过印象中没听过猫鱼这个说法，都喊霉豆腐，回头问问老 ...

晕！湖南还有不叫猫鱼的？我孤陋寡闻了。。。

@假如十八

快来，这里又一个湖南人

雪个 · 发表于 2012-3-10 02:15:19

meyatu 发表于 2012-3-8 22:40
蜗也是这的。。。

@假如十八

又一个湖南人

假如十八 · 发表于 2012-3-10 09:34:26

雪个发表于 2012-3-10 02:14
晕！湖南还有不叫猫鱼的？我孤陋寡闻了。。。

@假如十八

简单的来说, @笑羽应该是湘北的, 你是湘中南....over

假如十八 · 发表于 2012-3-10 10:35:09

假如十八发表于 2012-3-10 09:34
简单的来说, @笑羽应该是湘北的, 你是湘中南....over

@雪个还有一个meyatu呢

这个也是说猫鱼? 我没听说过...

假如十八 · 发表于 2012-3-10 10:35:26

假如十八发表于 2012-3-10 10:35
@雪个还有一个meyatu呢

这个也是说猫鱼? 我没听说过...

明白了,哈哈哈

假如十八 · 发表于 2012-3-10 10:37:02

meyatu 发表于 2012-3-7 14:34
我妈还说她在超市都看到有干净的稻草杆子卖了。。可惜北京没看到过

稻草杆子....狠遥远的回忆...铺在圆匾里面...

天地一沙鸥 · 发表于 2012-3-10 21:25:32

我的感觉也是左边的好吃！

包子饺子 · 发表于 2012-3-11 10:31:01

乱七八糟放了的看起来下饭啊

爱莲 · 发表于 2012-3-11 11:00:05

nightcat 发表于 2012-3-3 13:52
理工科的孩纸实验精神太强了，文科小白葱白！

有菌种吗？给你发个微生物专业文凭！

meyatu · 发表于 2012-3-12 17:11:45

假如十八发表于 2012-3-10 10:35
@雪个还有一个meyatu呢

这个也是说猫鱼? 我没听说过...

我第一次知道猫鱼这个说法。。我们那也都是叫霉豆腐呢。。
这里湖南人不少啊。。我原来只知道雪个是。。大声吼一句：老乡们好！

巴山 · 发表于 2012-3-12 20:51:49

以前在成都时我家做过的，但是豆腐已经是长了毛的。那时候，经常有人用自行车驮着这样的豆腐到院子里来卖，几分钱一个。回来用白酒浸一下，加上调料，比店里卖的好吃。

caoruobing · 发表于 2012-3-13 21:42:46

真的很美啊。不过很葱白楼主，连腐乳都可以自制。

不打不相识 · 发表于 2012-3-16 09:13:34

赞美、流口水。难道太傅还准备了对照组，从你自己创新的做法看，太傅做菜特点和我一样——“调料大全”。

雨楼 · 发表于 2013-1-13 09:13:52

蓝色的纸巾不是厨用的。白色的是。

西风陶陶 · 发表于 2013-1-13 10:10:22

刚唱完歌，发现一个机械系的貌似音乐系。
一回来，就看到食品工程系d.
护肤d，俺要一套！

东湖珞珈 · 发表于 2015-5-8 05:08:01

本帖最后由东湖珞珈于 2015-5-8 05:11 编辑

太傅，你这怎么没有室温的描述涅？应该很重要吧？
嗯嗯，还有室内的湿度是多少

喔，看到了
“我家一直开着空调，设置的是70华氏度。所以室温不会比这个低。但那几天也不很热，也不会高。大概就是这个温度吧，摄氏21度左右。”

雪个 · 发表于 2015-5-8 06:23:43

东湖珞珈发表于 2015-5-7 13:08
太傅，你这怎么没有室温的描述涅？应该很重要吧？
嗯嗯，还有室内的湿度是多少

在湖南，都是冬天做。一般是11月开始。在美国我什么季节都做过，有时候会控制不好起绿霉。
如果是夏天做的，即使做好了也容易坏。冬天做的就可以放全年。
自己做的腐乳真是好吃

		自动登录	找回密码
密码			注册