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分享印度素食: 热度 23 daxiang 2014-1-9 15:02; 看到梦晓半生的 “老印和中餐”，想起来自己最近的一个发现：以前知道印度有很多素食者，还觉得挺了不起，为了信仰可以吃得那么寡淡。不过现在才知道，不是那么回事！素食是素食，可跟寡淡可没关系。前几天跟朋友吃饭，去了一家印度饭店，是一个印度的连锁，据说特色就是街边小吃。菜单里的东西我基本都没吃过，所以都是朋友点的。开胃是一个油炸的面做的圆球，里面添了一种印度豆子，脆皮，吃起来味道像猫耳朵。然后是烤土豆，薄薄的土豆，上面洒满了辣椒面，好吃的简直不得了！一入嘴就是一股熟悉的味道，本以为是铁板鱿鱼，但今天想想，更像是在四川跟云南的烧烤的烤土豆，简直是一模一样，实在是好吃！再一个就是一个蓬松的油炸的面食，有点像油饼，吃起来味道也像，只是没糖，配上洋葱，那味道，赞！还要了个烤山羊奶酪，配着馕，也是不错。等我吃饱喝足，才意识到好像这顿饭缺了点什么，...肉！一点肉都没有，可我这个无肉不欢的人居然等吃完了才意识到。这顿素食吃的，跟之前吃过得清淡的菜叶豆腐加蘑菇的素食完全不是一个感觉么。要是印度吃素的人都吃这样的饭，有没有肉还真不是个大问题啊。嗯，顺便也明白为什么吃素的印度人体形不苗条的那么多了; 个人分类: 吃货|1963 次阅读|8 个评论

分享来自南半球的素食主义者: 热度 56 XYZX 2012-7-22 23:12; 招待远道来劫后余生的合作伙伴/潜在合作伙伴们吃饭。有位从南半球某国过来的老哥上来就宣称：“我不能吃任何鱼、肉和鸡蛋，除此之外别的都好。” 除此之外就该霓虹馆子的大厨头疼了。鱼不吃，那鱼生啊鳗鱼饭啥的就别上了；蛋不吃，那茶碗蒸蛋煎蛋白煮蛋等等也可以歇菜了；肉更不能碰，那牛啊猪啊鸡一类的都可以省了（实实在在地替东道主省钱了）。不过既然到了这店，吃什么既能沾点饭馆特色，又能让这位吃好呢？最后饭店出了个全素菜单： 1 蔬菜沙拉。不用各类酱，老哥要了日本酱油和芥末自己去兑； 2 盐水煮豆腐。美其名曰豆腐汤，其实就是白水+豆腐+盐而已，本来厨师说可以放点海产品一类的，未遂。 3 纯蔬菜天妇罗。菜一上来老哥很紧张，上来就问，动物油？服务员说我们这里用的可都是绿色天然植物油（真...的...吗）。吃。 4 蔬菜版寿司2块。紫菜大米里面放了点黄瓜泡菜一类的东西。 5 冬菇乌冬面。终于上了干货，有这个肯定能吃饱了。结束。本来大厨好心劝老哥说您这东西味道太淡了，要不配点辣白菜（金渍）啥的调调味？老哥一摆手婉拒了：对不起，我不能吃辣椒。然后在围观群众众目睽睽下，半筷子芥末下去了.... 公司有位号称吃素但鱼虾蛋奶都不忌的老兄看得眼热，估计也觉得知音难觅，主动跑过去跟人家交流心得：您长年累月这么个吃法，身体顶得住么？平时要不要加点维生素什么的？老哥答曰：不用。你看我今天早上四点多到北京，自打昨天天上午上飞机到现在就没正经合过眼，可今天早上不照样跟着大家顶着大太阳跑故宫遛达了一圈，你觉得我这身体可还使得？不错不错。您都这岁数了还能保持这种体力，可见素食之功效。换我到您这岁数肯定比不上您。等等，什么叫我这岁数了？你觉得我多大了？您今年.......65？我65年的......; 个人分类: 记录|1569 次阅读|20 个评论

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