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【家常宴客】今年过节的第三只火鸡+朋友的宴客菜

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-12-14 06:13:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式



    上周末去亚特兰大栀子家度过了一个愉快的周末!

    她一直想品尝一下我的中式烤火鸡,所以周一下班买了一只,大约12磅。晚上泡水解冻,周二早上起来就炒花椒盐腌上。她说还请了几家朋友,我不太了解客人们的口味就只用了半杯稍多的盐。

    周五晚上到她家,吃过丰盛的晚餐和饺子之后,边聊天边就烧水把鸡烫了。周六上午还去他们附近的国家公园爬山赏冬景。下午主人忙碌做菜,俺只负责烤火鸡~~~多清闲的差事啊:)

    没有意外,火鸡一如既往地得到了好评!栀子家从四川来访的姐姐第一次吃火鸡,也给予了很高的评价~~~哈,废话少说,上菜!





    山老爷片火鸡的本事也见长:





    栀子家两口子都是做饭高手(我的菜谱中比较受欢迎的凉粉,年糕还有剁椒萝卜都是从她家学来的:),下面是他们这次宴客的部分菜肴:

    青椒小鱼:


    手撕包菜:


    凉拌鱿鱼~~~说是从偶的菜谱来的,加剁椒是发挥:)


    剁椒浇汁煎鱼片:


    干锅兔块:



    蘑菇肉丝:



    红烧肘子:



    自制四川腊肉:



    很新鲜的生鱼片:



    还有一些没顾上拍特写:




    花卷,边上还有一盘花生酱的:



    另一家朋友带来现炒的海鲜大烩:


    也是她现做的面包,豆沙馅的,好吃!



    最后上几张爬山拍的风景照:









    眺望城里的高楼:





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    shijz + 4 谢谢分享
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    MacArthur + 6 谢谢分享
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  • TA的每日心情
    开心
    2021-2-12 21:15
  • 签到天数: 584 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2015-12-14 07:40:39 | 只看该作者
    真棒!

    点评

    谢谢!  发表于 2015-12-14 19:51
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  • TA的每日心情
    开心
    16 小时前
  • 签到天数: 3261 天

    [LV.Master]无

    板凳
    发表于 2015-12-14 09:40:28 | 只看该作者
    红烧肘子看起来很好吃
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    地板
     楼主| 发表于 2015-12-14 19:53:45 | 只看该作者

    【家常宴客】今年过节的第三只火鸡+朋友的宴客菜

    马鹿 发表于 2015-12-13 20:40
    红烧肘子看起来很好吃


    肘子更简单啦~~~我有慢炖锅版的,也是没啥技术含量:


    【懒人菜谱13】慢炖锅帮忙红烧肘子




  • TA的每日心情
    开心
    16 小时前
  • 签到天数: 3261 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2015-12-14 21:26:34 | 只看该作者
    山菊 发表于 2015-12-14 06:53
    肘子更简单啦~~~我有慢炖锅版的,也是没啥技术含量:

    难道再买个慢炖锅?我家里的锅厨房已经放不下了, 其实我没做几顿饭
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    6#
     楼主| 发表于 2015-12-17 04:29:43 | 只看该作者
    马鹿 发表于 2015-12-14 08:26
    难道再买个慢炖锅?我家里的锅厨房已经放不下了, 其实我没做几顿饭

    那就用普通锅先炖熟(小火1-2小时),或者用高压电饭锅也成啊!
    然后再大火收汁。

    其实我觉得对上班族来说,最有用的就是这个慢炖锅了~~~除了煲各种汤,我每天早饭的杂粮粥都是它煮出来的:)

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