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橡树村 发表于 2015-2-7 05:58
# D2 E) G Z# A, K( {- N5 R有控制专业的来说啦。8 i- v p: b7 K2 {, R
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这基本上是个密闭体系,水的蒸发量加大就会导致体系内压力增加,这样沸点也就会略有 ...
; ]2 U/ V" ~$ P8 q, P: z7 M- v( q: I你这是压力锅了,一般简易电饭煲的锅盖就是“坐”在上面,不密封的,一旦沸腾,就有意漏气,实际上起到自然限压作用。
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压力锅情况下,控制压力更好。工业上的沸腾加热过程就是控制压力的。不过在电饭煲这样的工作环境下,压力传感器非常容易堵塞/耙住/糊住,造成误读,不知道他们有什么好办法?工业上没有好办法,只有加大disengagement zone,留出足够空间。
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你说的加热均匀是一个大问题。官话上叫分布系统的点控制问题,这已经是偏微分方程了,天生就有一个分布梯度,只有多点控制才能减少分布梯度,没有办法的事情。8 M/ u8 V" u" e- E, L
( x' [" O% o) o, C" | ?模糊控制在欧美几乎被“抛弃”,就是因为这个唬人因素。被看穿了,就没人在乎了。类似的东西还有“专家系统”(expert system),或者“知识库系统”(knowledge base system),在90年代风行一时,现在也偃旗息鼓了。还记得这东西吗? |
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