谈谈减肥

北宸

[quote]吃，是从现在开始每餐水果的份量加大以至占主要部分。动，就是每天坚持快走15到30分钟，不用到健身房，商场里、家门口实在不成在家里转圈。坚持这两条，就可以进入健康减肥的行列。[/quote

請問什麼水果最合適呢?  我喜歡芭樂， 纖維多糖份少，可惜美國幾乎看不到芭樂。

我現在每天快走一小時， 有用!!

山远空寒

谢谢虎老师！

我减掉5%的体重很容易，想继续则很难，教练说，你这已经标准了，想再减，比较难。

自己试验，晚上吃很少，喝一些牛奶就可以到第二天早上不饿。或者晚上吃西红柿，喝200ml牛奶。现在是早上吃饱，中午吃一个馒头，下午加餐一个饼，200ml牛奶。中间吃点水果。效果还可以。运动量比较大的情况下！

东张西望

宋西湖 发表于 2011-8-5 13:26
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30斤？  

总数是两百磅，其中大半是在一个冬天快速催肥的。

宋西湖

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走了多久了？~  

宋西湖

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哈哈。。嗯，冬天容易长膘的。

山远空寒

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快步走，每天一小时，最好是跑步机，走上坡路，消耗比较大。可以分两次，腿不会变粗，人会瘦。

宋西湖

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你确定？？  喔，那我可以试一试呢

山远空寒

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科学的锻炼会让腿变细，更有劲！教练说的。回头我再打听一下，怎么练腿会细。

北宸

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对了，问一下，~你快走的时候都干些什么呢？听歌？跑步机上看新闻？~

走了快兩個禮拜了，(從 95 磅減到 94磅  ) ，我快走的時候都在從火車上跳下來趕著去上班。或者趕著下班搭火車。 雖然很喜歡自己開車 ，不過舊金山的停車位實在貴啊~~
(火車站到公司大樓， 近半個小時的腳程， 一天強迫自己走路一小時)  

不聽歌 ，看路上來來往往的人， 很有意思呢。   

宋西湖

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嗯嗯，狂点头，看路人来往很有意思，可以一边拍一边发微博。喔，改天我也去街上走。不过得找个空气好点的地方~
踢你一脚：）

京虎子

说到吃，东张西望的方法最可行，如果能改成午后不食就更好了。
说到动，北宸的办法最好，因为是必须的，必须动，还省钱。
快走是最好的办法，走上坡最容易出汗。运动最忌过量，几年前讨论时我就告诫过GRACE，她是不是早损伤了。

京虎子

      吃得健康一方面是对个人固有习惯的挑战，另一方面属于解放思想，让你能有机会改变自己从小养成的饮食习惯，有机会接触更为广泛的食品和饮食。

      从饮食习惯的角度，有两类人，一类是很容易接受新鲜东西愿意主动尝试的，另外一类则比较固执，不愿意改变自己的饮食习惯的。就中国人来说，除了生长在海外的外，都是在纯中餐的环境成长的，中国胃是难免的。为了减肥控制体重从此不吃中餐是不可能也不必要的，那么少吃一顿成不成？一礼拜有两天不起油锅好不好？中餐本身也有的是健康食品和健康做法，只是不被我们注意不被我们了解不被我们重视罢了，很多时候没有行动的理由都是借口，是惰性和固执，也是胆怯。

      说到吃什么上，还是卡路里。人吃东西是因为饿了，这个饿并不是身体觉得缺卡路里了，而是胃空了。吃完东西不饿了吃不进去了，也不是卡路里够了，而是胃装满了。减肥就是要用低卡路里的东西把胃装满，等身体觉得饿了无法从胃里想办法，只好去燃烧脂肪。现有的减肥食品很多是这个思路，当时这类东西既不好吃又贵，健康食品本身和整容不一样，不应该是个昂贵的过程，和化妆也不一样，不应该是个费事的过程。健康食品从来源到制作上，都应该和其他食品一样便宜和简单。

      不同的事物含的热量也就是卡路里不同，比如一条糖果为270卡，一杯生蔬菜为25卡，也就是一条糖在热量上等于11杯生蔬菜。拿来糖果吃5，6条是个人都没问题，可是要吃50到70杯生蔬菜，难度非常大。而且糖在胃里站地儿少，没多久又会饿了，一肚子生蔬菜可是且消化着那，这样一来就限制了热量的摄入。

      造成食品热量差异这么大的主要是两样，水和纤维。水对健康十分重要，纤维促进消化，对健康也很有好处，这就是为什么专家建议多摄入水和纤维，也就是多吃水果和蔬菜。

      说起来水果，那天让小虎子上了一课：果汁里面加的糖太多，并不健康。仔细看了一下非常有道理，看来以后不是得稀释就得自己榨。

      于是再介绍一个虎老师亲身体会的减肥秘方：每天晚饭时，在搅拌器里加些冰，放进去香蕉苹果桔子瓜等等，搅成浓汁，两三杯就撑得动不了了，既健康又减肥，只要坚持两礼拜，肯定见大成效。

      聊起全美三分之二是胖子，女同事说是呀，你看我走在大街上，算苗条的吧，可是我超重10磅。

      从外观上看胖不胖要看人在何处，到了乌干达大家都是胖子，到了汤加，也就城里的黑人有一拼。所以胖不胖不能看外表，而且现在随着对肥胖危害的重视，超重的标准也越来越严格了，也就是说越来越多的人应该控制体重了。

      艾滋病控制讲究行为干预，体重控制也一样，减肥的一大要点就是行为干预，减少不健康的行为，养成健康的行为。大家生下来都一样，饿了就哭，饱了就不闹，慢慢地养成了生活习惯。没有全民一致的生活习惯，个人的习惯都是后天养成的，仅仅是个习惯，为什么不能改变？

      不要轻视一点一点改变，比如不喝饮料，改为喝水，比如用水果代替甜食，健康的身体和体重就是积少成多，由这些一点一点的改变而建立起来的。生活中值得改变的行为和习惯多得数不过来，改一点就有一点收获，不是让你脱胎换骨或者彻底放弃，而是用替代的方式改变。其实我们的生活习惯饮食习惯天天都在改变，新的东西新的食品不断地涌现，我们被动地在适应中不自觉地改变，而只有到主动改变是才产生抵触情绪。回想一下小的时候，你的生活习惯和饮食习惯已经改变了多少，为什么不可以改变？

      怎么改？找张纸，把想到的不良饮食生活习惯都写下来，找最容易的先改。比如不要电视遥控器、比如打电话时转圈，比如用脱脂奶代替全脂奶，比如少吃油炸的东西，改一个是一个。这也是一个减肥误区，很多人下定减肥的决心以后，从现在开始忍饥挨饿，要不就是吃草，结果大部分人坚持一两周后就放弃了。这就是因为没有意识到减肥和控制体重是个长期的过程，其要点是在这个过程中逐步去掉不良的生活和饮食习惯，代之以健康的生活和饮食习惯。

      减肥这东西和戒烟不一样，不是全和无的关系，而是个逐步实现的目的。不要因为反复而灰心，也不要因为偶尔的放纵而丧气，亡羊补牢在减肥是真理。很多不愿意减肥的，实际上就是没有渡过这开始阶段，就是没有掌握上述的要领。

      现代社会已经在潜移默化地将我们的习惯天天改变着，现在应该由我们自己主动地改变。

京虎子

山远空寒 发表于 2011-8-5 00:30
谢谢虎老师！

我减掉5%的体重很容易，想继续则很难，教练说，你这已经标准了，想再减，比较难。

你们要学东张西望，先让自己胖起来，然后减肥就特有成就感

京虎子

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应该不至于腿粗吧除非去踢球

赫然

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难呀！
据说时空管理局的服务是按重量收费的。

明月回春

京虎子 发表于 2011-8-5 17:56
说到吃，东张西望的方法最可行，如果能改成午后不食就更好了。
说到动，北宸的办法最好，因为是必须的，必 ...

我现在一天只吃两顿半饭。
晚上不吃、半饱、正常随机组合。
西方人说早上吃的像王子，中午像国王，晚上吃的像乞丐。乞丐哪有能吃饱的。也没有那么多高热量的。
以前看过台湾人王唯工的书。据说由于进化神马的原因，人就是喜欢吃高胆固醇的东西。所以他的方案是吃一些类似手撕包菜之类的菜，看似有油，也挺香，其实就是菜。在胃口里占地方，而且据说能够欺骗胃口，使之以为是肉类。总之，就是既过了嘴瘾，又没有什么热量。

雪个

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雪个

京虎子 发表于 2011-8-5 17:56
说到吃，东张西望的方法最可行，如果能改成午后不食就更好了。
说到动，北宸的办法最好，因为是必须的，必 ...

和尚讲究过午不食，是不是特别利于减肥？难道不损害肠胃吗？

宋西湖

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嗯，过午不食，好多明星减肥也这样，2点以后什么都不要吃，这之前可以胡吃海喝。我觉得应该对胃不好的

京虎子

      具体怎么改变？以下就是办法。

      很多公司一不景气就裁人，请来能员，走马上任以后有的新官上任就抡板斧，先找20%的比例给我炒，这种是用来在最短的时间内瘦身的，任务完成了他也走人。还有一种不动声色观察几个月，拿小本子谁好谁坏都记清楚以后，到时候12345头头是道，公司也走上健康发展的轨道。

      减肥要学后者，什么都不要改，先拿个本子出来，把每天吃的东西统统记下来。不记不知道，一记吓一跳，一个礼拜后翻开瞧瞧，您的妈呀，把家里耗子磨牙的东西都吃了。千万不要小看这天天记帐，虎子刚结婚时总觉得丢钱，没怎么花就没了。也是采取书上的建议，花了一个月的时间把每天的花销都记全了，一个月下来一算，还支持什么希望工程呀，再这样下去几个月，就得成被资助的对象了。

      记下来的目的不是为了给子孙后代看，瞧瞧我老人家多大手大脚，是为了改进，开源不如节流，理财的好习惯就是这么建立的。减肥也一样，把自己的饮食习惯认真记下来，就知道哪些是不好的，哪些是可以免除的，哪些是值得发扬光大的。

      有了概念以后就可以实际行动了。减肥说白了就是人和食物的关系，是人怎样对待食物的问题。食物的概念很简单，就是为了免除人们的饥饿，提供需要的营养。但是文明的标志就是在食物上，食物对于人类早就不是像动物那样，而是带有精神上的享受了。

      现代社会节奏很快，人们也会见缝插针，不信大家统计一下，多少次是匆匆填饱肚子，多少次是边吃边看书看报纸看电视上网或者狂侃？又有多少次时全神贯注在食物上。不是要新说论语吗，虎老师也来一段。子曰食不语，大家总以后夫子他老人家是怕大家边吃边聊满嘴吐沫饭粒的不斯文，或者怕大家光说话了一口没注意咽了个鱼刺结果噎死了。

      根据我的理解夫子的意思是说，你们吃饭的时候不要聊天儿，每个人就看着自己眼前的盘子，一门心思地吃东西，充分享受吃饭的乐趣。也就是说别的什么都不干，专心致志地享受食物。这样一来，食物不是匆匆进肚子，结果吃了什么都不知道，而是有滋有味地吃了进去，这才是不为饥饿而吃东西，才是吃饭的艺术。

      在哪里吃也很重要，一家人坐在餐桌前，暖暖融融地吃饭，这样的饭吃起来是享受，也是健康。哪怕是一个人，争取也坐在餐桌前细嚼慢咽，因为吃饭的场所已经和食物结合在一起，形成一个让人能充分享受吃饭的乐趣而不是塞饱肚子的气氛。

      所谓吃八成饱不容易，但起码做到吃饱了就不吃了。最不好的习惯是盘子里的食物都得吃光，以及打扫干净不留剩的。虎太到现在还是这样，她自己不多吃还挺关心别人：就这么几口了，你都吃了就别剩下了。虎子本来还能吃几口，一听这话筷子一放，大爷不吃了。

     上面说的另外一层意思，就是减肥要有支持的。一人减肥要全家光荣，不能像虎太一开始那样：减什么减？都瘦成什么样了还减？幸亏虎老师意志坚强。经过潜移默化的影响，她也逐步接受健康饮食的道理，全家一起控制体重，这样才能充分达到目的。减肥不是目的，健康才是目的，咱一人健康不是目的，要全家健康，小虎子今天要求活到200岁，以便亲眼见到会飞的汽车，您说不从娃娃抓起成吗？

      有人说要少量多餐，有人说只能集中三餐，我认为这些都不重要，只要总量控制就成，重要的是不要四五个钟头一粒米未进，然后见到吃的跟饿狼似的。肚子这东西，不能老刺激它，胃溃疡是一，过度反应是二。

      面试的时候总爱问个问题，我这里一大摊子事都交给你怎么办？那位挺懂，我先挑这件要这样干，然后拿起那件要这样解决，之后我再琢磨另外一件，按部就班的不用您操心。不对，正确的回答是先别动手，做计划，凡事要有计划，吃东西也一样，也要事先计划。家用厨房电器比如慢火锅的最大用处不是培养慢性子，而是让你对今天晚上吃什么有所计划，回到家想吃就吃了，而不是到了家，饿成那样也来不及细做了，随便拿起一快隔夜的披萨。

      健康食品的一个要点上面说了，就是不能做起来太复杂，要是回回都得花一上午准备，那样的话到了一半肚子就被其他东西填饱了。今天吃什么明天吃什么要预先计划，不能到了肚子打鼓的时候现想。那样的话往往就是逮着什么吃什么，健康与否就无法保障了。

      不过计划赶不上变化，难免有瘪臭虫着急的时候，家里一定要有应急的，如果只有点心方便面的话，恐怕就前面一些功放弃了。虎老师家里办公室常备不懈的是大粒的燕麦，用热水一冲加点糖就成，健康加上降胆固醇，而且还顶饿。

      一说便说到办公室来了，同事抱怨说她老公越来越胖，可是早上晚上家里吃得非常健康呀。

      你老公中午带饭吗？

      不带，而且办公室旁门就是一大片饭店。

      皇军，地雷的秘密我探听清楚了。天天在外面吃，有的人成有的人就不成，比如说虎老师就不成，几天下来无精打采，人比猪都懒了。餐馆这种地方偶尔去可以，每天换着吃就是花钱买病了。那位说了你要去好餐馆，这又是个错误的概念，餐馆好坏在于手艺和味道，和健康没有关系，有人调查了，纽约那些最高档的餐馆里，如果你不事先声明的话，一道菜里起码有一条黄油，虎老师全家吃的奶油炸糕不过用半条而且还要减量。

      那么是不是吃些健康食品，比如墨西哥的食品看起来就比较健康，查一下他自己说的卡路里，一道菜1100卡，还不包括饮料和薯片，都加起来是一天的热量了，这还是他算的。有专家建议进餐馆上菜后先划出1/3给我打包，然后再开吃，可是这样的话也是热量过剩，这还是从热量的角度，要是从营养、卫生和健康的角度上说。