【家常宴客】2014春节朋友家的爬梯菜集锦

山菊

国外过年不放假，爬梯主要放在周末~~~上周五和周六都是在朋友家庆祝马年的！
用手机拍了一些照片，作为马年春节的记录：）

先贴大年初一晚上的~~~人多也不记得谁是谁的了。记得主人准备了炒龙虾，蒸鱼，烤排骨，夫妻肺片，拌兔丁等几个凉菜和卤菜。

自己种的青蒜炒龙虾片：


三扇烤排骨：


两大盘蒸鱼


夫妻肺片：


主人家跟朋友合伙租种的菜地里的出品：


麻辣兔丁：


凉拌木耳：


卤菜拼盘：


一个朋友带来的凉皮，好大一盘，很快就光了：


漂亮的摆盘：


不知道哪位朋友带的，也不知道是鸡还是鸭：


亚特兰大来的朋友送了我们一只好吃的烤鸭，偷懒就带去爬梯了~~~看这刀工，比楼上的那盘差老远了！


海带烧肉：


另一个朋友也带了亚特兰大的烤鸭：


健康的木耳要多吃：）




漂亮的红烧肉：


这个忘了是啥：


海鲜：


又见排骨：


豆腐煲：


忘了是什么丸子了：


红烧鱼：


主人精心准备的大果盘被俺照糊了：）


开饭啦！


初二到另一个来自北京的朋友家吃饺子~~~他们忙了一天，包了好多饺子，剩下的还给我们一家一大包带回家了：


上饺子了：）


看看里面：


朋友还做了几个菜，最受欢迎的是这个大肉丸子~~~入口即化！神奇的是做它的女主人从来不吃兽肉禽肉，不用尝就能做出好味道，真是本事！其实是爱心~~~因为丈夫儿子喜欢吃肉啊！


竹笋木耳：


卤牛肉：


也是他们自己种的心灵美萝卜：


拌一拌：


下面是客人带的~~~先来个红糟肉，香！


自己卤的香干：


烤麸：


还是同一家老店的烤鸭：


我做的素菜~~~凑了六种材料，取个彩头，六六大顺吧：）


朋友带的八宝饭：


两个爬梯我都带了烤年糕~~~临烤才发现忘了在亚特兰大买豆沙！来不及去东方店了，就在中间铺了一层配酸奶的蔓越莓干。又发现忘了买核桃，想起好像在城里看见有厨友（不好意思，忘了是哪位了：）用碎果仁似乎也不错。于是把每天用来配酸奶的，自己混合打碎的杂色果仁（有核桃，杏仁，南瓜子，葵花籽，松子，芝麻）撒上，结果比传统豆沙版的还受欢迎！


初一的爬梯上就被预定，要带到第二天的爬梯~~~结果第二天白糖也没了，翻出半罐红砂糖，感觉更香些：


新来的朋友若想看方子请点击这里：
【家常宴客】PARTY上受欢迎的年糕 (做法+制作过程图)



全景：



初二中午俺们武馆也开了迎新春爬梯，我仍然带的最受欢迎的面条~~~仍然有新朋友找过来说好吃：）


顺便把方子附上了：
【懒人菜谱16】简单易做的凉面(带菜去Party的首选：）



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祝大家新春快乐，马年好运！！！
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雪个

最想吃那个狮子头。。。

nightcat

想吃凉皮和年糕。
我以前过年做年糕，一般是夹层豆沙，表层是红枣；有几次又改成表层铺上一层沃尔玛等美超买的混合果干，酸酸甜甜的可以解豆沙的腻，颜色五彩缤纷的看着也好看。

丁丁咚

这么多好吃的

那盘不知道是鸡还是鸭的，是带骨切的吗？这也太厉害啦，膜拜中……

PenPen

求上门蹭饭

liuqing098

这两爬梯的菜品真够水准的。就是烤鸭有些重复了。真心赞一个：色、香、味、意、形都齐活了。

茉莉

想吃萝卜皮！

jellobean

那盘该是鸭吧,馋！
我妈不吃牛羊鸡鸭一样烧，很少失手。

xiawuyu008

好好吃的样子。