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【家常便饭】2013感恩节照单给儿子做的饭菜

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2013-12-23 11:07:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


    寒假期间,翅膀长硬的鸟儿们都飞回家过节。论坛上,微信里~~~空巢已久的24孝妈妈们都在忙着给孩子们奉上他们喜欢的饭菜。我也趁周末把感恩节那两周留下的照片整理一下,再过一把贴图的瘾吧:)

    自从儿子出去上大学之后,这是第一次感恩节在家呆了这么久,而且还带回了已经交往一年多的女朋友。儿子回来之前,我问他女朋友大概喜欢吃什么不吃什么,我好准备。他给开了个单子~~~哈,根本没管女朋友,全是他自己以前喜欢吃的菜!

    后来解释说女朋友不挑嘴,什么都能吃。那就按这个单子来整理照片吧:)

    1。Red braised pork belly
    红烧肉 --- 这次没来得及烧,吃的扣肉。因为太好吃,忘了拍照:)

    2。Scallop with tofu and tomato
    干烧鲜贝 --- 这次没加番茄,红烧汁的鲜贝加豆腐鸡腿菇的版本也很受欢迎:)




    3。Cat ears
    其实是面疙瘩,小时候跟他讲是猫耳朵,哄他多吃点:)



    4。Wonton
    馄饨 --- 第一天机场回来就吃的,虾肉芹菜馅~~~忘了拍照!

    5。Pea shoots
    豌豆苗 --- 自己种的,下在馄饨和面条里了:)

    6。Jiu Jin Cai?
    这个百思不得其解,他自己也讲不清楚。后来去中国店看见了指给我看~~~原来是空心菜!也没照片:)

    7。Diced chicken, mushroom, squash
    麻辣鸡丁 --- 最后一天做的,配菜是鸡腿菇和小嫩瓜:



    8。Ma Yi Pa Shu
    蚂蚁爬(上)树 --- 很惊讶他居然记得这个菜,因为比较麻烦其实只做过几次,小姑娘非常喜欢,当时就掏出手机纪录菜谱:)

    【做法】:龙口粉丝两小把,先用油炸~~~油温六七成(可先掰一小段试一下,马上涨发就够热了),最好分成几次炸,免得里面没炸到,外面却焦了。然后锅里留点油,呛香葱姜蒜,下郫县豆瓣酱炒起沙,加事先炒好的肉沫,如果太干可加点水,改中火下炸好的粉丝,最后根据自己的口味添加酱油,糖,花椒油等调味料,撒把葱花出锅(没葱了,切了点芹菜叶子充数:)

    9。Grouper (这个蒸鱼没来得及做)
    10。Tang Cu Yu (糖醋鱼,这个简单)
    11。Fish smell eggplant (看这英文翻译~~~鱼香茄子:)
    12。Chives and dried tofu (改成韭菜豆芽~~~自己发的绿豆芽)


    这几个没单拍,儿子用手机拍了一些给外公看~~~鱼香茄子一长一圆:)



    13。Egg and tomato
    西红柿炒鸡蛋 --- 当年常做的,小姑娘也非常喜欢!也是手机照~~~藕片是单子之外的:)



    14。Hainanese chicken rice
    这个他记错了,海南鸡饭是他出去后在餐馆吃得。后来他俩从网上找了菜谱做给偶吃了,上次已经发过:)

    15。Home style tofu (家常豆腐,跟2号鲜贝合并成一个菜了:)

    16。Jiao zi
    饺子 --- 韭菜猪肉馅(地里的韭菜)和茴香猪肉馅:)



    看,三个盘子都空啦:)



    17。Hua zhuan (Flower rolls)
    花卷 --- 做了花卷和包子~~~本来就做得不好,很久没做退步了!花卷还好看些,可惜没拍照:)


    包子馅是南瓜+虾+洋葱~~~这个组合感觉居然不错!

    18。Dong gua tang
    冬瓜汤 --- 武馆师傅家种的大冬瓜,加海带结煮汤,没照片。剩下的做了红烧冬瓜+鸡腿菇:)



    19。Sweet and sour cabbage
    糖醋包菜 --- 这是老爷少爷都喜欢的菜,小姑娘也喜欢,所以做了两次:)



    20。Tofu, sour fish, ground pork
    这个他自己也搞不清楚是什么了,从贵州带了酸汤,就给他做了无汤版的酸汤鱼片~~~没照片:)

    21。Steamed egg
    蒸蛋羹 --- 也是儿时的回忆~~~从他三个月大开始,几乎天天蒸一个蛋,直到开始上学。没照片)

    22。Preserved duck egg, ground pork
    皮蛋咸蛋都买了,但是都没有机会吃~~~他们晚上出去会同学,凌晨才回来,然后睡到午饭时间。早饭就没机会吃了)

    23。Shrimp and snow peas
    雪豆虾 --- 换成了芦笋虾,请他的同学来吃饭那天做的,一大盘都吃完了:)



    24。Mapo tofu
    麻婆豆腐 --- 这个也简单,他的同学也点了这个菜,所以做了两次:)


    25。Sui zhu niu rou
    水煮牛肉 --- 家常山寨版的,大受同学们的欢迎:)


    26。Cold noodles
    凉面 --- 这个没得说,他的同学记忆最深的一个,感恩节期间五个爬梯就做了三次,也贴过多遍了,改贴炒饭吧:)



    27。Suan Cai Yu (酸菜鱼,同学来的爬梯上有,照片没有)
    28。Pickled cucumber (凉拌黄瓜,没来得及做,但是做了甜酸罗卜)
    29。Soup with frozen tofu (冻豆腐,加在酸菜鱼里了:)


    来几张爬梯照片吧~~~



    从左到右逆时针:椒盐里脊、卤牛肉、酱油鸡、虎皮彩椒、甜酸萝卜、扬花萝卜炒软哨。中间是买的海藻:


    翠花排骨永远是爬梯上最受欢迎的主菜:


    很高兴儿子始终跟中学的好朋友保持着友谊。这帮孩子都还记得多年前在我家吃过的饭菜~~~有一个还很老练地点了个‘鱼香肉丝’:

    我用了牛肉,配的中国芹菜和豆腐干~~~都扫光了:)

    山寨版的罗宋汤~~~剩下一些,成了儿子半夜回来的宵夜:)


    看看这帮孩子(Ipad拍的,不太清楚):


    一转眼都已经是成年人了~~~希望他们能永远拥有并珍惜彼此间的友谊!


    还有几道不在单子上的菜也一并上了吧~~~都是很家常的:

    酱油肉炒韭菜花:


    微波炉版的烧茄子:


    辣炒鸡胗~~~一起去买菜,女孩子说吃这个我才做的,没想到以前跟他爹一样从不下筷子的小帅居然也吃了好多!可见习惯是可以改变的:)


    炒土豆丝~~~这个也是儿子曾经喜欢的,他忘了写在单子上啦,老妈记着呢:)


    还有这道苤蓝炒牛肉片:


    最后一天蒸了雪蟹腿,忘了拍。剩下的我把肉拆出来,他们走后做了蟹粉豆腐,俺就自己享用啦:)


    扁豆焖面~~~偷懒用意大利面做的,不亚于手擀面哦!改日再写菜谱吧:)


    这碗红烧牛仔骨汤面才是女孩子的最爱~~~为此又买了一盒让她在旁边记录又做了一回(面条是台湾产的宽面,口感很像手擀面):


    做了酒酿~~~烧菜和煮元宵:


    牛油果酱,下午茶当点心~~~茶叶是表妹送的今年的明前茶:


    最后是两个小的给老妈烤的牛排~~~别说,火候正好,不比店里的差噢!


    俩吃货,做饭还挺认真:)


    嗨~~~抬下头!


    终于贴完了~~~祝大家节日快乐!!!






    评分

    参与人数 7爱元 +32 收起 理由
    sduivy + 2 谢谢!有你,爱坛更精彩
    大地窝铺 + 4
    雪个 + 10 谢谢!有你,爱坛更精彩
    夏翁 + 2
    北京阿新 + 4 谢谢分享

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2013-12-23 14:17:47 | 只看该作者
    一家人都是会做会吃,还胃口大好
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2013-12-24 01:59:25 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2013-12-23 01:17
    一家人都是会做会吃,还胃口大好

    应该倒过来~~~会吃才会想要去学做

    不过减肥就成了持久战
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-7 01:15
  • 签到天数: 235 天

    [LV.7]分神

    地板
    发表于 2013-12-24 05:33:27 | 只看该作者
    都是大餐!赞好妈妈!
    帅哥美女,般配!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-2-24 12:26
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    5#
    发表于 2013-12-24 08:35:05 | 只看该作者
    厉害,这些学生怎么都会用筷子,而且看着都很平和,是不是学霸
  • TA的每日心情
    开心
    2021-2-12 21:15
  • 签到天数: 584 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2013-12-24 10:28:29 | 只看该作者
    有许多硬菜哦。就是经得住快照的扫荡意思,好吃有有料!感觉“干烧鲜贝”用勾芡不要加酱油,用本色撒上小葱末或香菜末色彩会更好!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-6-2 16:19
  • 签到天数: 670 天

    [LV.9]渡劫

    7#
    发表于 2013-12-24 12:40:46 | 只看该作者
    一堆人围着桌子站着吃,太有氛围了。关键是好吃呀!

    点评

    刚才看的时候,有些图片没打开,就没看见后面他们坐着吃的那张。还有那几个大碗那张刚看见,太诱人了!  发表于 2013-12-24 13:21
    哈哈~~~是站着拿,然后坐着吃:)  发表于 2013-12-24 13:15
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    8#
     楼主| 发表于 2013-12-24 13:19:16 | 只看该作者
    liuqing098 发表于 2013-12-23 21:28
    有许多硬菜哦。就是经得住快照的扫荡意思,好吃有有料!感觉“干烧鲜贝”用勾芡不要加酱油,用本色撒上小葱 ...

    以前是用番茄汁,更漂亮

    这个虽然是红烧,但鲜贝是先煎过,等豆腐烧入味后才放进去,翻两下就出锅了。味道和口感都很不错~~~去年爬梯做了好大一盘,最快被扫光:)
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    9#
     楼主| 发表于 2013-12-24 13:25:50 | 只看该作者
    快乐之乡 发表于 2013-12-23 19:35
    厉害,这些学生怎么都会用筷子,而且看着都很平和,是不是学霸

    近朱者赤呀~~~还有一个大学里还去修了中文呢

    这些孩子都不是学霸,跟偶儿子一样,中等偏上吧:)

    记得有一次儿子这样回答我唠叨他不好好学习成天就想着玩~~~妈,你是想我成为Nerd(除了学习啥都不会)呢,还是一个受欢迎的人(be popular)?

    于是俺就举手投降啦

    点评

    不是虎妈!(你回答:我要你在学校认真学习,在家认真复习,学好了可以玩!)  发表于 2013-12-24 16:41
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    10#
     楼主| 发表于 2013-12-24 13:29:39 | 只看该作者
    pkhelen 发表于 2013-12-23 16:33
    都是大餐!赞好妈妈!
    帅哥美女,般配!

    海伦啊,以后你也会这样,孩子一回来就屁癫癫地下厨房,恨不能把他们从前在家时最喜欢的饭菜都塞到他胃里去
  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 3227 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2013-12-24 13:33:47 | 只看该作者
    这个算是准儿媳了?真漂亮哈
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    12#
    发表于 2013-12-24 13:49:08 | 只看该作者
    第二道菜是怎么做的?看着就好吃呐
  • TA的每日心情
    慵懒
    13 小时前
  • 签到天数: 2848 天

    [LV.Master]无

    13#
    发表于 2013-12-24 13:49:16 | 只看该作者
    馋涎欲滴,黔菜吗。。。哈哈哈。。。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-9-22 02:23
  • 签到天数: 754 天

    [LV.10]大乘

    14#
    发表于 2013-12-24 16:05:04 | 只看该作者
    懒人膜拜!

    该用户从未签到

    15#
    发表于 2013-12-24 16:53:32 | 只看该作者
    一家有爱的人!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-4-30 00:02
  • 签到天数: 1213 天

    [LV.10]大乘

    16#
    发表于 2013-12-24 20:05:38 | 只看该作者
    好馋啊!
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-3-29 00:17
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]辟谷

    17#
    发表于 2013-12-24 20:56:12 | 只看该作者
    真丰富啊!

    该用户从未签到

    18#
    发表于 2013-12-24 21:39:36 | 只看该作者
    膜拜之。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    19#
     楼主| 发表于 2013-12-25 03:23:24 | 只看该作者
    雪个 发表于 2013-12-24 00:49
    第二道菜是怎么做的?看着就好吃呐

    面疙瘩啊,超级简单~~~面粉加一个鸡蛋,一点点盐,用凉水调成比较干的糊糊醒一会儿。开始煎鸡蛋,添开水,下白菜西红柿等你喜欢的蔬菜煮一会。然后用勺子把面糊一点点地下倒汤里,煮熟调味就好啦!
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    20#
     楼主| 发表于 2013-12-25 03:49:23 | 只看该作者
    山远空寒  不是虎妈!(你回答:我要你在学校认真学习,在家认真复习,学好了可以玩!)


    @山远空寒

    偶们家是羊妈虎爸

    其实这是最不好的~~~我是说,要虎父母一起虎,要羊父母一起羊。如果一虎一羊,是哪一方无所谓,这样的组合是最差的~~~

    因为孩子是我们一生中最宝贝最关爱的人,所以做父母的都要极力把‘自己认为是最好’的东西送给或教给他(她)。如果不幸爸爸妈妈的教育观差异很大,那么孩子和父母都有苦头吃了:)



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    参与人数 1爱元 +8 收起 理由
    山远空寒 + 8 谢谢!有你,爱坛更精彩

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