071_姜葱芙蓉蟹（色相美食）

爱菊轩 · 发表于 2013-1-24 08:47:10

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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【类别】缤纷厨艺_色相美食
【作者介绍】这是一位GG，喜辣，曾经有吃"黄飞鸿"的辣味花生吃到血热喉痛，咳嗽不止，苦不堪言的痛苦经历。喜欢闲暇时看国产电视剧消磨时光。在偷菜的时候，会为多次偷不到老兵的菜而总是被老兵得手而＂欣喜＂地高歌一曲。咋样了？猜到了么？介是哪位GG啊？还不知道的，看看他做的菜，怎么也该有点头绪了吧？

【材料】青花蟹，油、姜丝、葱段、打散的鸡蛋液、生粉、香油、料酒、生抽、糖。

【做法】
1、青花蟹洗净切件，带膏的面拍生粉。
2、将螃蟹的拍粉面油煎，呈金黄后捞起待用。
3、锅洗净，油烧热，姜葱爆香。
4、下螃蟹翻炒，下料酒，生抽，少许糖和适量的水（水一般加在略低于螃蟹的位置）。
5、盖上锅盖用温火煮熟，到汤汁稍稍收干。
6、勾芡，淋入蛋液，等蛋液凝结，翻匀，淋些香油即成。

卖相真不错

味道也正点

哥们好厨艺

爱菊轩 · 发表于 2013-1-24 08:47:32

竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

做客地球 · 发表于 2013-1-24 08:52:10

第一

云淡风轻 · 发表于 2013-1-24 08:52:55

竟然是222222222222222222222222222222222222222222222222222222

云淡风轻 · 发表于 2013-1-24 08:56:06

做客地球发表于 2013-1-24 08:52
第一

做客地球为什么你要喊3呢？

在外面看到回帖数是2啊，不过我改过来了

茉莉 · 发表于 2013-1-24 08:57:16

刚从外面回来，竟然赶上了，缘分内~~~~~

nightcat · 发表于 2013-1-24 08:57:24

来了。。。。。。。。。。。。

有真 · 发表于 2013-1-24 08:58:13

抢。

楼!

牛铃 · 发表于 2013-1-24 08:59:14

111111111111111111111

牛铃 · 发表于 2013-1-24 09:15:08

云淡风轻老王爷，猜晚了发表于 3 分钟前

老爷王是平头百姓，不是老王爷

容易 · 发表于 2013-1-24 09:26:34

好多膏~~

逍遥探花 · 发表于 2013-1-24 09:34:52

哇，高富帅的生活啊......

graceusa · 发表于 2013-1-24 14:37:46

云淡风轻发表于 2013-1-23 16:56
在外面看到回帖数是2啊，不过我改过来了

笑死我了～～～老王爷～～

流水无情 · 发表于 2013-1-25 03:21:08

香啊! 看着就流口水....

sylvia · 发表于 2013-1-25 03:39:06

好食材，好手艺。

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[舌尖上的爱坛] 071_姜葱芙蓉蟹（色相美食）

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