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分享 土耳其,伊斯兰国和叙利亚战争(一)
热度 33 草蜢 2017-1-15 02:05
土耳其不断出现在热门新闻的镜头中。 俄罗斯大使被刺,伊斯坦布尔夜总会被袭。这些大新闻都环绕着叙利亚战争这个主题。因为土耳其一直扮演着叙利亚战争的主角。 叙利亚战争早已经不是简单的内战,而成为各国势力的代理人战争。仔细研究叙利亚战争的走向,就会发现条条大路通往伊斯坦布尔。 土耳其曾经与叙利亚阿萨德政府有过一段蜜月。 但友谊的小船说翻就翻。阿拉伯之春后,美国为代表的西方势力与海湾阿拉伯国家联盟先后介入利比亚和叙利亚。土耳其总统埃尔多安不甘落后,也希望从叙利亚分一杯羹,积极加入了的颠覆阿萨德政府的行列。 埃尔多安与阿萨德夫妇曾经一起度假,但友谊的小船说翻就翻 在叙利亚,CIA如法炮制了80年代在阿富汗反苏的龙卷风计划。在阿富汗反苏的龙卷风计划中, CIA与沙特巴基斯坦情报系统合作。沙特出钱,CIA策划并出武器,巴基斯坦出人出地,训练伊斯兰主义极端“圣战者”潜入阿富汗与苏军作战。911前,阿富汗一直是CIA引以为豪的杰作。 叙利亚战争中, CIA仍然与沙特卡塔尔合作,土耳其取代了巴基斯坦的角色,成为叙利亚反对派组织的大本营和大后方。 但如同阿富汗一样, 前往叙利亚作战的“圣战者”并不甘心做列强的棋子,他们有自己的打算。早在2011年8月,伊拉克基地组织头目巴格达迪就派出他的一把手贾兰尼潜往叙利亚,与当地伊斯兰主义者挂钩。 贾兰尼成立了努斯拉阵线, 意为“沙姆人民支持阵线”, 中文又译为胜利阵线。 胜利阵线很快成为叙利亚反对派中最强大的武装, 因为其许多成员都是曾经在阿富汗和伊拉克“圣战”的老兵。 因为胜利阵线是基地组织的分支, 在2012年底被美国列为恐怖组织。 但CIA仍然通过沙特与卡塔尔向叙利亚反对派阵营提供武器和资金,包括美制陶式反坦克导弹。除了胜利阵线以外, 叙利亚反对派阵营中有上千个组织, 大部分都打出叙利亚“自由军”的名号。 所谓的“自由军”从来没有统一的指挥。 CIA直接向这些挂牌“自由军”的组织提供支援。 但这些“自由军”组织大部分人数有限,基本沦为胜利阵线的附庸。 胜利阵线没有火并这些分散的小组织因为他们是获取美国装备和支援的主要渠道, 但胜利阵线要求他们必须上缴一部分军火。 胜利阵线唯一不动的是“自由军”组织的美制陶式反坦克导弹,因为那会触动美国的红线。 "自由军“组织在战场上协助胜利阵线作战,实际上充当了胜利阵线的反装甲部队。 2013年9月叙利亚局势。政府军红色,反对派绿色,库尔德黄色 ​到了2013年胜利阵线主导的叙利亚反对派阵营(绿色)控制了广大的叙利亚农村地区,对阿萨德政府(红色)形成了农村包围城市的局面。 此时,眼看胜利阵线在叙利亚做大,巴格达迪公开了胜利阵线与伊拉克基地组织的关系。 并宣布两者正式合并成为伊拉克和沙姆伊斯兰国简称ISIS, 或伊拉克和黎凡特伊斯兰国简称ISIL。 黎凡特和沙姆分别是法语和阿拉伯语,都是指包括黎巴嫩和巴勒斯坦在内的大叙利亚地区。 贾兰尼作为胜利阵线的领袖否认两个组织的合并。 但许多胜利阵线中的原ISI成员纷纷投向ISIS。 许多人认为巴格达迪得到了基地总部的承认,也纷纷向ISIS宣誓。 胜利阵线领袖贾兰尼 官司打到了基地总部。基地总部宣布支持贾兰尼, 胜利阵线是基地在叙利亚的官方分舵, ISI是伊拉克基地组织分舵,两者互不隶属! 巴格达迪大怒之下宣布与基地总部划清关系, 去掉伊拉克和沙姆伊斯兰国称号,直接称为“伊斯兰国”,简称IS, 并自任哈里发! 于是IS正式脱离叙利亚反对派阵营,双方互相攻击。 IS赶走了其他叙利亚反对派武装,占领了包括拉卡在内的叙利亚东部大部分地区。 胜利阵线将IS赶出了阿勒颇和阿扎兹。 2014年10月, IS在叙利亚大扩张 在胜利阵线地盘和人员严重缩水的情况下, 基地总部派出高层人物前往叙利亚,协助胜利阵线,并说服一些向IS宣誓的反对派重新回归胜利阵线。美军称这些基地总部派出的高层人物为"呼罗珊"组织。美军不顾CIA反对常常对"呼罗珊"组织进行无人机定点打击。因为五角大楼和CIA在叙利亚问题上有巨大分歧,这个以后再讲。从此胜利阵线不再遮掩其就是基地组织叙利亚分部的事实, 其战旗上赫然写着“基地组织在叙利亚”。 被网友恶搞的胜利阵线领袖贾兰尼,头巾变成美国旗 ​ 以前在阿富汗战争中沙特与巴基斯坦除了与CIA合作外,还支持了自己的“圣战势力”。现在叙利亚战争中历史再次重演, 沙特卡塔尔与土耳其除了与CIA合作支持所谓的“自由军”组织, 还单独扶植自己的代理人势力。 沙特卡塔尔土耳其三家两边下注支持了胜利阵线和IS。但因为这两家都是国际公认的恐怖组织, 不能公开支持,沙特与土耳其又各自扶植了自己的伊斯兰主义“圣战”组织代理人。 沙特支持了“伊斯兰军”,土耳其支持了“自由沙姆人伊斯兰运动”。“自由沙姆人伊斯兰运动”创建人就是基地组织高层人物之一。 因为胜利阵线的基地组织关系太明显,不能获得国际支持。 所以基地组织人员又建立“自由沙姆人伊斯兰运动”。“自由沙姆人伊斯兰运动”是胜利阵线最紧密的盟友, 但因为没有被西方列入恐怖组织行列,土耳其可以光明正大地支持。 土耳其还大打突厥牌,支持叙利亚土库曼人组织反政府武装。叙利亚土库曼和中亚土库曼斯坦的土库曼人没有直接关系, 是奥斯曼帝国时代被派往叙利亚和伊拉克驻扎的突厥军队后裔。所以叙利亚土库曼人自然与土耳其有着紧密的联系。“自由军”组织中有数个叙利亚土库曼旅或叙利亚土耳其旅。 都以昔日的奥斯曼帝国苏丹命名,比如苏丹穆拉德旅。 另外一个臭名昭著的叙利亚土库曼组织就是努尔丁 .赞吉运动。赞吉运动以曾经建都阿勒颇的突厥统治者努尔丁.赞吉命名。赞吉运动因去年在阿勒颇砍头一名巴勒斯坦难民小孩被媒体广泛报道。穆拉德苏丹旅和赞吉运动都是受到CIA支持和美制陶式反坦克导弹的“自由军”组织。这些土耳其旅中除了当地的叙利亚土库曼人,其实许多是前往叙利亚作战的土耳其公民。 在阿勒颇砍头小孩的赞吉运动分子 除此以外,土耳其还招募大批高加索和中亚人前往叙利亚参战。许多在土耳其避难的车臣和中亚难民被土耳其“鼓励”前往叙利亚。车臣人组成了胜利阵线和IS的精锐部队。其次就是来自中亚的“圣战者”。 2013年土耳其政府与库尔德工人党武装和谈。 土耳其的如意算盘是和平后,库工党游击队会大规模离开土耳其前往叙利亚支持当地的库尔德人,出口土耳其的库工党武装问题给叙利亚。 土耳其的计划最初十分成功。 库工党游击队大举进入叙利亚库尔德区,并在当地与胜利阵线和IS大打出手。 土耳其支持胜利阵线和IS颠覆阿萨德政府的同时,又支持他们与库尔德作战。据叙利亚反对派人士称,土耳其提供军援的条件是15%必须花到与库尔德武装作战。 土耳其东南的库尔德区平静了。 2013年,库尔德工人党武装大举进入叙利亚库尔德区,建立三个根据地(黄色) 但这只是土耳其陷入叙利亚泥潭的开始。 CIA对胜利阵线和IS的壮大漠不关心,因为CIA在叙利亚的首要任务是颠覆阿萨德政府。 IS在2014年大举回师伊拉克。伊拉克军上演了一场十万男儿齐解甲的场面。 在区区800名IS分子的皮卡来到前,纷纷逃亡伊拉克第二大城市摩苏尔。一夜之间, IS获得摩苏尔驻军的全幅美式装备和包括坦克装甲车与大炮的重武器。 2015年8月的叙利亚-伊拉克局势图 但IS没有满足与占领伊拉克逊尼派阿拉伯地区,而是继续进攻美国在伊拉克的代理人政府和亲美的伊拉克库尔德自治区。这是美国不能容忍的。于是美军开始轰炸伊拉克境内的IS武装。 IS公布了砍头美国记者的视频。全世界媒体突然集中在IS的暴行上。IS在伊拉克辛贾尔山对当地非穆斯林雅兹迪人的屠杀,特别是强抢雅兹迪妇女为性奴更使得舆论要求美军干涉。 IS选择此时进攻由库工党叙利亚分部控制下的土叙边境城市科巴尼。 世界媒体聚焦在土耳其边境报道。IS坦克在世界媒体的聚光灯下进攻当地只有轻武器的库尔德人民保卫军武装YPG。一个月的战斗后,尽管英勇抵抗,库尔德人民保卫军YPG男女战士还是被压缩到最后背靠土耳其的城区一角进行巷战。 在世界舆论的压力下,美军终于在10月底开始了在科巴尼对IS的轰炸。这是美军直接插手叙利亚对IS作战的第一步。 2014年12月17日,科巴尼保卫战局势 五角大楼与CIA属于两个平行的美国政府机构。 此前, 叙利亚一直是CIA的领地。美军对CIA在叙利亚间接支持曾经与美军在伊拉克作战的基地组织成员相当不满。奉旨剿灭IS成了美军直接插手叙利亚的机会。 世俗的库尔德武装成为美军的最佳合作伙伴。 而这个联盟直接导致了土耳其与美军关系的恶化。 一直到2014年,土耳其仍然对IS提供各种支援。 用一位土耳其部长的话说, IS是叙利亚和伊拉克的问题, 但库尔德影响到了土耳其国家的领土完整。 大批IS分子从土耳其进入叙利亚在科巴尼参战。 其中就有一支车臣部队。带领这支车臣部队的不是别人,正是日后策划袭击伊斯坦布尔机场的主谋,艾哈迈德.沙提叶夫(Akhmed Chatayev)。 土耳其警方怀疑是这次策划伊斯坦布尔夜总会袭击的元凶也正是他! 土耳其如何与IS反目为仇? 库尔德男女战士如何面对凶狠著称的IS车臣部队。 下篇重点介绍可歌可泣的科巴尼保卫战,和土耳其巨变 微信公众号请搜 “查科嘉” 或扫描下二维码即可:
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分享 黄安《情僧》
热度 2 gordon 2016-1-16 00:36
http://player.youku.com/player.php/sid/XMTI1Mjk0Mzg2OA==/v.swf ******************************************************************************* 被疑 "亵渎神明",巴基斯坦一15岁少年断腕:在清真寺集会、听布道、纪念先知 Mahomet ... 阿訇向教众问了一个问题,该少年误会了问题的意思,举手称是,当场被众人指责为 "亵渎神明"。回家后,该少年砍下了这只手,盛在盘子里、送给阿訇、以示无罪。少年的父母表示他们为孩子的行为而骄傲。 注: 我是一个没有能力的人,你懂的 呵呵,孬名好养活嘛 ******************************************************************************* 人艰不拆 —— 对自己的傻逼的一种逃避 宗教设计再繁杂精密也是比现实世界更简化的世界观,所以教徒总是在想象中全知全能远胜现实。而某些简易大众化一神教信徒,获得全知全能的幻觉的门槛真的是很低,不妨理解为对自己的傻逼的一种逃避。 注:嘻嘻一笑,逃走了
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分享 斯里兰卡与巴基斯坦达成订购8架“枭龙”战机协议
热度 14 此情可待成追忆 2016-1-6 11:00
http://www.guancha.cn/military-affairs/2016_01_06_347064.shtml
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分享 行车在巴基斯坦北部部落地区公路 zt
热度 13 樱木花道 2015-3-1 22:22
http://www.bilibili.com/video/av2055043/ 说实在话 和贵州某些地方的机耕道 有一比 对修路的人敬礼。
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分享 ZT -- 巴基斯坦反恐形势或将出现转机
热度 6 jerf71 2015-1-16 23:18
毛四维, 作者是中国前驻印度和巴基斯坦的外交官 2015年01月13日 2014年12月16日是巴基斯坦历史上最黑暗的日子之一,那天,该国西北重镇白沙瓦的一所军队子弟学校惨遭巴国塔利班血洗,150人死亡,其中133人是少年学生。 人神共愤,天地不容。近年来巴基斯坦屡屡发生死亡数十人、甚至上百人的恐怖大案,但此次事件的性质和各方反应确与以往有所不同。巴国家安全顾问阿齐兹将此事件定性为“巴基斯坦的九一一”;全国反应之强烈,以致总理谢里夫在电视讲话中说,“巴基斯坦已经变了”。 军政当局的第一反应是“复仇”。政府和军队紧急磋商后,宣布立即恢复执行死刑,凡已被法庭判处死刑的涉恐囚犯(约500人)将被处决。民众的愤怒如火山喷发,首都伊斯兰堡上演前所未有的一幕,百姓不顾暗杀威胁,自发聚集向以鼓动圣战而恶名昭著的“红色清真寺”示威。大众媒体立即就白沙瓦血案开展反思,追究政府、政党、军队以及公民社会各自的责任,探究巴基斯坦极端主义盛行、恐怖主义肆虐的根源。 12月24日,巴主要政党会议通过含义有二十条内容的《全国行动计划》,其中包括:恢复执行死刑,设立反恐军事法庭,不允许任何民间武装团体开展活动,被禁组织不得改换名称继续存在,禁止以任何手段(包括网络社交媒体)散布恐怖主义和极端主义思想,断绝恐怖组织的资金来源,保护宗教少数族裔,实行宗教学校改革,加快部落区改革,以及建立一支拥有5000兵力的反恐特种部队等。 2015年1月6日,就在白沙瓦血案二十天之后,巴议会两院通过宪法修正案和军队法修正案,规定在全国设立军事法庭,在今后两年内,恐怖主义案件将由军事法庭、而不是现有的司法机构来审理。 总之,白沙瓦血案确实把巴基斯坦震醒了,各方在反恐认知上发生了重大变化。据此,有理由相信,巴国的反恐形势或将出现转机。 塔利班没有好坏之分 变化之一:当局开始认识到,不能再把民团武装视为“战略资源”。 巴民团武装问题始于上世纪80年代,穆斯林游击队在抗击苏联入侵阿富汗的战争中取得胜利,使得“圣战”文化在巴国扎下了根。进入90年代,巴政府继续利用民间武装,西向干预阿富汗局势,打造“战略纵深”;东向支持印控克什米尔地区武装叛乱。九一一后,巴基斯坦被迫成为美国的反恐盟友,其原有政策不可为继,如何对待原先官方扶持的民间武装成为政策难题。 巴境内现有各种民团武装约60多支,大体分为四类:第一类与巴基斯坦本国为敌,大多汇聚于“巴基斯坦塔利班”旗下,主要在西北部的开普省和联邦部落区活动;第二类针对北约联军和阿富汗政府军,以“哈卡尼网络”为代表,基本藏匿在与阿毗邻的巴部落区;第三类针对印控克什米尔地区,主要集中在巴东部旁遮普省;第四类为逊尼派极端主义武装,主要打击什叶派穆斯林,分散在全国各地,尤以西南部俾路支省为甚。 当一个时期以来,巴当局意在把民团武装区分为“坏塔利班”和“好塔利班”两类,并予区别对待。所谓“坏塔”,主要是上述第一类,他们已成为巴基斯坦的最主要敌人,必须予以打击;所谓“好塔”,就是一般不攻击巴军警的武装,其行动目标或西向阿富汗,或东指印控克区,因此,巴当局仍可视他们为“战略资源”,在政策上对其网开一面。 其实,恰恰正是这种指导思想使得巴当局在反恐问题上缺乏坚定的立场和一以贯之的政策。十多年前就宣布禁止的非法组织改头换面仍在活动,某些极端组织打着慈善机构的旗号大行其道。其结果是,巴国逐渐陷入反恐多年、“越反越恐”的困境。 现在,巴当局对这一问题已开始有较为明确的认识。自去年6月巴军发起“利剑”行动以来,巴方反复强调对所有恐怖组织一律打击,即不仅针对 “巴塔”,也不放过“哈卡尼网络”。此举赢得阿方欢迎,阿巴关系由此出现实质性改善的势头。白沙瓦血案后,谢里夫在第一时间做出最重要的政策表态就是,巴将不再区分“好、坏塔利班”,所有恐怖分子必须全部清除。 设军事法庭是当务之急 变化之二,政党开始认识到,在反恐与民主有矛盾的情况下,只能以反恐为先。 巴政府在白沙瓦血案以来采取的一系列行动,实际上主要是由军方推动的;而设立反恐军事法庭,则被视为是最具有实质意义的政策举措。巴部分舆论、尤其是英文媒体对军事法庭持怀疑态度,担心军队滥用权力。然而,这一由军方领头反恐的大趋势,确是巴基斯坦在当前形势下所能做出的最为现实的选择。 其原因首先在于巴政党难以担当领导反恐的重任。数年前,人民党领袖贝娜姬·布托高谈阔论反恐,但回国后不久就遭恐怖势力暗杀,这无疑给巴所有政客一个下马威。当前的执政党穆斯林联盟(谢里夫派)长期以来在反恐问题上态度暧昧,在其政治大本营旁遮普省则与民团武装达成“井水不犯河水”式的默契,而且,该党上台后,在反恐问题上推行绥靖政策而有损其执政权威。同时,谢里夫的最大政敌、正义运动党党魁伊姆兰·汗,则是“巴塔”的最大同情者。正是在这样的情况下,是军方主动决断,在北约即将从阿富汗撤军的关键时刻,于去年6月在部落区发起大规模清剿行动。 其次是当前巴司法机构严重缺乏震慑恐怖势力的意志和能力。巴警察往往惰于反恐行动。涉恐案件的证人通常缺乏必要保护,许多案件的调查难有进展。而法官和公诉人则更是经常受到恐怖组织发出的性命威胁,以致有的案件在证据确凿的情况下也会被一再拖延。从根本上改变这种状况需要实行全面的司法改革,但即便倾全国之力,恐怕数年难见成效,根本无法满足当前反恐战争的迫切需要。 自从前军人总统穆沙拉夫退出政坛后,巴军方基本不再干预国内政治,各方普遍认为民主取得进展。前年大选穆盟(谢)以绝对优势上台,谢里夫一度信心满满,以为他将能全面掌控局势。然而,在国家安全问题上,巴国由军队说了算的传统根深蒂固,短时期内难以扭转。尤其是当前国家处于恐怖主义猖狂挑衅的严重关头,巴政治家们从“拯救国家”的大局出发,通过修宪把军队推向反恐领导地位,应该说是明智之举。 改革从教科书着手 变化之三,舆论开始认识到,问题的根源在巴社会自身,根除宗教极端主义任重道远。 巴基斯坦并非第一次审视其国内的恐怖主义问题。但在过去,舆论大多强调“外因”,将矛头指向“美国入侵”和“印度阴谋”。近年来情况逐渐变化,主流舆论开始重视“内因”。尤其是白沙瓦血案之后,舆论反省的深度可谓前所未有。 巴开明人士早就认识到,巴国宗教极端主义问题根子深、范围广、性质严重,这为恐怖主义泛滥提供了社会氛围、思想基础、乃至人力资源储备。 最近一段时间以来,巴舆论就此进行了广泛的社会自我批判,主要涉及:一、1974年修订的宪法不承认“阿哈迈迪亚教派”的信众为穆斯林,使得这一有数百万之众的宗教少数派别长期得不到公正对待;二、1980年代几经修订的刑法“反亵渎条款”成为助长宗教极端主义的酷法,多年来许多无辜、尤其是基督徒惨遭非命。两年前,旁遮普省长公开主张修订相关法律,结果遭暗杀;三、逊尼派民团武装势力强大,活动频繁,巴国仅2013年就有近700名什叶派教徒遭杀害;四、全国共有3万多所宗教学校,其中10%直接与恐怖组织相联系,巴主要恐怖组织的头目都在宗教学校学习过。 更为重要的是,有些反思已突破禁区,开始向巴国天经地义的正统观念发出了疑问。巴主流英文大报《民族报》(The Nation)去年12月30日发表题为《极端主义意识形态》的社评,称极端主义绝非仅仅存在于大胡子圣战者的头脑中,相反,巴国所有“受过教育的”中上阶层成员,包括法官、将军、政客、教师和学生等,都有“极端主义的定势思维”。他们从小接受的教育不提其他宗教以及无神论的人文关怀,回避伊斯兰教进入南亚次大陆之前的历史,歌颂穆斯林征服者,灌输对印度教徒和犹太教徒的偏见。因此,巴基斯坦根除宗教极端主义的任务极为艰巨,首先须从修订小学教科书做起。 或许,这些议论已经从一般意义上超出了巴国反恐的范畴。但恰是这样的思想闪光,使笔者期待巴基斯坦将浴火重生。 由于印度莫迪新政府i的上台和改革,国力提升,这会倒逼巴铁也进行改革,社会和宗教也必须往世俗化回溯,虽然是痛苦和曲折的。2014年12月16日的事件,流血的代价使得这个进程加速了, 巴铁进步了,对TG也是利好。
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分享 经济不对称作战,好啊。原来反恐法用在这里。
热度 10 jerf71 2014-11-27 01:54
中国30亿美元建管 波斯湾油气直通新疆 巴基斯坦媒体“快讯报”报道,中国将投资近30亿美元,铺设一条从巴基斯坦南部瓜达尔港到中部纳瓦布沙阿(Nawabshah)市的液化天然气管道,建成之后,波斯湾地区的油气资源可以直接送到新疆喀什,在能源、安全和经济上都有重要意义。   “快讯报”引述巴基斯坦政府官员称,管道建设是两国协定,不会公开招标,其中10亿美元将用于管道铺设,20亿用于相关设施。中巴这条管道甚至还预留了扩张空间,未来不排除延伸到伊朗境内,每天至少可以运输10亿立方米的天然气。中巴管道一旦建成,中国自波斯湾的油气运输就可以进一步避开印度,移除波斯湾就可以进入“安全范围”。   从经济角度看,中巴管道可以节省8700多公里的路程,是相当划算的投资。澎湃新闻报道称,瓜达尔港紧扼波斯湾咽喉,中国长期积极参与当地建设,包括在去年5月,巴基斯坦将瓜达尔港经营权从新加坡公司移交给“中国海外港口控股有限公司”。   瓜达尔港本身就是中巴合建的项目。2001年,巴基斯坦总统穆沙拉夫向中国提出合建瓜达尔港的请求。中国以无偿援助、优惠贷款、低息贷款等形式,向巴基斯坦提供了1.98亿美元的融资。巴基斯坦负责余下5000万美元的融资。中国港湾建设集团总公司总承包和管理了该港口建设项目。   当时有战略专家分析,瓜达尔港可直接用于向中国西部地区运输石油和天然气,如果石油运到瓜达尔港再由陆路输往中国,路程最多可缩短85%。   为了确保中国能源进口安全,中国近年除了与俄罗斯、中亚多国建设油气管道,与缅甸间的管道也在今年10月底正式运营,从而避开马六甲海峡和南海等争议地区。加上中巴管道计划,中国能源进口对海运的依赖料将越来越少。 中巴石油管道.gif (21.84 KB, 下载次数: 50) 然后有人问路: 随之带来的问题是,巴基斯坦国内局势如果出现动荡,也就是常说的南亚破局,或者受到东突的破坏,也就是所谓的三股势力,这条线路的运行效率就低了很多。 有人答疑: 如果遭到破坏的话只能出兵反恐,出动兔子陆军总比在海上打靠谱。 再 有人答疑: 那就进入其境内反恐,法律依据已经有了。 鹅终于明白了: 经济不对称作战,好啊。原来反恐法用在这里。
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分享 大口吃肉---记一次巴基斯坦朋友家做客经历
热度 68 qyangroo 2014-11-4 07:55
话说某周末,本人犒劳自己大吃了一天牛肉。周六去超市买了牛肉,干香菇,以及八角,香叶,肉桂,黑胡椒等等调料,给自己炖了香喷喷的香菇牛肉汤。午餐吃得肚儿圆,没吃完晚餐又吃了一回,总算消灭光了。 第二天,周日中午,应邀去一个巴基斯坦的朋友家做客。一进门,一股浓郁的肉香飘进了我的嗅觉器官,片刻之后我判断出那正是牛肉的香味。是啊,人家穆斯林不就是吃牛羊肉吗?现在悟过来也晚了。咋吃了一天的牛肉,今天还得大口吃肉,大碗喝------豆浆。严格的穆斯林是不饮酒的,知道中国人爱喝豆浆,特意买了豆浆备着。为什么呢?吃了就知道。 开饭了。每人面前一大盘子牛肉,初步目测,目标牛肉呈矮胖的圆柱形----圆圆的骨头周围围着厚厚的肉。然后周围还有浓汤。我的盘子里摆了两大块。这个势头让我想起了《水浒》里的武松。 店家给切了二斤熟牛肉,装了一大盘子,拿来放在武松面前,再筛一碗酒。我面前的牛肉至少也有将近一斤了吧。 开吃时,先挤出柠檬汁浇上,还要配上碎香菜。一入口,汤汁风味浓郁,有点辣。主人家介绍,这是巴基斯坦的牛肉烹饪法,叫作Nihari。牛肉的部位和切法都是有讲究的,那个部位的牛肉非常的嫩。他们去专门的巴基斯坦肉店预订的。预订时指定Nihari cut,人家就知道了。买回来要先用慢火炖几个小时把牛肉炖得很软,入口即化。然后用专门的Nihari curry接着炖,中途还要加面粉和牛奶。 吃着吃着,就觉得胃里暖烘烘的,像是燃烧起来了。这个咖喱的辣劲后劲很足。幸好我吃肉也是久经锻炼的,肥肥的烤填鸭,还有一锅底红辣椒的涮羊肉咱都没怵过,都是缘筷直吃,坚持到底的。这时候我开始想起那个冰镇的酸梅汤,这时候喝上一杯该多爽啊。主人家善解人意地倒上了冰豆浆。于是咱一边热辣辣地大口吃肉,一边冰爽爽地大口喝豆浆。还有一种炸洋葱脆片可以不停添加到汤汁里淡化辣味,这个洋葱脆片也很有薯片的感觉,就是洋葱味很足。 只觉得吃得天昏地暗,日月无光。终于吃完了。 吃完了出门,凉爽的秋风拂来,看满处红叶黄叶在灿烂的阳光下闪耀。再抬头看看蓝天和压的低低的雪白云朵,感觉 满身肉味的 自己立即得到了净化和升华。
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分享 巴基斯坦7级强震致海床上升 海上冒出小岛
热度 11 此情可待成追忆 2013-9-25 10:09
会对中国在那里建的港口有影响吗?
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分享 防火长墙的真正功能!
热度 14 qqq54 2013-9-21 23:42
防火长墙的真正功能!
自由民主的印度 + 俄罗斯 VS 邪恶恐怖的中国 + 巴基斯坦,谁会赢? http://www.topix.com/forum/world/china/TI4U39I4CI4MB4SH3 印度原帖 http://www.acfun.tv/v/ac773354 A站基佬们··· 在A站和几个毒瘤贴吧被玩坏了···水军都没有出马,一群基佬们杀过去了··· 有几页被刷成拼音··· (从第二页开始看,下面的几页的基本都是拼音) 泥垢了!
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分享 那些旅行中的故事---巴基斯坦航空
热度 47 草纹 2012-2-29 23:16
和宿舍里的姐妹们聊天,勾起了自己一段旅行记忆。 这两年日本流行LCC( Low-Cost Carrier)。春秋航空开了个上海和茨城单程4000日元的先例后, 全日空(ANA)也积极加入LCC行业,成立个 名为 peach 的LCC公司。天天观看商务新闻的我,也开始对极便宜航空公司产生了兴趣。 旁观不如尝试, 前年元旦回国,我就大胆订了巴基斯坦航空公司的机票,也算为中巴友谊添砖加瓦吧。 从东京到北京时,飞机修理的原因推迟起飞了两小时,还好到北京还不算太晚,晚上8点多钟。印象深刻的是空中小姐太少,大多是魁梧的空中先生,睫毛长长,大眼睛,身材不错的帅哥们。 从北京到东京,早晨8点的飞机。因为要提前两小时入机场,我起个大早,天色灰蒙蒙的时候就赶到机场,只见那边挤挤嚷嚷都是人。一打听,晚点12个小时,巴基斯坦那边大雾,不能起飞。于是赶得急的,另买机票走了。我们这些旅客被安排到机场附近的旅馆。在旅客交谈中,才知道,原来我出发时晚点2小时已经是很好业绩了。这趟航线一般都是晚点7,8个小时的。晚上一直等到快半夜才有飞机的消息,然后在机场候车室昏昏沉沉等到凌晨3点才起飞,晚点18个小时多。 好不容易爬到自己的座位上开始瞌睡,发现乘客们在飞机上走来走去,座位随意换,说话声,小孩喧闹声,如同一个大集市。我半昏迷倒在自己座位上,盖上头睡觉。又在昏昏沉沉中听到广播里一串带旋律的吟诵出来了,原来4点,祈祷的时间到了,我迷迷糊糊在可兰经吟诵中睡了过去。 这次旅行就此完全中止了我对巴基斯坦航空的向往......
个人分类: 四时偶记|1329 次阅读|39 个评论
分享 两张巴基斯坦的照片
热度 35 橡树村 2012-1-20 22:09
终于弄到了新笔记本,慢慢折腾中。先把在巴基斯坦的时候提到的人的照片贴下。 这个是做开幕致词的学生。 这个就是中将校长
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分享 年末
热度 18 草纹 2011-11-5 00:17
刚刚订好了年末回国度假的机票。 回想了一下这一年,发觉从年初开始就很悲壮。 第一次买了巴基斯坦航空的机票,琢磨着尝尝这档便宜机票的滋味。结果从帝都回日本时,从去机场路上就被弄丢行李,到机场飞机晚点22个小时。飞机内的生活也是令人难忘的,可以写篇文章了。就这样开始了悲壮的2011年。 这次买了JAL的机票, 据说世界上最准时的航空公司。 新的来临的2012,一切会平安!
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