浪费粮食

七月群山

我见过的美国——浪费粮食

以前在国内报刊上，多次见到过诸如饭店餐馆里如何如何浪费食物的报导，说这些浪费的粮食相当于多少多少农民的血汗，可以养活多少多少贫困山区儿童。。。

说说我在美国见过的吧。小时候课本里讲，资本家宁可把牛奶倒进河里，也不会便宜卖给穷人；真的假的我不知道，但是美国的连锁食品店天天扔牛奶我是见过的。一加仑装的、半加仑装的、纸盒装的，白牛奶、巧克力奶、豆浆奶，都有。不一定是过期、漏的，罐子瘪的，瓶口歪的，都扔。道理很简单：同样的价钱，你也不会买歪的瘪的。

鸡蛋也是。一盒12个或18个，只要有一个有裂纹的，这盒就不会有人买，整盒丢掉。能不能把破的挑出来，只卖好的？谁给你挑啊，当然整盒扔掉省事。标价5块多的真空包装牛肉、整箱的酸奶、蔬菜水果，……还有面包，我见过扔的最多的就是面包了，整tray的面包，快过期还不过期的都扔，好给第二天的新鲜食品腾地方。即使是比较小的食品店，只要是连锁的（我只见过连锁的），每天扔几个购物车的货，都是太正常了。

搁以前，我也会为这些浪费痛心疾首。现在当然不会了。这些食物作为商品，在市场里流通过了，价值得到了体现，就无所谓浪费。

而且，对于大型化、工业化的食品业来说，这些浪费应该说微不足道。我见过垛成小山一样的面包，还不能满足一个城市一天的流量。相对于家庭自制面包，工业化生产无疑在资源的使用上，更为经济更为节约更为环保，即使把浪费都打进去，也是。

顺便说说，企业里成本管控有专门的部门做，用不着零售店员想着帮老板省钱，该扔的尽管扔。什么过期食品换标签的事，不可能有。要是谁吃坏了肚子，打官司的钱得卖多少鸡蛋才赚得回来呢。

再顺便说说，黑心食品问题，在美国历史上也闹过挺大的动静，大概是上世纪三十年代解决的。那不是我见过的，这里就不多说了。

再再顺便说说，那些丢掉的食物是不是真就“浪费”了？我敢说不是100%。我经常看见有人翻垃圾箱，捡食物，有流浪汉，也有开宝马的，还有开pick-up的老夫老妻，直接倒车在垃圾箱口，站在车帮上大捡特捡……至于他们背后的故事，我就不知道了。

jellobean

这些东西送慈善机构还招歧视。饿肚子的话就各取所需吧。

natasa

我知道的是面包店当天如果有面包剩下的，就送到教会，让他们发给流浪汉

坚持到底

不是打折处理吗。以前看过，有留学生写过，买超市的打折鸡肉，吃了一个星期。

齐若散

其它没觉得啥，鸡蛋扔了可惜啊。

库布其

大约10年以前看过一个印象深刻的一个电视节目，关于北京的垃圾处理。让我印象深刻的是拾荒者这个角色，使得垃圾的价值得到了极大的再次利用，而且公共成本很低。节目还采访了一个共党官员，关于北京垃圾的流向，流量，过程，几个大的垃圾分拣场所，拾荒者的重要性，了如指掌，是第一个在电视上给我留下正面形象的干部。

禅人

齐若散 发表于 2014-11-7 08:04
其它没觉得啥，鸡蛋扔了可惜啊。

就是，臭鸡蛋扔起来更解气不是？

燕庐敕

禅人 发表于 2014-11-7 10:53
就是，臭鸡蛋扔起来更解气不是？

哈哈哈，大和尚妙人！

月下

说到底还是工业生产使生活资料极大丰富，从而不在意这些损失了。

MacArthur

大商场其实不愿意让人来捡垃圾，尤其是倾倒过期/丢弃食品的垃圾箱，一般都上着锁吧？

方恨少

MacArthur 发表于 2014-11-7 22:47
大商场其实不愿意让人来捡垃圾，尤其是倾倒过期/丢弃食品的垃圾箱，一般都上着锁吧？
...

德国这里有些超市在每天快关门的时候清理马上过期的食品，扔到垃圾箱，等关门了会有人来捡。这两年出了打折区，快过期的打折买，有点限制有社会救济证才能买

老兵帅客

加拿大这边，有裂缝的鸡蛋会被来购物的老太太处理的，办法是把好的凑到一起，自己拿走，其余的还在那里，于是最后剩下的都是裂缝的，因此店主最后扔掉的只是有裂缝的那些。

东湖珞珈

老兵帅客 发表于 2014-11-8 03:58
加拿大这边，有裂缝的鸡蛋会被来购物的老太太处理的，办法是把好的凑到一起，自己拿走，其余的还在那里，于 ...

华人论坛上面经常讨论这样的大妈啊

老兵帅客

东湖珞珈 发表于 2014-11-7 15:24
华人论坛上面经常讨论这样的大妈啊

问题是我们这边一般是白人大妈干这事。

natasa

老兵帅客 发表于 2014-11-8 04:35
问题是我们这边一般是白人大妈干这事。

云淡风轻

以前宿舍里如果有在便利店打工的同学，基本都不用买食品。
每天晚上都很多要过期的便当带回来

雪个

我们这边的老年人中心，提供给老年人的午餐很便宜，一刀或者三刀，很多都是这种，当天或第二天过期的食品。经常看到他们吃完了还大包大包的拿。

猫元帅

老兵帅客 发表于 2014-11-8 04:35
问题是我们这边一般是白人大妈干这事。

大妈无国界？