土耳其印象：大巴扎

晨枫

巴扎是大卖场的意思。穆斯林世界的城市大多有一个巴扎，连中国的乌鲁木齐、喀什都有一个有名的巴扎，伊斯坦布尔自然不能少了巴扎。伊斯坦布尔其实有两个很有名的巴扎：大巴扎和香料巴扎。两个巴扎相距其实不远，走路都能走到，不过要认识路，否则七转八弯的小街小巷里几步路就要迷路。

征服者麦麦德打下君士坦丁堡两年后，决定兴建第一个大巴扎。大巴扎以绸布交易为主，这大概是那个年代最重要的国际贸易商品。大巴扎离王宫很近，这大概是收税容易吧。几经扩建后，如今这里已经是一个巨大的大卖场，据说有25000人在这里叫卖，每天有25-40万游客到这里来参观、采购。这里曾经主要经营绸布和珠宝，现在则什么都有，像上海城隍庙、北京大栅栏、南京夫子庙或者神州大地上无数传统小商品市场。不过这里的气氛绝对是独特的。

拜占庭建筑以拱和穹著称，大巴扎把拱和穹连起来，形成一大片有固定天棚的巨大空间。一条一条拱道的两旁就是自然的店铺，拱道交错的地方形成自然的小广场。大巴扎好像有7个大门（记不清了），每个门看起来都差不多，每条拱道都是那么热闹、充满了卖包、卖瓷器、卖小吃、卖珠宝的小店。无穷无尽的拱道，令人晕眩的喧闹，好像把城隍庙、夫子庙、大栅栏压缩后加上天棚顶盖的感觉。在这里非常容易迷路。好玩的是，这里有不少商贩会说中文，会主动用中文和你搭讪，“有没有钱”成为他们打招呼的中文，中文说得比上海松江泰晤士小镇上的乌克兰人棒多了。我们一律回以：“没钱”，他们则回一句“没钱还来干什么”。大家嘻嘻哈哈的，到也其乐融融。

大巴扎不是买东西的地方。要买地毯，要找专业、可靠的地方；要买珠宝，更是如此。土耳其的地毯是举世无双的，伊朗地毯名气当然大，但伊朗地毯是单结，据说大部分地毯都是单结，包括新疆地毯；只有土耳其地毯是双结，至少他们是这么说的。双结比单结更厚实，更耐用。土耳其的珠宝很有名，皮货更是值得一看。但大巴扎里乱哄哄的，滑头生意多，小偷多，便宜的小商品无所谓，高价值的东西还是小心为妙。

不过个人更喜欢香料巴扎，也称埃及巴扎，这是因为这里当年是用埃及进贡的银两建造的。这里也曾经称作新巴扎，当然不仅因为这里比大巴扎更新，还因为这里紧挨着新清真寺，当然这新清真寺也不新了，距今也有350年了。香料巴扎在靠近金角的水边。金角对伊斯坦布尔好比黄浦江对上海，这是博斯普鲁士海峡叉出去的一个狭长海湾，形状像一个弯曲的牛角，是天然良港。在拜占庭时代，这里就是黑海上的重要港口，拜占庭就是沿着金角水边建造起来的。君士坦丁堡继续拜占庭的格局，把金角建设成东地中海第一大港。金角上长期没有桥梁，靠渡船在两岸之间摆渡，或者要绕道很远，从牛角顶端绕过去。据说达•芬奇曾经设计了一座大桥，有点像颐和园的17孔桥，但中央孔洞要高大得多，两侧的引桥顺势展开。这个设计后来没有造起来，不过有好事者在挪威和别的地方按照这个样子造桥，这是后话了。

金角作为伊斯坦布尔最重要的港口，香料作为最重要的贸易商品，香料市场自然热闹非常。这里和大巴扎不一样，以香料和食品为主，很少珠宝、地毯、服装、鞋帽、瓷器之类。长长一条室内街的两边布满了各种店铺，数不清的各式香料堆积如山，红的、黄的、绿的、蓝色、紫的、灰的、白的和各种说不清道不明的颜色充斥在眼前，空气中则弥漫着从舒柔到辛辣、从异香到恶臭、从浓烈到淡雅的各种气息。记得当年体检的时候，要闻味道辨识，谁到这里来体检闻味道肯定抓瞎，太多奇奇怪怪的味道，一辈子都没有见识过的，如何辨识？这里有太多的色彩和气息，只觉得眼睛和鼻子不够用了。从这里出来，要好好歇一歇，要是直接去吃晚饭，怕是什么味道也吃不出来了，或者什么味道都串味了。

这里还有很多土耳其甜食，所谓Turkish Delight。这好像是饴糖一类的东西，不是“吼甜”的那种，也不是特别粘牙，还可以有各种口味，比如薄荷、果味、坚果等，其实味道不错，也不贵，送送人挺好的。还有无穷多品种的糕点，我们没有时间，也不太喜欢甜食，就没有一一尝试。

个人感觉，香料比大巴扎更有意思。香料巴扎比大巴扎更晚建造，直到不久之前，这里一直保持这香料巴扎的本色，旅游味道和商业味道较淡，直到近年才有一些与香料或者食品无关的店铺开始进驻，所以还是比较本色的。另外，香料巴扎外的小街也集中了大量的小店小铺，很像城隍庙与福佑路的关系，拥挤、脏乱、欢快，伊斯坦布尔本地人和中东各地的人到现在还是到这里来。大概不大看到中国人到这里来，我们还被一家伊朗人拉住，要一起拍照。伊朗人很热情，很有礼貌。这里不像大巴扎，那里就基本上只有旅游的人在那里晃荡，本地人不来了。

香料巴扎外就是新清真寺，寺虽大，但只有两座宣礼塔。这是哪一代苏丹母后下令建造的，大概级别不够4座宣礼塔吧。事实上，伊斯坦布尔很多不小的清真寺都只有2座宣礼塔。新清真寺可以随便进去，但清真寺看多了，没有干劲再看了，而且这里没有人派发围裙，我们的着装又不合规定，免了这个麻烦吧。从这里走几步，就是Sirkeci，伊斯坦布尔的一个热闹的商业区。这里有大大小小的商店、百货店、购物中心，但最重要的是，这里有一个火车站，而且这不是随便什么火车站，而是东方快车的终点站。我们差一点错过了，是看到一车日本旅游者大呼小叫在这里拍照才意识到的。车站正立面在整修，又是大围单遮着，看不清全貌，很可惜。外面倒是停着一辆老式的蒸汽机车。东方快车饭店已经关门了，否则应该进去吃一顿的。车站里面没有什么特别的，就是站台，但毕竟这是东方快车的终点站啊。阿加莎•克里斯蒂来过这里吗？

大巴扎旁边就是伊斯坦布尔大学。每到一个地方，我们喜欢看看大学。伊斯坦布尔大学据说是1453年穆斯林征服的时候建立的，也有说法在更早的1321年就建立了。可惜暑假期间不开，更不让旅游的人进去，怕我们煽动学生上街造反？大门是典型的“伊斯兰巴洛克”风格，很拉风。正好是斋月，校门外就是很大的书摊，全是可兰经和有关研究书籍。有意思的是，还有电子版本，拿一支笔一点，就自动显示现代翻译。外面下大雨，我们在里面避雨，正好和一个守摊的女孩闲聊。女孩很是文静、甜美，英文不错，风度、学识绝对一流，大方、健谈。她是研修伊斯兰神学的学生，很难把眼前美丽、通情达理的女孩同塔利班或者伊斯兰国那样的极端主义相联系。塔利班和ISIS不等于伊斯兰，突然这个道理变得简单明了。




大巴扎里面有好几条拱道，每条的装修都不一样


瓷器店


灯具店


乐器店


金店，据说土耳其的金首饰有点小名气？不过好像没人说自己的金首饰没有名气的


大巴扎里的咖啡店，不知道是游人还是本地人在这里小歇


地毯店外的艺术板凳


香料巴扎外的小贩





各式甜食


各式拖鞋？



各式香料


樱桃


我也不知道这是什么东西，阿拉伯茶具？


热情的小贩


伊朗家庭


伊斯坦布尔大学正门


书市


里面其实很大


全部是各式可兰经和伊斯兰宗教研究著作


东方快车饭店



东方快车终点站


车站内部


外面停放了一个老式火车头

MacArthur

女孩很是文静、甜美，英文不错，风度、学识绝对一流，大方、健谈。她是研修伊斯兰神学的学生...

竟然没有伊斯兰神学女生的照片？不管你们信不信，反正我是不信的。。。

晨枫

MacArthur 发表于 2014-9-22 20:05
竟然没有伊斯兰神学女生的照片？不管你们信不信，反正我是不信的。。。

这个真的没有拍。和她商量一下一定肯的，当天就后悔了。

不懂中

那个伊朗家庭的感觉很有爱耶。眼神完全不一样，很幸福的感觉！

nightcat

正好以前的同事在土耳其旅游，已经将你的游记推荐给他。
他说现在酒店有一半是空的，价格很便宜。这位老兄租了一间公寓，可以做饭，还有洗衣机，价格经济实惠，四天的房租只相当于丹麦普通旅馆的一天价格。

晨枫

nightcat 发表于 2014-9-22 22:55
正好以前的同事在土耳其旅游，已经将你的游记推荐给他。
他说现在酒店有一半是空的，价格很便宜。这位老兄 ...

和丹麦比不合理，丹麦的物价超贵，哥本哈根比伦敦都贵；伊斯坦布尔又特别便宜。你朋友在伊斯坦布尔4天，勉强够，哈哈。

nightcat

晨枫 发表于 2014-9-23 13:09
和丹麦比不合理，丹麦的物价超贵，哥本哈根比伦敦都贵；伊斯坦布尔又特别便宜。你朋友在伊斯坦布尔4天， ...

呵呵，他在朋友圈说的，以前在丹麦讲学，所以有此一比。

范进中举

哈哈，伊斯坦布尔大学能进去参观的啊，校园不太大，后门就是苏莱曼清真寺，苏莱曼大帝和许莱姆苏丹（苏丹最宠爱的妃子，生儿子的妃子上尊号苏丹）陵墓在那里，苏莱曼是奥斯曼帝国最辉煌的时代，相当于乾隆。他之后就一落千丈。
大巴扎人真心多，价格也离谱。我们都是到香料巴扎后小巷子买东西。价钱合理。

土耳其的价格就伊斯坦布尔贵，住宿、吃都贵。喝茶都要钱，3里拉，（差不多10块人民币）。出了伊斯坦布尔，所有土耳其地方，喝茶要钱也不过0.75到1里拉，你要是和土耳其人聊聊几乎喝茶都不要钱，我记忆里面就伊斯坦布尔喝茶要另外付钱。在土耳其最爱就是土耳其茶了，和村上春树感觉一样，不那么苦涩的红茶，替代我的饮料。

晨枫

范进中举 发表于 2014-9-23 19:29
哈哈，伊斯坦布尔大学能进去参观的啊，校园不太大，后门就是苏莱曼清真寺，苏莱曼大帝和许莱姆苏丹（苏丹最 ...

伊斯坦布尔出了老城，东西也不那么贵。我们在Kabatas等船的时候，在路边小摊买点东西吃，忘记多少钱了，便宜得不好意思。这是土耳其老百姓坐摆渡船的地方，价格很亲民。

sweeter

土耳其的色彩真真丰富啊，美。

瓦片儿匠

欧洲车站锡里凯吉，不知道晨大去的时候伊斯坦布尔到安卡拉的高铁开通了没有，我去的时候已经开通了，车站旁边大大的广告，就是在这个车站发车，中铁承建了部分路段，3个半小时从伊斯坦布尔到安卡拉，相对土耳其境内其他火车和大巴，真是快多了，高铁对稍微有点面积的国家真是好东西，我在想未来伊朗也该建高铁，把德黑兰和伊斯法罕这样的城市链接起来
对了这个车站晚上还有非常出名的旋转舞表演，不知道老大看了没有

瓦片儿匠

不懂中 发表于 2014-9-23 12:46
那个伊朗家庭的感觉很有爱耶。眼神完全不一样，很幸福的感觉！

觉得伊朗人的外貌完爆突厥种族

范进中举

晨枫 发表于 2014-9-24 09:40
伊斯坦布尔出了老城，东西也不那么贵。我们在Kabatas等船的时候，在路边小摊买点东西吃，忘记多少钱了， ...

樱桃好贵啊，我在的时候农贸市场上3里拉1kg，很好很大的7里拉1kg，你那个品相的樱桃也就3里拉。伊斯坦布尔真贵啊，尤其是索菲亚大教堂周边那个老城区！
在土耳其吃樱桃吃到饱！天天吃1kg以上，哈哈

晨枫

瓦片儿匠 发表于 2014-9-23 23:16
欧洲车站锡里凯吉，不知道晨大去的时候伊斯坦布尔到安卡拉的高铁开通了没有，我去的时候已经开通了，车站旁 ...

啊，我说呢！伊斯坦布尔到安卡拉是天然的高铁路线。我们去的夏天还没有开通，我们是坐飞机过去的。

旋转舞在车站里面吗？我们看舞蹈的地方离车站不远，但是不在车站里面。

晨枫

范进中举 发表于 2014-9-24 00:56
樱桃好贵啊，我在的时候农贸市场上3里拉1kg，很好很大的7里拉1kg，你那个品相的樱桃也就3里拉。伊斯坦布 ...

这个应该是香料巴扎里，东西比外省肯定要贵多了。

qyangroo

看到了茉莉花茶、印度咖喱，东方快车是不是《东方快车谋杀案》里那个。

晨枫

qyangroo 发表于 2014-9-24 10:08
看到了茉莉花茶、印度咖喱，东方快车是不是《东方快车谋杀案》里那个。

就是那个东方快车。

范进中举

瓦片儿匠 发表于 2014-9-24 13:16
欧洲车站锡里凯吉，不知道晨大去的时候伊斯坦布尔到安卡拉的高铁开通了没有，我去的时候已经开通了，车站旁 ...

我们去的时候一直想坐这个高铁的，结果人家从2月一直拖到斋月结束才开通。我们没有赶上。这个高铁的机车居然是韩国人提供的，据说是中南北车两家窝里斗太狠，结果便宜韩国人。要知道韩国有哪门子高铁技术啊。换个日本马甲出来混而已

漂呀漂

俺看到集市就高兴。所到之处，最喜欢逛的就是市场。并不一定买东西，就是觉得市场是最有活力的地方，也能看到稀罕东西。

晨枫

漂呀漂 发表于 2014-9-27 09:12
俺看到集市就高兴。所到之处，最喜欢逛的就是市场。并不一定买东西，就是觉得市场是最有活力的地方，也能看 ...

那你到伊斯坦布尔就对了，保证你逛得尽兴！