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农村的老腊肉

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楼主
发表于 2014-1-21 16:14:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
用盐、花椒腌制后,直接挂到灶头的房梁上,靠柴火灶的热度烘干,熏制,比起现在的速成熏制又要香上很多,虽然卖相跟不上。



(图片来自网络)

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参与人数 2爱元 +8 收起 理由
农民家的狗 + 2 谢谢分享
nightcat + 6 谢谢分享

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沙发
发表于 2014-1-21 16:31:04 | 只看该作者
这腊肉好有历史滴感觉。@老芒 对吧?
以前湖南的叔叔出差会带腊肉和腊鱼,但是猫娘不让吃。。。。于是悄悄地扔了。

点评

暴殄天物啊.......下次,你用到付的方法快递给我吧  发表于 2014-1-28 18:30
板凳
 楼主| 发表于 2014-1-21 16:49:27 | 只看该作者
nightcat 发表于 2014-1-21 16:31
这腊肉好有历史滴感觉。@老芒 对吧?
以前湖南的叔叔出差会带腊肉和腊鱼,但是猫娘不让吃。。。。 ...

暴殄天物啊.......
地板
发表于 2014-12-11 19:20:35 | 只看该作者
做啥不给吃啊,给俺吧。55555555555555
5#
发表于 2015-1-6 08:54:36 | 只看该作者
想吃。炒腊肉真好吃。虽然我不怎么吃肥肉。
6#
发表于 2015-4-11 08:41:05 | 只看该作者
nightcat 发表于 2014-1-21 16:31
这腊肉好有历史滴感觉。@老芒 对吧?
以前湖南的叔叔出差会带腊肉和腊鱼,但是猫娘不让吃。。。。 ...

没准你叔叔也在混爱坛
7#
发表于 2015-4-11 10:22:33 | 只看该作者
齐若散 发表于 2015-4-11 08:41
没准你叔叔也在混爱坛

俺确信不会发生滴,他都不会用电脑。

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