TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
|---|
签到天数: 171 天 [LV.7]分神
|
![]()
3 v( f$ F3 u2 m* ]9 k$ M( z鱼头鱼尾豆腐汤6 D; J8 ?, T8 ~0 J
/ w1 W+ K/ x- |6 E材料2 s5 n. ]3 u) J0 J: s: X% ^
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵2 x1 w5 {7 ~2 c, b9 i3 L, R
( u" H3 d3 p2 m. X |4 C
做法1 m* A$ K0 q7 N( x
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
+ O4 ^( Y: ~ J2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
" S- O% P2 o8 `. Y/ G6 A' M7 z7 A% O3.翻面,同样煎至金黄 3 e4 }/ G, w" T, h# A% q7 q' C/ G6 i
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 / `- F/ ]4 | d6 J" R
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
2 G! Q+ S1 R; e$ A8 ?' T6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 1 D# j, B# h$ r! _7 \
7.放盐调味即可 |
|