TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
4 c+ _, M) _2 X4 k5 c3 Pholycow 发表于 2013-10-18 19:26 # }9 }; t( ^' }3 ~0 B
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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& Z* H! [. l- p( i4 }% e我和和尚一样是红烧派的 ... # J \: _; X3 N
. O n- K" y6 ~' g. `4 ~到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。& ]9 A; `& o* u2 L a4 s. A; c
# v) B' }5 n; c: f让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。6 J. v: r2 w+ ~0 t1 x
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。' r- `6 V2 k1 ^6 U5 s& |, ]' @8 T
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。* t4 A7 t! u; w6 C S5 s( O
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它被一棒子打昏过去。/ H& M0 J# y# ~7 U
0 q5 z# \9 e- N p( _3 Y它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。1 g0 S& F6 l9 _6 ^
1 c2 J/ Y/ |# X+ t$ B那时候它还动了一动。. Z% Y3 O0 C3 a; h/ j5 z' W
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。- S7 r u- k3 E2 T% N
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8 [& R- y+ s. x1 W" U+ y所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。) J' s7 |# q$ N
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只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。# K! }3 g' s. X, ~9 c2 C
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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蒸鱼豉油 |
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