TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
4 ], _% ^2 f5 t" m/ uholycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
& M$ B3 M2 G9 O% E8 O现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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7 { a" Q% E9 T4 f我和和尚一样是红烧派的 ...
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到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。" ~+ K3 r7 h1 c7 t
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。4 P* s; g" Y# J0 q
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4 U( O6 N+ _) Z9 t s& x2 L$ A首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。, U. S/ E. X3 l7 q
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它被一棒子打昏过去。. E0 G a$ X+ l3 l6 X- `3 ]
3 I: s! c$ y( f1 D5 t2 L1 H, @6 g它被去鳃,去鳞。9 @8 h- Y* Q% [3 S) w, g8 r
) v: `5 d7 v( p1 M, W它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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( L0 r2 u$ Y) @: h* e3 ~那时候它还动了一动。
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。
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所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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7 s" s) ^! X3 _. P* Z- }2 c只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。& _! Z$ l4 z6 v6 u: u2 Y
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。4 _' X8 c& ^" `2 O1 |& z1 H B) h! A+ Q
3 L, p/ M6 n+ M蒸鱼豉油 |
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