TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
3 ^/ Z; ~: Y" F* N" |5 H T4 Eholycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
: R7 h3 ~5 Y$ x8 @& ?% u现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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W z6 X1 K6 n! ^# h4 O" i- O! K我和和尚一样是红烧派的 ...
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" I: \/ w8 C! y; w" P( j( @到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。: V! D" @ e. h$ E) A% t
( z; w& `' b7 U9 J& ~- K让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。1 O8 I3 `; Y* {# x6 c u H# i
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。; k# _( f4 g0 E: v7 D
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。% ~6 O2 ?' h1 l3 D0 P- W$ {
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它被扔进水箱里。* I1 U3 x) K4 ^% {8 [6 h4 |: n
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它被一棒子打昏过去。6 j0 I' u9 h" u: @3 e3 o: O
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它被去鳃,去鳞。% W5 D$ d7 n4 q! g
* o( n/ E6 k/ h$ a它被切成两段放进盘子里。
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9 e1 O& G$ {) ]0 ^9 F F2 x$ U G它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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+ Z" x- ~# b7 [ x9 R那时候它还动了一动。
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1 Z; w& o$ R; \8 `0 _% X" C然后,被放进烧开了水的蒸锅。9 Z/ q1 |: ?, j! u5 B
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一切被热气笼罩。。。: J2 v/ B, N9 @# Y3 w
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- ~% ]3 R) S2 W" s所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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/ {4 i0 e; F2 ?" }6 U/ s g5 \9 m只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
; e8 n! w( j7 q+ h那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。# \* u+ P" g1 h
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蒸鱼豉油 |
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