TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
+ n- Q! }. @4 c, }1 Yholycow 发表于 2013-10-18 19:26 % i/ I/ Y& `' q0 [9 {
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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: _$ z) W" D7 X% o0 {" d8 O, v我和和尚一样是红烧派的 ...
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/ R0 u' a6 ?3 c到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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6 V* E8 B) x5 E0 m" I首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。/ G# |+ h4 V( V' V: v9 w
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。2 A1 i2 L! @; ~+ x' ?, C$ [
( r/ l/ a+ S2 v W8 h/ ?8 V- I8 Z3 X在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。8 K5 M* m. t) b" _: O
k" \% B* g1 O9 F) O它被扔进水箱里。
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s& O0 R8 r" O$ c它被一棒子打昏过去。/ d; }* [' s" ?
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它被去鳃,去鳞。: R P, k& B2 l
3 P( o+ o: w: g7 S它被切成两段放进盘子里。
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8 {0 F; _1 F. n! L4 B它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。' W$ B# D" J8 U
3 f t) m" m5 e那时候它还动了一动。3 S2 Z+ f: V$ F1 {; E
3 r6 u# N/ w* r3 z q然后,被放进烧开了水的蒸锅。! t( H! Z9 |( N6 V+ T# O
# N& D5 {6 v9 _4 q8 O一切被热气笼罩。。。' I+ n! y& S$ t; W$ F
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" b, _$ ]0 R0 _# W所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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* ?0 k+ a+ S5 F+ E只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。9 @ L, K9 y3 @- J3 G
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。# d2 @* I3 a4 u7 S+ y
8 i" C: `( S, A# b& V蒸鱼豉油 |
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