TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
---|
签到天数: 171 天 [LV.7]分神
|
* B9 G5 d0 b# H5 ?鱼头鱼尾豆腐汤
$ j+ {# u7 L1 P' K6 a7 u# }
2 P s- l9 c4 m( i1 l; O* b& Z材料
; S8 t: I) C8 e+ b( F# M鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵! C: V/ O6 c% A+ N
% Y l( n9 y" b, Z9 g% ~
做法
, N, C5 P- R6 V3 w& u1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 6 ~+ b/ v2 G; v2 M
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 9 C! U) _0 j1 @6 j( }% `3 w/ i2 l/ W
3.翻面,同样煎至金黄
5 v4 W" j& r( N0 s1 Z" u4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
) {1 L- C, J+ s4 q% U1 N% T+ w% T6 ~' f5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 - `6 I* v5 K! L* X f
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 C4 w- k, v. O
7.放盐调味即可 |
|