TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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! L w; [$ ~$ C, ^鱼头鱼尾豆腐汤8 Z& r& b d' `
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材料
4 n9 e8 _( g% L$ o. L9 H& {鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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9 f1 Y' h+ O) M0 M8 g$ u做法
: P# p+ R4 O1 V1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
/ @5 K+ P! e) V0 Y2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
9 H/ F/ a0 x# ^2 ~3.翻面,同样煎至金黄
: D/ t) x9 s1 N' T/ M4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 2 s( g/ G5 K: J% ~2 L0 p
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 7 d7 p/ k2 ?6 B" y, Q" M
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 6 `! N) F3 ?7 f/ R
7.放盐调味即可 |
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