TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤
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材料5 l% y4 R4 ], `4 {5 M0 G
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法
+ z7 N+ c7 M. ~& y- e7 [2 `5 O( M5 X0 Z1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
" y3 `( z& l# V: e" w2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 5 A3 o# s, @) g, \
3.翻面,同样煎至金黄
3 H- D' X0 ` m& k- ~% x4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 9 @# M V. ~- R# [; M/ I
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
5 S+ u- M( g7 A4 g$ E3 M4 C/ U6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 8 B' g; U1 n& |$ |& j& S: L
7.放盐调味即可 |
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