TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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* S, }7 u! W5 v2 X鱼头鱼尾豆腐汤, r! d8 l& B) q, _/ t1 {
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鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法
" H, n0 q8 I9 V4 E8 ^1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
0 ^4 o- Y$ b, J8 o/ J; R2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
5 a$ v9 p; N0 C4 ?) e# K& W3.翻面,同样煎至金黄 ) g) i1 a: ~( x
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 V c k, h+ s3 F! }3 x" c
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
' b& I6 k# G q6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 9 Y9 y$ m) F. K- G0 y$ j R! ]
7.放盐调味即可 |
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