TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤! E8 g6 }7 ?0 u9 v# t: X) }
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材料. a, d, A, e- u9 t- v1 d
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法
$ p0 J. {$ [. V: \: J# H, y1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 ! {( S! i$ C9 w3 [/ v; O: v4 n
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 9 i. j: Q9 P4 A/ t7 A
3.翻面,同样煎至金黄
! C7 O3 H' }- ^6 W4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
2 {- F! H2 ~2 {5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
/ c; G" p2 G$ `" |9 D6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 ! g6 P2 o) g+ u( a; W( D
7.放盐调味即可 |
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