TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤
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7 c" Q) X& Z% i( k+ Q, N" N" R材料
- ~- Z9 O$ Q* y鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵, T P0 _( Z- g
, n5 A6 E! z& ~* r1 u9 y做法
7 I% {2 m! @6 e6 P( O4 q# [1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 - q0 J6 K' n+ D7 t3 S" y% O
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
( J3 d* i: j1 X3.翻面,同样煎至金黄
7 q" n1 J- F9 F [4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 + T' U- r" U, E
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
- v% d" I. W1 V' `. \5 k6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
, |/ y1 [0 A" H/ ]( Y0 b7.放盐调味即可 |
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