TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤
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3 w' q D ?0 w材料! B! U# @# }9 d6 o) t
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
9 M. T( U3 d' C9 D* N/ D" I3 Z" I2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
6 @& k) ]( u2 Y6 G/ s7 O3.翻面,同样煎至金黄 / o% U$ i' Y, J0 c3 v S) j
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 9 q$ e3 \5 d: z% W. g+ }% b
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
( u3 Z" H) ~8 F% z6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
5 U, n4 K' V3 O, O7.放盐调味即可 |
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