TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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5 R/ U1 H1 \/ D5 R鱼头鱼尾豆腐汤
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7 g, v5 \. V7 _, Z, ?% a材料
/ s# [ P* R4 d9 h鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵; _/ D! l1 G: N$ U) @' T/ A
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做法1 G7 e9 ?. Q- X `# l2 e
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
* s) n3 M. Z" j) U2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 $ k# l- `/ i& k3 X; c/ a
3.翻面,同样煎至金黄
8 [- L- ~5 f6 G$ G. Y4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 " N4 v3 O, L( ^8 s+ [
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
5 [+ n; K( \4 P) C5 e5 J6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
2 H: b% C7 g1 v/ W' c1 O3 t7.放盐调味即可 |
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