TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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/ Q. g' a' b- Z) |, w( ^: a鱼头鱼尾豆腐汤2 M q- `) ` p) o2 ?" F
- J2 K" o$ r% I6 t材料+ b- H% R* x7 C4 W6 g
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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u( G& Z4 \* W) k% K7 ^ H做法
9 v p% t9 e5 K1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 : L. y/ X0 W; e, [) P5 Q
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
M: H z+ C: c9 {3 k' ^ w" S5 A3.翻面,同样煎至金黄 ) R# S$ x6 M- |/ ~1 q/ X+ c
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 ; l8 b& A6 D* T, W. g$ Q
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 4 B; W5 k# ^. a6 l+ l
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 1 ~% X7 Y, {! M8 l
7.放盐调味即可 |
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