TA的每日心情 | 擦汗
2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
$ }! s- I! ~! M" x) B# cholycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]() " ~ j* h& A/ v
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派" c6 J- q0 O+ x+ l
& v, h! _. u' Y4 x( J我和和尚一样是红烧派的 ...
. k5 L0 [7 I* n! p: _( L到底是红烧还是清蒸，我从一开始就考虑过这个问题。
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. }2 {' V$ o0 e# h, t让我们离开这只会思考鱼头的角度，作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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" T. \% R i: B X首先，这是一条草鱼，一条胖胖的草鱼，被饲养在一个鱼塘里。- a2 l: o! X+ x( H$ H5 F
7 H! [( w% f: U0 D2 X尽管它是一条爱思考，还有感情的草鱼，但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命：吃东西，长膘。
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在被从鱼塘捞起的那一瞬，它挣扎，这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。7 g7 G' ^7 x+ k1 y
! a, D% g/ M S8 |) y9 ~它被一棒子打昏过去。
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它被去鳃，去鳞。
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9 _4 P* ~9 r( t8 F. v它被切成两段放进盘子里。% x2 [9 C% U' m! \1 j
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它被浇上蒸鱼豉油，放上姜丝，葱丝。, d |: ]9 w6 Z) a
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那时候它还动了一动。
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然后，被放进烧开了水的蒸锅。) w# Z2 e: Y. X% L) j
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一切被热气笼罩。。。8 c+ |" @3 ?" N h/ Z+ o) h
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所以，这绝对不是红烧，而是清蒸。
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) m" R ]$ u, z只是这位大师傅在蒸鱼的时候，喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。/ Z' t* i, A. E8 C
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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蒸鱼豉油 |
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雷达卡
发表于 2013-10-19 08:36:36
显身卡
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发表于 2013-10-19 11:24:15
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