TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 : Z+ N4 f) U }% A; r3 V* e
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
4 S) n+ s1 S0 Y6 z7 S' P现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ... : a$ K, @/ H1 M/ ^+ S
) O5 e& q2 ~! @) M到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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/ I4 \/ K* D5 {9 o! h3 I让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。2 L5 B* o) A3 w5 G3 @4 w& s
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- V: H! }9 J& h' L0 S/ V, ~5 T+ s9 c首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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7 i9 \1 I ^" P3 V! u9 y/ \% Y: i在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。+ A8 |9 ]( v/ p( ]
( W& C; y' x0 q) [它被扔进水箱里。
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" x: ?* j$ }% T/ C它被一棒子打昏过去。# ~2 k3 T: [, |7 K$ ~
% H7 c8 G/ r( Y* e/ t: X& Q" X" [它被去鳃,去鳞。
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! h% w) s. J. o5 N4 u( h它被切成两段放进盘子里。8 s; U5 X& P( J) b% K4 Z5 ^& p9 d
( M4 z3 b3 y% |' }0 w它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。% {/ H* K/ Z4 e
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那时候它还动了一动。. A$ R/ G# B5 X
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。* Y4 [( L! c8 e. ?0 y
5 S# h$ d: y; o9 \一切被热气笼罩。。。
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( r5 P, ?. u ]" u: T, T8 Z所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。. H5 U O. m$ q, K8 Y+ v' A6 s- g S" v
4 X. f: M% P A, Z- v n8 K只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。1 M$ |* c, @# F% |, V
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。8 W: E9 S. E0 A8 A1 Q3 q4 Y
% z4 f# W# ~% s! R9 E- w6 H蒸鱼豉油 |
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