TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤' L P/ [2 E% T0 V; {8 G s/ ~
4 @; q2 F, G4 w1 C N材料/ o M5 k; E2 \+ G5 ]
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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, Y! h; F/ a9 `9 {7 e' N; |做法
\+ L* t/ A. k n3 ^1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
! k q+ X5 |- F3 f8 T' h+ c2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
m: ], H4 Z- G$ V7 b3.翻面,同样煎至金黄 $ W; u2 e& }0 x t
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 : |3 D' U& U& U8 `& L9 c; ^
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
9 V, J/ Z) n N6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
& z5 D5 [. I1 U" y# @7.放盐调味即可 |
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