TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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材料/ e7 L6 \8 u8 a5 v6 i1 _; m
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法 i+ k6 r; C! m% M5 l9 F
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
, r5 N4 b# w" n1 X5 u% v% I: y2 e2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
& f! {* z# f* e& z" K" `6 Q3.翻面,同样煎至金黄
4 e/ M( U6 c7 o, I2 o; r6 A4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 9 m5 K' q9 D- i4 n6 n; b7 B, w H: N
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
% B! a% {- ^' X* m6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 ( U$ n( z( G9 d/ w) g* X! Q
7.放盐调味即可 |
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