TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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8 H3 P- N6 y( x T- R, ~6 y# H鱼头鱼尾豆腐汤# A" r3 n/ N ^: V
9 n' T, }$ P3 \! J# d! ^( b材料& `5 h3 j1 q! `- a6 t% d5 c
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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9 ? g' ?, l b做法
: Z$ S4 v6 q1 V% O1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
! a4 }- F# \2 u9 p+ B2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
; b. O0 q2 p" f7 Z1 R3.翻面,同样煎至金黄
- }, X4 R: z7 s7 ^/ ]4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
& S: n6 B$ b7 h& Q6 O5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 ! Y+ t& J u) m% r3 a& r) g
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
- ]' c# T) Z) c7.放盐调味即可 |
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