TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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, r/ n! R+ P! ]' N4 ^鱼头鱼尾豆腐汤
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材料
3 ^+ w6 k, X2 P. A, J鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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z8 B5 i7 m* P$ a+ @1 X$ [: U: N做法
5 u7 C! R- [' h( M2 j1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
( L `" k" T/ D. x& `# {5 E/ g$ {2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 4 x$ `, J) W! u- u/ E2 m0 P
3.翻面,同样煎至金黄
" V& _3 H( Q' e/ `% ~( m7 A4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
0 v# K/ n7 P, a$ B, |5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 " J5 P( d" c5 W6 |
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
7 ]! W% [8 I; t2 [+ H1 f5 E7.放盐调味即可 |
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