TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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3 T2 {2 }; q! k: L' `# e2 v: F鱼头鱼尾豆腐汤
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材料
\% K! X6 q% G3 X$ I鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 * e% `2 \0 y4 U3 @2 r
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
" Z) N! \3 y. ]+ G3 d0 U( X3.翻面,同样煎至金黄
8 U/ D* O5 J: f+ |8 T4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 / F$ L/ Z# t P' K. E, a
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
& r) f% ?" p& V1 t a6 R6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 " v1 b7 I( g' [$ b' _4 ?2 `4 n
7.放盐调味即可 |
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