TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
|---|
签到天数: 134 天 [LV.7]分神
|
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 ; Q, V9 p7 B3 [8 l4 F3 Z
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 9 _ V% t: q R7 w
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派: o6 r4 Q6 [" _6 N1 ?) l0 ]
" Z) C R/ A2 g' {9 Z+ t. [我和和尚一样是红烧派的 ...
! f/ a0 [! m, |+ J* k
6 ~& ~' O5 m% v' j6 Q到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。$ s: {* V- A% _# a) C" }
9 e9 {9 ^- r; b! h: F7 M- q* V8 n0 c
让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。" L0 E9 y7 q* a) o6 c e; i( D
7 d, m! N6 p' |( {3 t& v) |
( J3 j. O: ~- J2 u) a
; l* g& X" j1 e' d首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。# [0 m% @( Y- x$ [* V
- d- |, m- A8 _; [5 H1 M* r
尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。6 a4 u2 T, p4 {. O5 Q
% i ?$ D$ q3 e* c Y: H {" _- f
在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。4 u% y* Y" T+ U
/ c, ]4 ]/ a7 g8 Y5 k" ]它被扔进水箱里。# y# q: j" w) @; q9 e
?- E# s% L- N! r8 E- Y! G
它被一棒子打昏过去。
: U5 P: L# q9 E4 @5 S) j2 u: N* o: D# W9 [2 f8 ?0 r7 X: ?" C
它被去鳃,去鳞。
3 j) k" }& C+ E1 q; ]7 L$ c; i- o# R9 b/ ^( B+ n
它被切成两段放进盘子里。6 ~0 n" o' R7 n# }* c- j
5 a0 t* e" _! d5 Q: _
它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
0 {8 O0 g$ H& S; W5 H! i+ R% y
3 z9 Y4 L6 I, w; N那时候它还动了一动。
7 G4 R4 Q! W U" R( l: O3 q0 w7 T% N, b8 \
然后,被放进烧开了水的蒸锅。
+ `9 Q% F; f( p9 c# j4 |* {
' h/ Y# r, P0 q, z. P一切被热气笼罩。。。9 W5 L) a9 i. X. i7 T2 i% p
0 v: }% h* O5 p! [) [" E7 V" f- ]
1 G( M+ _; o9 O( E4 @8 }) `. Y1 B$ F% a& W
所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。- z% p. y0 I6 \' v
4 P3 D8 ]3 x! x" D/ u只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
' R: A: i0 P4 C; t$ ^那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。0 k- N7 y/ R; q; k) W- j
9 V4 x8 |; u! S- ~, P蒸鱼豉油 |
|