TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 ( z+ Q. F. R' ~% o/ }$ ?
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 * n; \3 d4 ]- `
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ... * @# }. ]0 @3 Y3 M% Y
, n& J$ s) w% P& |到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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/ y0 F4 R6 U% e# t0 y. }$ N它被扔进水箱里。
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它被一棒子打昏过去。0 G5 h5 k( b1 l) A) }
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它被去鳃,去鳞。* y* I: h# b& g" G
. @0 T/ w- W9 S+ H p, n# R它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。& X* g& ^% ^& Z! c0 i
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那时候它还动了一动。
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. S( ? z; t& z" x然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。% O q& A6 ^$ g! Y
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! \. @# X0 R! m3 H所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。, A$ v! ]" N+ @& l, A* p
4 b3 ~& @ M% ^ f只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。6 e5 U, @3 `9 h- M
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。5 Q7 W* `/ ?# u; a
- w7 y" W7 m' c! V蒸鱼豉油 |
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