TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
; |6 F: [+ ?/ x7 f$ vholycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
! k0 M/ p2 C9 u% p现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派; i2 I' t4 Z( j' b4 B
7 G- n% L) G! S/ E" l3 L我和和尚一样是红烧派的 ... 0 e# I1 X N! g% [$ N
# X( ~# G3 L* R& |: w8 q) G到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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4 k, l$ u. E0 R/ m- s$ ^! ]首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。 D6 m( [9 n6 n3 H: H" |3 n
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。8 H( K% p7 ] j) X& H" _
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。. F: @5 v' j3 F, w! @
+ |' ~/ q+ t! ?6 h: n8 _9 }; ?它被一棒子打昏过去。
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! G4 ?2 F, D- c& F _/ [5 e# i它被去鳃,去鳞。6 `0 `& A# K: M1 U2 n# M& e
" K3 |( Q# |; m$ S$ l9 @1 L它被切成两段放进盘子里。
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( d) J# K9 h5 X3 o# o它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。3 P9 `& R9 K7 L- |3 I/ \4 L4 p* j
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那时候它还动了一动。0 _& s; y6 {) M, [
" d/ l2 {# a5 u* r+ [然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。
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; P0 y3 p* ]% Y# P所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。. y' h; f% c; Z; A
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。/ j/ t7 q& W% ~( S
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蒸鱼豉油 |
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