TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
; @/ K! |: C s/ L; Y/ b9 G. x1 ?holycow 发表于 2013-10-18 19:26 5 i+ M6 ^9 t' d& o
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派" ~# s8 y& {# P: g# o2 @
- ?* \) N6 U, s( L我和和尚一样是红烧派的 ... 1 V# T2 i" d" H- d( q
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到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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3 T$ d, {0 I/ x让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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6 ?% E& }! X8 V首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。* a' w: v ?( c, G* N
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。7 s* }7 d% E& D2 u' n
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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* b/ _8 [" k% Z% ^/ R) [) M它被扔进水箱里。
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它被一棒子打昏过去。
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它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。( r: l# U" g0 Z& \
7 Q/ B1 k, r0 {; h( d2 z2 o0 ~4 ?它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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- E, p) }: U/ i/ L那时候它还动了一动。
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6 I- e4 r# l) B/ P" u+ ]然后,被放进烧开了水的蒸锅。, K# H% W' L! m4 T. j- G+ i0 D
l1 {) j T' w, B9 i" H一切被热气笼罩。。。
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, K7 D! U/ o7 _ ~1 U3 b# d; j所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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* ?% C! @) U, E只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
( y& c" S' k/ M- e5 l那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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7 n; G, T9 B7 P/ [4 o# l2 ]' K蒸鱼豉油 |
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