TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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/ r8 r9 W, g/ l- {, m鱼头鱼尾豆腐汤# e( h1 b: S2 K+ T6 ?" }
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鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵; Y! P) N# g, G0 v- F
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做法! q# h1 m5 L. D2 a6 a$ H" J0 N
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
7 _, ~6 j# M( g; d) b+ Z2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 $ a/ p: a' G4 ^" G
3.翻面,同样煎至金黄
1 o; q! L+ C- {( U1 D4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 + l' M* U8 B/ L; l* {( X
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 # \9 s- u! L0 Z( w: y% m' Z3 c# h$ b
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
: z% B" y2 }9 p5 m+ K9 y7.放盐调味即可 |
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