TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 # H* c0 e9 f9 o; }
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 & ]5 _" u. f6 C& j+ }4 f$ Y
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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% w3 B4 R- @' n% h6 L/ ^% b& y1 l! I我和和尚一样是红烧派的 ...
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: h0 ^: L2 L- k8 G( A- C1 v到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。- h8 o+ o% S: G) T
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。; X! I5 Y4 W! w9 v0 I8 N0 C+ v, G
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) Q. m; {, Q8 t5 F7 z9 g; G2 N首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。5 n2 p |, R6 e9 V' i( p: K
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。" N$ L; d H" C6 |; @, }2 s
6 W6 z! H2 e: Z. Q# e它被扔进水箱里。' T6 K x0 a7 c8 M$ g4 A
J: O5 ?4 c8 L u9 }它被一棒子打昏过去。) X4 k; Z' ?3 }5 ?' b2 u. o
0 B- T" Y t q$ v2 V/ D它被去鳃,去鳞。& _# {" {, [6 `
* Z o1 v3 y v$ c7 }- c8 W- Z它被切成两段放进盘子里。 { g7 Z) J ]: b/ a P
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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/ P \7 w& X+ x6 T8 O- d那时候它还动了一动。
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。/ X6 I; B. ]! b! T1 b6 y+ c" y
3 k+ B0 e$ T( \& ?' d; i6 |+ D5 @* W一切被热气笼罩。。。$ r2 n8 z* v8 C- v' c) a
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6 [- T0 H: I0 G6 p% S所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。( c! T: e9 z$ O
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只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。+ k6 F3 h) b* z# P
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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% l- ~' `/ V8 Z. v蒸鱼豉油 |
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