动物凶猛 -- 敢和我叫板的小龙虾！

柴禾儿妞 · 发表于 2012-4-12 03:25:00

看你拍的太清晰了，我都不敢吃了。。。

这个龙虾粉本身就是辣的啊？你就用这个粉，然后呢？

柴禾儿妞 · 发表于 2012-4-12 03:25:39

Highway 发表于 2012-4-9 14:28
我们这里现在$2.5一磅，一般都是35磅左右的编织袋（SACK），德州人能吃，基本都是整袋的买。

...

天。。。我想吃！！

柴禾儿妞 · 发表于 2012-4-12 03:27:41

禅人发表于 2012-4-10 05:36
老轧要是喜欢国内小龙虾的麻辣劲，回国时可以买些国产的小龙虾粉，我家现在是炒一般海虾的也放，味道很不错 ...

小龙虾粉？第一次听说呢，啥样子啊？里头都有啥成分？

不爱吱声 · 发表于 2012-4-12 03:52:38

以前的公司每年这时候都会有一次“小龙虾”午餐，大家敞开了肚皮吃，呵呵，可惜我对这东西不太感冒。

Highway · 发表于 2012-4-12 04:01:25

柴禾儿妞发表于 2012-4-12 03:25
看你拍的太清晰了，我都不敢吃了。。。

这个龙虾粉本身就是辣的啊？你就用这个粉，然后呢？ ...

把水烧的滚开，把小龙虾扑通扑通赶进去，然后狠狠的把龙虾粉往锅里倒，沸煮个几分钟就差不多了。。。

龙虾粉以辣椒面和盐为主，还有些其他调料，味道不错，好像还就是美国南部人们才这么吃，算是当地特色吧。你回国的时候可以到北京鬼街去吃，南方江浙一带也满大街都是。

Highway · 发表于 2012-4-12 04:05:28

北宸发表于 2012-4-12 02:53
這是在故意饞人嗎?

是的，小龙虾一定要热要辣，啤酒一定要冰!!

将来北辰MM来了，一定请你现场示范！

Highway · 发表于 2012-4-12 04:09:04

到处停留的叶子发表于 2012-4-12 02:38
我吃到过的最好吃的做法，就是妈妈做的小龙虾，她准备工作至少需要一个小时，我们几个只要5分钟就把一碗都 ...

以前在国内，弄一顿那是相当的费事。要是按那种“精细”做法，买一编织袋回来非累的吐血不可。

小龙虾在美国是“小吃”级别的，不上档次，所以没人好好收拾它。往大锅里一扔了事。

柴禾儿妞 · 发表于 2012-4-12 04:27:25

Highway 发表于 2012-4-11 21:01
把水烧的滚开，把小龙虾扑通扑通赶进去，然后狠狠的把龙虾粉往锅里倒，沸煮个几分钟就差不多了。。。

龙 ...

我爱吃啊，以前在国内老吃的。而且我家菜花儿也特喜欢呢。。。

茉莉 · 发表于 2012-4-12 09:45:33

Highway 发表于 2012-4-11 14:09
以前在国内，弄一顿那是相当的费事。要是按那种“精细”做法，买一编织袋回来非累的吐血不可。

小龙虾在 ...

这张图太豪放了，还用木板。。。。
对了，kemah的小龙虾也是只有周末才有么

禅人 · 发表于 2012-4-12 10:14:27

柴禾儿妞发表于 2012-4-12 03:27
小龙虾粉？第一次听说呢，啥样子啊？里头都有啥成分？

我用的是“盱眙龙虾调料”，成分号称十三香，大概掺了十三种啥东西。

石璧 · 发表于 2012-4-12 23:17:59

太诱人了！我流口水了！

Highway · 发表于 2012-4-12 23:56:37

不爱吱声发表于 2012-4-12 03:52
以前的公司每年这时候都会有一次“小龙虾”午餐，大家敞开了肚皮吃，呵呵，可惜我对这东西不太感冒。 ...

这东西，很多人不吃。有的是人是不会吃，有些人是不爱吃，有的人是不敢吃。我见过不少老美，杜绝一切shellfish，因为觉得不够卫生。他们的理论是shellfish生活在水底，处在食物链的底部，是污染物的最后一关，所以最不干净。。。

我没那么多顾虑，并且吃了这么多年也没见出什么毛病，所以准备将小龙虾革命进行到底！

lucase · 发表于 2012-4-13 06:30:39

白色潜水艇发表于 2012-4-9 19:06
俄罗斯售价60块一斤，看着馋就是吃不起啊

60卢布大概等于多少欧元啊，蜀黍？

白色潜水艇 · 发表于 2012-4-13 11:44:29

lucase 发表于 2012-4-13 06:30
60卢布大概等于多少欧元啊，蜀黍？

一个半欧元

lucase · 发表于 2012-4-13 16:00:15

白色潜水艇发表于 2012-4-13 11:44
一个半欧元

那不贵啊，才1.5欧

白色潜水艇 · 发表于 2012-4-13 18:44:52

lucase 发表于 2012-4-13 16:00
那不贵啊，才1.5欧

一个半欧元才两只左右啊，小的也就三只，这还是超市的价格，到饭店去吃翻三到四倍

卡里其亚 · 发表于 2012-4-13 21:48:00

帝都的天气也热起来了，慢慢的就到了大口冰镇啤酒配烧烤的时节了。

方解石 · 发表于 2012-4-13 22:11:11

在北京上夏季学期的时候来了个老美就是路易斯安那州的，专门做水产养殖的，就专门讲到克氏原螯虾，这个小龙虾的养殖问题。当年，中国脱干净的小龙虾肉到岸的价格才不到三美金一磅，而当地的价格是十美金一磅。打的老美的龙虾养殖业没有脾气。。。

然后他来中国上课，很和谐的一个大叔，他博士是做鱼类的性别决定机制的，做了6年，结论是这玩意做不出来。。。对我们很和气，很耐心的一个人。还常常带他儿子来中国玩。

国内的小龙虾产地，从苏北开始就有了，一直到很靠南的地方。现在更狠，据说连郑州附近都能找到，不过很少。

lucase · 发表于 2012-4-14 05:43:17

白色潜水艇发表于 2012-4-13 18:44
一个半欧元才两只左右啊，小的也就三只，这还是超市的价格，到饭店去吃翻三到四倍 ...

那真吃不起。呵呵

tonyxu · 发表于 2012-4-15 20:44:32

Highway 发表于 2012-4-9 21:30
国内也都是长江一线才有吧？北京的小龙虾应该都是南方运过去的。

我这边河套子里多得是，俗称蝲蛄。

难道不是一个品种？？

查了一下百度，还有如下名字：

长白山龙虾，草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，蝲蝲蛄

看来也是龙虾。下次回去，抓一筐吃。好像这玩意晚上用手电筒就能照住。

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