[求助]面包机还可以用来做点啥？

禅人

面包机，顾名思义当然是用来做面包的，附送的食谱说也可以做蛋糕。不过俺忽发奇想，既然面包机有烘烤功能，是不是还可以用来当电烤箱呢？比如，烤鸡翅烤鱼什么的，不知道哪些坛友有成功或成功妈妈的经验或教训，求分享

空气精灵

和面啊。和完面，想吃馒头做馒头，想吃包子做包子...

苏鲁锭

我用面包机做出来的面包里面像发糕,外面的皮又太硬
现在只用和面的功能,然后烤箱烤

禅人

苏鲁锭 发表于 2012-4-4 19:40
我用面包机做出来的面包里面像发糕,外面的皮又太硬
现在只用和面的功能,然后烤箱烤 ...

可能与你用的酵母有关。我家的面包出炉蛮像样子的，所以现在寻思做点别的啥。

禅人

空气精灵 发表于 2012-4-4 18:42
和面啊。和完面，想吃馒头做馒头，想吃包子做包子...

馒头和包子不用烤箱的好伐。

空气精灵

禅人 发表于 2012-4-4 21:49
馒头和包子不用烤箱的好伐。

烤馒头片！
还有烤包子！新疆的烤包子那叫一个好吃啊.....

西风陶陶

额，俺是这么想的，烤面包机可用于编辑。

尤其催稿。。对坑大未填，屡催不交者：

“你前面的文字，喜欢面包机么？”

sylvia

我用它来做果酱。

容易

sylvia 发表于 2012-4-5 00:57
我用它来做果酱。

怎么做？

大地窝铺

我家LD一定要买个面包机，于是家里就有了一个面包机。遵旨做了一次面包，没人喜欢；发了一次面，我嫌清洗麻烦，面包机就闲置了。买之前就抗旨：“家有万能面宝机，还买个副职来干啥”？面包机说是功能很多，但实际每个功能都不咋样。

禅人

大地窝铺 发表于 2012-4-5 09:54
我家LD一定要买个面包机，于是家里就有了一个面包机。遵旨做了一次面包，没人喜欢；发了一次面，我嫌清洗麻 ...

一次成功的概率貌似不高的，你得有点不断实验的科研精神嘛！再不济，至少还可以用来当和面机省力嘛！

sylvia

容易 发表于 2012-4-4 20:50
怎么做？

有一档就是做果酱的，比如蓝莓，cranberry什么的，照网上配方把水果（cranberry我先用food processor打碎），糖，水，柠檬汁什么的一古脑放入，按开关就行了。面包机就是一边搅，一边加热熬。程序结束，通常就是厚厚的酱了。

流水无情

我家一直用它来揉面，省力很多。做任何面食都行。

sylvia

苏鲁锭 发表于 2012-4-4 07:40
我用面包机做出来的面包里面像发糕,外面的皮又太硬
现在只用和面的功能,然后烤箱烤 ...

你可以选皮烤的颜色浅一点的那档，一般时间短，皮不厚硬。或者在程序结束前10-15分钟关机器，少烤几分钟。还有烤完后早点拿出来晾，都可以使皮薄而不硬的。

sylvia

1. 禅人  果酱还用烘烤的咩？  发表于 昨天 22:17

复制代码

傻和尚，在有水的情况下不叫烤，叫煮，好伐？

禅人

sylvia 发表于 2012-4-5 20:49
傻和尚，在有水的情况下不叫烤，叫煮，好伐？

西尔维亚女士，你这表情不对哈，这是崇拜的说~ 崇拜傻和尚咩？

禅人

苏鲁锭 发表于 2012-4-4 19:40
我用面包机做出来的面包里面像发糕,外面的皮又太硬
现在只用和面的功能,然后烤箱烤 ...

苏鲁锭  酵母用在其他地方都没问题,我在怀疑是面粉的缘故.  发表于 半小时前

你确定用的高筋面粉？

sylvia

禅人 发表于 2012-4-5 10:22
西尔维亚女士，你这表情不对哈，这是崇拜的说~ 崇拜傻和尚咩？

当然是崇拜了-----和尚大智若愚啊。

禅人

打算明天做蛋糕试试。
不成功，便成粉！

禅人

小糊  哎呀，和尚姐姐，我太喜欢你啦  发表于 17 分钟前

@小糊   嘿嘿，也许...不成功，便成糊？大糊，还是小糊，这是个问题...