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楼主: 雪个
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自制腐乳(求赞美)

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该用户从未签到

81#
发表于 2012-3-9 14:40:15 | 只看该作者
月桂 发表于 2012-3-4 14:05
握爪握爪!!没想到坛子里还有湖南老乡!

蜗也是这的。。。

点评

同握爪~嘎嘎~  发表于 2012-3-9 15:00
  • TA的每日心情
    慵懒
    18 小时前
  • 签到天数: 3227 天

    [LV.Master]无

    82#
    发表于 2012-3-9 15:43:10 | 只看该作者
    meyatu 发表于 2012-3-9 15:36
    长那种灰色的毛是不是也不可以??
    我记得我妈都是挑那种长白毛的。。

    不知道了~~~

    该用户从未签到

    83#
    发表于 2012-3-9 16:06:34 | 只看该作者
    先赞一个吧!
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    84#
     楼主| 发表于 2012-3-10 02:14:13 | 只看该作者
    笑羽 发表于 2012-3-8 07:02
    看着就馋,这个必须赞美啊!不过印象中没听过猫鱼这个说法,都喊霉豆腐,回头问问老 ...

    晕!湖南还有不叫猫鱼的?我孤陋寡闻了。。。

    @假如十八  

    快来,这里又一个湖南人
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    85#
     楼主| 发表于 2012-3-10 02:15:19 | 只看该作者
    meyatu 发表于 2012-3-8 22:40
    蜗也是这的。。。



    @假如十八  

    又一个湖南人

    该用户从未签到

    86#
    发表于 2012-3-10 09:34:26 | 只看该作者
    雪个 发表于 2012-3-10 02:14
    晕!湖南还有不叫猫鱼的?我孤陋寡闻了。。。

    @假如十八  

    简单的来说, @笑羽 应该是湘北的, 你是湘中南....over

    点评

    还有一个meyatu呢  发表于 2012-3-10 10:33

    该用户从未签到

    87#
    发表于 2012-3-10 10:35:09 | 只看该作者
    假如十八 发表于 2012-3-10 09:34
    简单的来说, @笑羽 应该是湘北的, 你是湘中南....over

    @雪个  还有一个meyatu呢

    这个也是说猫鱼? 我没听说过...

    该用户从未签到

    88#
    发表于 2012-3-10 10:35:26 | 只看该作者
    假如十八 发表于 2012-3-10 10:35
    @雪个  还有一个meyatu呢

    这个也是说猫鱼? 我没听说过...

    明白了,哈哈哈

    点评

    这个@功能一会好使一会不好使,meyatu那里我也@召唤你来着的  发表于 2012-3-10 10:37

    该用户从未签到

    89#
    发表于 2012-3-10 10:37:02 | 只看该作者
    meyatu 发表于 2012-3-7 14:34
    我妈还说她在超市都看到有干净的稻草杆子卖了。。可惜北京没看到过

    稻草杆子....狠遥远的回忆...铺在圆匾里面...

    点评

    十八又换头像了,这悲催的,,,想逃避被女生租还是怎地?  发表于 2012-3-10 13:12
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-4-30 05:33
  • 签到天数: 1015 天

    [LV.10]大乘

    90#
    发表于 2012-3-10 21:25:32 | 只看该作者
    我的感觉也是左边的好吃!

    该用户从未签到

    91#
    发表于 2012-3-11 10:31:01 | 只看该作者
    乱七八糟放了的看起来下饭啊

    点评

    哈哈,是啊,不过吃包子饺子的不大用得着,这个是喝粥用的  发表于 2012-3-11 10:38
  • TA的每日心情

    1709847917
  • 签到天数: 2441 天

    92#
    发表于 2012-3-11 11:00:05 | 只看该作者
    nightcat 发表于 2012-3-3 13:52
    理工科的孩纸实验精神太强了,文科小白葱白!

    有菌种吗?给你发个微生物专业文凭!

    该用户从未签到

    93#
    发表于 2012-3-12 17:11:45 | 只看该作者
    假如十八 发表于 2012-3-10 10:35
    @雪个  还有一个meyatu呢

    这个也是说猫鱼? 我没听说过...

    我第一次知道猫鱼这个说法。。我们那也都是叫霉豆腐呢。。
    这里湖南人不少啊。。我原来只知道雪个是。。大声吼一句:老乡们好!

    点评

    老乡好老乡好  发表于 2012-3-13 02:48
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-1-15 02:37
  • 签到天数: 1287 天

    [LV.10]大乘

    94#
    发表于 2012-3-12 20:51:49 | 只看该作者
    以前在成都时我家做过的,但是豆腐已经是长了毛的。那时候,经常有人用自行车驮着这样的豆腐到院子里来卖,几分钱一个。回来用白酒浸一下,加上调料,比店里卖的好吃。

    点评

    嗯,那个叫腐乳胚子,我们湖南也是买胚子再自己做的  发表于 2012-3-13 02:47

    该用户从未签到

    95#
    发表于 2012-3-13 21:42:46 | 只看该作者
    真的很美啊。不过很葱白楼主,连腐乳都可以自制。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-21 08:43
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    96#
    发表于 2012-3-16 09:13:34 | 只看该作者
    赞美、流口水。难道太傅还准备了对照组,从你自己创新的做法看,太傅做菜特点和我一样——“调料大全”。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-1-3 00:51
  • 签到天数: 71 天

    [LV.6]出窍

    97#
    发表于 2013-1-13 09:13:52 | 只看该作者
    蓝色的纸巾不是厨用的。白色的是。

    该用户从未签到

    98#
    发表于 2013-1-13 10:10:22 | 只看该作者
    刚唱完歌,发现一个机械系的貌似音乐系。
    一回来,就看到食品工程系d.
    护肤d,俺要一套!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2024-3-8 05:45
  • 签到天数: 2441 天

    [LV.Master]无

    99#
    发表于 2015-5-8 05:08:01 | 只看该作者
    本帖最后由 东湖珞珈 于 2015-5-8 05:11 编辑

    太傅,你这怎么没有室温的描述涅?应该很重要吧?
    嗯嗯,还有室内的湿度是多少

    喔,看到了
    “我家一直开着空调,设置的是70华氏度。所以室温不会比这个低。但那几天也不很热,也不会高。大概就是这个温度吧,摄氏21度左右。”
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    100#
     楼主| 发表于 2015-5-8 06:23:43 | 只看该作者
    东湖珞珈 发表于 2015-5-7 13:08
    太傅,你这怎么没有室温的描述涅?应该很重要吧?
    嗯嗯,还有室内的湿度是多少

    在湖南,都是冬天做。一般是11月开始。在美国我什么季节都做过,有时候会控制不好起绿霉。
    如果是夏天做的,即使做好了也容易坏。冬天做的就可以放全年。
    自己做的腐乳真是好吃

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