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科学减肥的饮食关键是什么	网林摘葩	nightcat 2013-6-3	3 2127	nightcat 2013-6-12 09:42
[ZT]科学减肥的饮食关键是什么	减肥党	江小鱼 2013-10-19	1 17	齐若散 2013-10-19 07:57
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分享【食物同食禁忌】番茄不能和啥一起吃: 热度 27 常挨揍 2017-4-16 21:33; 939 次阅读|12 个评论

分享ＺＴ食疗知识若干则弦音舸醉: 坚持到底 2014-11-12 20:43; 读《韩氏医通》，除半夏制曲、黄连秘制之法外，尤以饮食疗治之论最可入胜，故作摘录。若求倒仓、小刀圭之法，则当索之原书。一、粳米。造饭，用荷叶煮汤者宽中；芥菜叶者豁痰；紫苏叶者行气解肌；薄荷叶者清热；淡竹叶者避暑。造粥则白粥之外，入茯苓酪者清上实下；薯蓣粉者理胃；花椒汁者辟岚瘴；姜、葱、豉汁者发汗。与夫古方羊肾、猪肾之类，无非药力也。一人患淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。二、果实。梨汁疏风豁痰，蒸露治内热；藕汁研墨止吐血、鼻衄；研桃仁调酒破血积；胡桃仁佐破故纸盐水糊丸治腰湿痛如神；大枣煮汁去渣炼膏，救小儿脾虚胃寒，不能药者；莲肉作末，苏噤口痢；柿蒂加杵头糠，止转食。三、菜类。韭白愈淋，子涩精；大葱汁和五倍子末涩虚脱之痢，非虚脱不可用；苋菜煮汁愈初痢；萝卜风干愈伤食嗽；白扁豆益脾清暑；蒜汁煮香附，加筚拨、大黄，治瘴乡中毒。四、肉类。黄牛肉补气，与绵黄芪同功；羊肉补血，与熟地黄同功；猪肉无补，而人习之化也，惟脾、肚于胃、腰子于肾、脊髓于骨、心于血，可引诸药入本经，实非其补；鹿则全体大补，每欲以肉汁炼膏，如霞天膏、小刀圭之法，恨不多得；黄牛连贴，用朴硝作脯，消痞块；骨髓煎油，擦四肢之损。五、禽类。鹅善疏风；稚鸡补损；老鸡作羹起衰。六、虫类。蜣螂裹烧熟，与儿食，治疳积；蚋皮作丸，大治惊痫疳痢。; 0 个评论

分享日本人为什么多吃米饭少吃麦，饮食结构变化的疑问？: 热度 1 gordon 2014-4-20 16:52; 很简单，因为米饭是军粮，所以贵和高档，当然食用、携带也方便，也节省时间。物以稀为贵嘛战国时代的日本，虽然没规定农民不许吃大米饭，可因为大米产量少，于是产出一点也被领主收走，农民基本上是没机会吃到的。正是因为吃大米饭几乎成了特权阶层的专利，所以就有了领主为了招兵，派人扛着大米去募兵的事，当兵没别的优待条件，就是能顿顿吃上大米饭扩展阅读： http://www.douban.com/note/212204770/ 日本武士的基本饮食与战备战场饮食 ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× 当年要是志愿军能吃上饭团就好了，哎我们吃炒面，晕死（不能生火）当然可能炒面比饭团节省人工，大军吃饭团，劳动量太大。; 382 次阅读|1 个评论

分享松子－－兼说饮食上的保守与开放: 热度 67 graceusa 2014-4-9 00:53; 年初的时候在家试做松子饼干，随便说了一句：松子很贵的。就被葛公记牢了。他这次回来特意给我买了一大包松子。他有这份心意，我自然高高兴兴享用，当然，也不会告诉他，这边的松子质量其实比上海的好，而且，价位也底一些呢。松子和其它坚果比起来，香气和口感都要细腻柔润些。小时候，听奶奶说，松子油性大，多吃了会上脑。始终没搞懂上脑是什么意思，是头痛？有了大包松子，就要物尽其用。前两天凉拌茼蒿香干时撒上几颗，七月群山调侃说是我的原创。针对这个创字，我想了想，得出这样的结论：在饮食方面我是属于既开放又保守的吧。开放是说我不会固执地认为中餐是这世上最好的美食；我也不排斥中餐创新，但创新的灵魂应是合理，如果只是为标新立异摆噱头，我是很不屑的；这些年来，偶尔也学习新菜式，只是客串，家里餐桌上的主角始终是百吃不厌的家常菜。这是我保守的一面。对家常菜我一直都有感恩之心，这些走过漫长岁月仍然陪伴我们的食物都具有这样的品质：绝不复杂，无限谦卑，十分美味。我的保守还表现在食物的搭配上，比如，大饼油条要配甜浆，粢饭糕则配咸豆腐花，这样是天仙配，和谐美妙，可以白头偕老，要是反过来，就成了拉郎配。再比如，香菇气味高雅独特，大蒜则重浊通俗，如果把它们放在一起岂不是林妹妹许了焦大？其实，美食这件事，很多时候并无普世标准。更多是习惯、记忆和情感。在网上，不时地看到为了强调自己的家常菜更正宗而争得面红耳赤。这就有点迂了。不过，口味近者会觉得近些，即便是在网上。不是吗？; 171 次阅读|61 个评论

分享中国人的饮食结构在慢慢改变了: gordon 2014-3-28 02:02; 随着城市化的推进，与城市化对应的肉，禽，蛋，奶的高蛋白需求增加是必然趋势。这跟过去还不一样，现在要搞农民变市民，他不能只吃馒头和榨菜吧其实还有一个原因，生活节奏变快，体能跟不上。注：要有一大部分粮食变成饲料粮。粮食困境并没有得到缓解，以前是人吃，现在得牲口吃。没有搞笑的意思，很严肃的问题。 http://economy.caixun.com/xdll/20130702-CX03bu0g.html 粮食自给率下降城镇化考验粮食安全 http://blog.sciencenet.cn/blog-609193-629011.html 大豆大量进口，是由于对肉食的需求增加 ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× 让群众吃馒头榨菜的政府不是好政府不是玩笑，都是关系群众切身利益的大事美国200万农民养2亿城市人口，中国 9亿对3亿。中国农业人口过多啊，真是个问题。 ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× 不要老想着城市化，先要想想吃饭问题怎么解决; 270 次阅读|0 个评论

分享文雅饮食爱好者展望中国: 热度 16 老马丁 2013-9-11 06:46; ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 14天，京汉杭沪。展望北京的贵州菜，武汉的小姨做的板栗烧鸡，黄石的红烧旱鸭子(打赌没几个人吃过吧 )，和武昌梁子湖的螃蟹（大闸蟹咱就不凑那个热闹了）。为了这个崇高的目标，每天锻炼身体节食中...; 个人分类: 闲谈|41 次阅读|3 个评论

分享饮食卫生在身边: 热度 21 黑松 2013-3-16 19:46; 昨晚吃饭，发现菜不够（咱量大），自告奋勇炒一个。到厨房发现有泡好的香椿芽，马上想起正月初九在哥们家吃的炸香椿，味道太赞了，做起来也不麻烦，就它了。加盐的面糊裹好，热油，入锅，十分钟搞定。八点多家中那一位说肚子疼，吐···，咱心说-------就娇气，哪像咱-四条腿的除桌子神马都吃，从来不··········！下去拿药时寻思问题在哪-----LD炒的是热菜，咱是炸的，按理问题是一毛的没有。回家探讨，LD说香椿有问题！（咱做的，追究····？）1、泡一星期了，人家不喜没做，现在什么气温？2、没炸透 3、我也········捂肚子跑卫生间去了，中招！; 189 次阅读|0 个评论

分享哥伦布长周末饮食片段: 热度 25 皇家骑警总监 2012-10-9 12:29; 刚刚度完长周末归来，以片带话，姑且交待一下周末的饮食晚餐：正宗海鲜意面，家制面条，十分筋道，口味鲜美此为番茄酱打底的海鲜面，面为黑色，辅以各种海鲜。蛤蜊面早餐：新鲜的Crabmeat Quiche （蟹肉糕？） French Toast 加 bacon （法国土司加咸肉）午餐：西班牙煎鲜贝; 506 次阅读|19 个评论

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