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	【学习材料】常乐：中国传统音乐的音阶和调式	诗梦小轩	山菊 2012-4-27	4 2352	山菊 2012-5-1 03:44

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分享爱国者2型-一个关于中国小厂山寨能力的老故事: 热度 47 ademxue 2013-5-8 14:22; 这就是国内一比一做模型的工厂，我们仔细看“SR71"的机身其实不是金属材料，而机身的框架都是普通的三角铁焊接的。另外真正的SR71浑身有许多口盖，机首有雷达和光学侦察设备。工厂更像个木工厂，SR71浑身还在打腻子。链接我去看了看，这个图后面还有霹雳系列导弹啥的，都是模型，应该说做的还不错。 SR71一直是我们的心腹大患，72年前经常侵入我国进行侦察，战斗机打不上，红旗2够不着。后来中国自研了红旗3型，直径比红旗2略粗，可以打3万米的目标。研制成功后正赶上尼克松访华，老尼后来不再准SR71侦察中国，中国的红旗3也没有用上。中国民间工厂的模仿力是超一流的，有个故事不知道大家听过没有？说，中国和以色列协议将美国的爱国者2型运到中国一套，供中国有关部门研究。不知道怎么就走漏了风声，美国非要去现场看看给以色列爱国者的部署和保养情况，这下急坏了以色列赶紧急电中国把爱国者2这一套限期送回来，说美国的检查要员晚上就要上飞机来了。时任总理的朱消气得知此事暴跳如雷，大骂军方胆子太大必须两天之内将爱国者2送回以色列，否则连军方仅剩的生产基地也交地方，让你们连便宜鸡蛋也吃不上。军方也感觉事情不妙，运回去没有问题，问题是早就拆散了，而且分散在各个研究所，都要回来需要时间，装上也要1-2天啊！急的军方团团转。这时军方一个一毛二中尉打电话问老家河南的一个厂能不能做出来这个爱国者2，对方说没有问题拍个照片送过来就行了。军方的部长得知消息心说“死马当活马治”吧，批准了“仿制”，派飞机急送河南某县（当时互联网还不发达）。花开两朵各表一枝，以色列催的2个小时一连三封加急电报，中方说没有办法，看能不能拖一天。以色列无奈只好命令“摩萨德”想办法，摩萨德神通广大电脑档案里有来检查的美国人的底子，知道这家伙好色，特别是喜欢晒的橄榄色的女人，摩萨德立即令封锁一块海滩找来两个美女脱了衣服现晒光腚（传这个故事的家伙说的啊，不关俺的事，俺就是复述）这边还晒着呢，那边河南某县的已经开始给“爱国者2”打腻子了，你说做的快不快？部队说能不能再快一点，这儿都急得火上房了。厂子说没有烘干机，部队赶紧派大型拖车从郑州运过去两台大型烘干机，连夜烘干。那边的第二天下午美国人到，一下飞机迎上来两个橄榄色的美女说，哥，休息半天吧？怎么也得倒时差撒？然后左拥右抱的上了车，直奔特拉维夫5星级酒店。这边厢“爱国者2”也上了临时调来的伊尔76飞机了，一同上来的还有河南某县“厂家”的人。军方指着爱国者2说，太新了，不像！厂家说放心吧您，这是我们的强项，飞机落地前您要是不满意，这钱俺就不要了。说了就动手做旧。等飞机落了地，迎接的以色列专家当场就哭了，马伦隔壁的，跟原来的一模一样，连磕的痕迹都一样。第三天美国人醒来，身边的两个美女问，哥，咱啥时候出发看货去？美国人说，再过两个小时吧？我看我还能站起来不？两个小时候美国人到了现场，看看爱国者2就立在那里，放心了。心说谣言就是不可信，东西不是好好的嘛。故事到此结束，后来果然传为一道佳话。所以，看看这个厂子里的“SR71”俺们一点也不惊讶！; 872 次阅读|15 个评论

分享材料约束下的民国无后坐力炮: 热度 8 gordon 2013-4-13 12:38; 无后坐力炮这种步兵近战利器诞生于二战的战火中。当时在这一领域最为先进的国家首推美国(1917年俄国人梁布兴斯基也曾经发明过一种76．2mm无后坐力炮，并曾在1939～1940年的苏芬战争使用过)。美国在这一领域的发展最早，一战时的1914年，美国海军军官戴维斯就研制出一种两管对接式双头无后坐力炮。该炮在向前射出弹丸的同时，向后喷出铅油质平衡物以保证炮身不后坐。但是这一武器并没有投入实战，原因是当时的美军武器部门竟然想将这种武器装在飞机或飞艇上执行空战或反潜任务 !这种异想天开的设想当然不可能成功。随后这一研究项目被搁置，直到二战爆发才重新开始研究，战争几近结束时才告完成。美军无后坐力炮的首次实战使用是在1945年3月6日的冲绳岛战役。由于二战中我国在工业和科技方面比较落后，缺乏自行研制这种武器的能力，故而在美国研制成功这种能够摧毁坦克和土木、混凝土工事的新式武器后，当时的国民党政府对其十分重视，要求美国政府提供此类武器。当时美军装备的无后坐力炮有两种型号，分别是M18 57mm无后坐力炮和M20 75mm无后坐力炮。这两种无后坐力炮均采用断隔螺栓式炮闩，具有击发和退壳功能。M18开闩动作向右，M20向下。炮闩边缘部分设有对称排气孔，M18有2个，M20有4个。排气孔轴线方向与膛线旋转方向相同，火药燃气从排气孔喷出时所产生的扭矩正好抵消炮弹在膛线上旋转所产生的扭矩，故发射时不但可以抵消后坐力，还可阻止炮身旋转。第一批M18很快就被运到了欧洲和太平洋战场，首个接收它们的部队是位于欧洲的第17伞兵师。虽然作为轻型武器来说，其高爆弹的威力不俗，但是破甲弹63.5毫米的贯穿能力就颇为使人失望了。与之相比，巴祖卡火箭筒的穿甲能力为120毫米。这主要是因为用以提高精确度的膛线减缓了炮弹的速度，降低了威力。在太平洋战区，官兵们表示新的57毫米无坐力炮是一种极为成功的“手提火炮”。1945年6月9日，M18在冲绳岛战役中首次投入使用，同时提供的配套炮弹为高爆弹和烟雾弹。在太平洋地形复杂的岛屿上同日军进行艰难的拉锯战时，M18能够提供有效的炮火支援。在朝鲜战争中，M18被用于摧毁敌人的机枪据点。作为反坦克武器则缺乏效率，要想用M18击穿T-34型坦克只有打击它的后面装甲才行。因而美军士兵更愿意使用口径更大的M20型超级巴祖卡来攻击T-34。 1945年，国民党政府得到这两种美援无后坐力炮实物之后即开始着手仿制。1946年7月，第50兵工厂以M18无后坐力炮作为母型开始仿制，根据实炮进行测绘，后美方提供了该炮的图纸。到1947年11月研制成功，兵工署将其命名为“民国36年式57mm无后坐力炮”。由于该厂有生产德式37毫米反坦克炮的丰富经验,所以进展较快。引信用37毫米反坦克炮引信代替,炮架准备利用瑞典“博福斯”山炮炮架零件改制。但无坐力炮发射药性能要求与普通火炮不同,因此准备用“苏罗通”20毫米高炮、“苏罗通”37毫米反坦克炮和美国75毫米山炮三种发射药混合,制成代用品,并用美制57毫米炮管做了试验,以确定混合比例。1947年,制成了样炮和弹药，1948年,位于云南昆明的国民党兵工署第五十三厂制成57毫米无坐力炮瞄准镜,并生产351具。同年7月,蒋介石在南京观看了仿制的57毫米无坐力炮射击表演。他对这种炮大为赞赏,亲自召见了兵工署火箭科长,下令大量生产。据1948年7月11日第五十工厂施维吾给厂长的电报称：“大总统是日晨，在南京中训团参观57无坐力炮精度射击表演时，连射四发均能命中，甚为满意，并召见兵工署火箭科长孙世笃，面谕积极大量制造57无坐力炮。” 但蒋介石并不知道，此炮炮管、炮闩等主要件均系镍铬合金钢，当时国内不能自给，进口又迟迟不能到货。后来采用从德国进口的75毫米山炮和37毫米战防炮库存料代用，因此,生产出的95门炮质量不合格,一直未能交付国民党军队使用。除了扳机连杆和拉壳钩变形等质量问题外,1949年4月,22号炮发生了炮管炸裂事故, 说明材料问题是生产57毫米无坐力炮的主要障碍。而仿制M20式75mm无后坐力炮时，仅仅完成了炮弹图纸，火炮图纸只完成了一部分。传奇的43式75毫米无后座力炮 43式75毫米无后座力炮是联勤61兵工厂于1950年仿制美国75毫米无后座力炮而来。仿制最大的困难是没有材料，负责研发的是61厂工务处长吕则仁上校，把脑筋动到已经损坏不能使用的M-10战车炮上，M-10战车的M-7 75毫米战车炮的炮闩已经在美国当废弃军品时破坏了，因此不能使用，M-10战车已改装成105毫米自行火炮车，这炮管就拆下不用。吕上校利用废炮管做出43式的原型炮。 43式75毫米无后座力炮的炮弹也是自制的，美国原弹是一体成型，而61厂的75弹是采三件组合式，由于技术尚无法直接制做一体成型的弹筒，便把筒底与筒口用传火杆当螺杆锁上，中间的筒身自然夹紧，而那时台湾尚无法制造塑胶，因此衬纸的问题也得另外解决，改用薄绢替代，弹头一开始因工具机缺少而无法自制，便用日军的75毫米山炮炮弹头来修改，等水压机装设完成即可自行生产炮弹头了。75毫米无后座力弹是完全自制的产品。殊途同归，75毫米无后座力炮和相应的破甲弹放在33工厂生产，估计也是为了利用晋造75 毫米山野炮的机器设备吧。（聂荣臻元帅提议修建的晋察冀地区第一个兵工厂，现在的晋西机器工业集团，一五期间的156个援建项目之一）注：对中国大陆在朝鲜战争中如何解决仿美75毫米无后座力炮的炮钢问题，资料很少，只能依靠常理进行推测。其实最简单的办法就是进口炮钢。苏军主要在东欧平原地区作战,有强大的空中掩护,机械化程度高,所以苏联重点发展了射程远、威力大的反坦克炮,忽视了轻型反坦克武器。而我军在朝鲜战争中没有制空权,战区多山地,所以我军步兵需要轻型反坦克武器。为了应急,我国仿制美国武器,生产了50式90毫米反坦克火箭筒,52式57毫米无坐力炮,52式75毫米无坐力炮。缴获或仿制的美式轻型反坦克武器与苏式的57毫米反坦克炮,76.2毫米加农炮,SU76、SU100自行火炮,T34/85中型坦克,斯大林2重型坦克,构成了我军完整的反坦克火力体系。通过分析发现，朝鲜战争中反坦克的主力还是火箭筒。无后坐力炮在大陆的使用 1949年解放到60年代初期,我军在西南、西北边远地区进行了一系列剿匪作战、平叛作战和边界自卫反击战。这些军事行动多发生在地形复杂的山地、高原。对手虽然没有坦克和重炮.但流动性很大,而我军在这些地区也不便携带重武器,只有60、82、120毫米追击炮,57、75毫米无坐力炮这类能够分解驮载的轻型火炮能够及时伴随步兵和骑兵作战。正是由于这个原因,有些部队甚至不愿淘汰缴获的日军92式70毫米步兵炮。两种仿美式无坐力炮由于其射程远、精度好、机动性强的优点,继续装备并不断得到改进。步兵营或骑兵团属机炮连装备重机枪6挺,57无坐力炮2门(或75无坐力炮1门),82迫3门;步兵团属无坐力炮连装备75毫米无坐力炮4门。 1963年,东南沿海对敌斗争的形势,需要增大小艇火力以对抗敌人的大舰。由于护卫艇吨位限制,不能装大口径舰炮,海军再次发扬了我军陆炮上舰的光荣传统。经过论证,选择了56式75毫米无坐力炮改装为舰用双联装75毫米无坐力炮。1964年由海军工程学院完成改装设计。炮架改为筒式炮架,炮架上安装了防盾和炮手座位,炮架内有工具箱,配用专用瞄准具和红外瞄准具,可进行夜战。舰用双75无坐力炮没有三轴稳定装置,在高速航行时精度较差,最好在低速航行时射击。此炮主要安装在小吨位舰艇上。这些舰艇上原有的37毫米炮火力猛但威力较小,海战中能有效地压制敌舰舱面火力,但难以击沉敌舰。安装舰用双75无坐力炮后,可以扩张战果。 1965年11月14日崇武以东海战中,0时31分,敌“永昌”号护航炮舰(标准排水量640吨,76毫米炮1门、双联装40毫米炮2座、20毫米炮6门)被我军快艇发射鱼雷命中后失去机动能力,舰艏翘起开始下沉。0时42分,我军2艘高速护卫艇冲上去,使用舰艏的双75无坐力炮对“永昌”号水线位置抵近射击,加速了“永昌”号沉没。 ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× 最早的小艇打大舰应该是解放海南岛战役的 “土炮艇”发挥了巨大作用。土炮艇用汽车发动机推进，装备一门山炮或57MM战防炮（反坦克炮）。在我军航渡和空船返航过程中，敌舰多次进攻，土炮艇趁夜暗果断接敌，给敌海军舰艇以沉重打击，当时蒋军海军舰炮威力最大的为76MM炮，而土炮艇的57MM炮和山炮的火力不逊于蒋军，尤其在近距离直瞄射击，极大的克服船身摇摆产生的误差。在海战中击伤“太平”号，击毙第3舰队中将司令王恩华。（土炮艇是伍景英设计的）注：解放海南岛除了土炮艇以外，还有加农炮兵第二十八团（前身是重炮三团）和高射炮兵第一团掩护。木帆船是运人的，机帆船护航。改装机帆船也有困难，一般的汽车发动机马力小，用不上；美国产十轮大卡车发动机虽然马力可以，但这种汽车不多。解放海南岛是不是最早的，这个不能确定。 ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× 这么一个事实，无法解释。在大举渡海作战中，除与敌舰缠斗的护航队遭受较大损失外，主力船队顺利抵达彼岸，没有一艘船被击沉。参考资料：《海南岛战役渡海登陆作战的历史经验与思考》中国人民解放军陆军第四十军海南岛登陆作战; 2940 次阅读|0 个评论

分享武汉鱼圆: 马鹿 2012-10-5 09:57; 材料：龙利鱼片，葱白，姜，蛋清，盐做法： 1.葱白和姜加点水打成浆备用。一定要打很细，否则在鱼丸里口感会糙。一定要用葱白，否则鱼丸会发绿。我没有小葱，用这里的葱白代替，我们家地里的葱长得太粗壮了，葱白也绿绿的，所以我这次的鱼丸不够白。向舅舅和爸爸致敬，那个没有机器的年代，他们都是用手剁的。。。。 2. 一手按住鱼片，一手用菜刀往一个方向刮鱼蓉。淡水鱼有大刺，这么刮出来的鱼蓉细，而且没有刺。我用的龙里鱼片，是完全没有刺的，肉质很嫩。我比较了一下刮龙里鱼蓉不难，刮出来的比打出来的还是要细些。而且龙里鱼片里面有筋，机器打也没法打很碎，所以我刮了一些鱼蓉，剩下的为了不浪费我也用机器打碎了一起用，好在吃的时候没有感到有什么筋。要想鱼圆子表面光滑肉质口感细腻，鱼蓉细腻很关键哦。 3. 打鸡蛋分离蛋清蛋黄，我三片鱼片用了大概8个鸡蛋的蛋清，顺一个方向搅拌蛋清到鱼蓉里，搅到蛋白起泡的程度吧。这让我想起戚风蛋糕了。加入蛋白打发鱼蓉就是为了让鱼蓉组织松软，多孔，跟做戚风一样的。顺一个方向是为了给鱼蓉上劲，这样做出来的鱼蓉才Q弹而且不会煮散。为什么不要蛋黄呢？因为鱼圆子白色最漂亮哈，蛋黄也会影响鱼圆子口感。我用standmixer打了一会儿鱼蓉后用手又搅了一阵。家里舅舅和爸爸都是用手顺一个方向打上劲的，真辛苦。蛋清到底用多少鱼蓉到底打多久？这个标准就是，准备一碗清水，你做出来的鱼圆子能否挤出来就飘在清水上。我一开始用了4个蛋清，挤出来的鱼圆子漂不起来，试着煮一下，肉质很粗。后来加了四个蛋清，使劲打鱼蓉，挤出来的鱼圆子就能漂在清水里了，煮出来的鱼圆子口感蓬松软嫩，质的区别。但是蛋清太多鱼蓉很稀，鱼圆子不容易成型哈，这个自行调整一下。 4. 加盐给鱼丸调味，搅拌均匀，烧一锅水，水滚后，下一个一个挤出来的鱼丸，鱼丸漂起来后一分钟就表明熟了。会有一些蛋白沫子煮出来，捞走就行。煮鱼圆子的汤是白的，非常鲜美。我一般就是连汤带鱼圆子吃，加点葱花就好。我觉得加蘑菇一起煮什么的都会搅乱鱼圆子和汤的味道，越简单越好，鱼丸和汤本身味道就很完美了。以前在家的时候舅舅和爸爸一次会做很多，煮好的鱼丸就放在一个大盆里用水泡着，吃的时候煮火锅或者用木耳黄花勾芡淋一下。我最喜欢白口吃，小时候经常去放菜的小房间去大盆里捞鱼丸偷吃。打成泥，不是末，颜色有点绿，应该是白色的，下次出去买些嫩葱！刮鱼蓉刮好了蛋清搅拌挤出来勺子舀到清水里看看是否漂得起来挤入沸水里，煮到漂起来一分钟后就捞起; 个人分类: 美食|1 次阅读|0 个评论

分享香辣花生: 马鹿 2012-7-31 09:17; 材料： 1 cup 花生（洗净沥干）皮衣材料：（混合以下所有材料） 2 tsp 鹰嘴豆粉(Besan)或面粉 2 tsp 粘米粉 1/2 tsp 辣椒粉 1/4 tsp 姜黄/黄姜粉（Chilli Powder) 1/4 tsp 盐 1/4 tsp 孜然粉（Cumin Powder） 1/4 tsp Chaat Masala Optional 1 tbsp 食油 1 tbsp 水注：喜欢皮衣厚一点的可以把鹰嘴豆粉和粘米粉增加一倍。把皮衣材料混合均匀，然后把花生米倒入拌匀，倒到一个盘子里，铺平。微波炉高火3分钟，拿出来，用叉子把花生分开，再继续微波2分钟。冷却即可食用。注：每家的微波炉功率不一样微波的时间会稍微有点更动，如果不确定，可以慢慢2分钟逐渐增加尝试。; 个人分类: 美食|1 次阅读|0 个评论

分享材料 & 容量换算表: 热度 19 青青小河 2012-7-18 22:37; 俺承认俺比较懒，每次看到烤面包的方子里一大堆的“克， g”，俺就快速飘过。但近来发现老这样，不行！今天起个头，以后看见单位换算，就放这里，以便以后查找。俺要好好玩玩烘烤奶油(黄油) 1大匙=13克; 1杯=227克； 1磅=454克沙拉油 1大匙=14克; 1杯=227克牛奶 1大匙=14克； 1杯=227克奶粉 1大匙=6.25克蛋(连壳) 1个 =60克蛋(不连壳) 1个 =55克蛋黃 1个=20克蛋白 1个=35克細砂糖 1杯=180~200克糖粉 1杯=130克粗砂糖 1杯=200~220克糖漿 1大匙=21克棉白糖(过筛) 1杯=130克面粉 1杯=120克玉米粉 1大匙=12.6克可可粉 1大匙=7克花生醬 1大匙=16克蜂蜜 1大匙=21克; 1杯=340克碎干果 1杯=114克葡萄干 1杯=170克干酵母 1小匙=3克盐 1小匙=5克发粉(泡打粉) 1小匙=4克小苏打 1小匙=4.7克塔塔粉 1小匙=3.2克糖 1汤匙=13g 糖 1茶匙=4g 容量换算表 1杯(cup) ==8安士(oz) ==16汤匙(tbsp) 1大匙(汤匙tbsp) 15ml=l5cc= 3茶匙(tsp) 1小匙(茶匙tsp) =5ml=5cc=1/3汤匙(tbsp); 个人分类: 小河厨房|1602 次阅读|26 个评论

分享亭长小武之补充材料: 就爱抬杠 2012-4-18 08:51; 刚写了读书笔记之亭长小武，北京青年报上登了篇文章“法外之意 ——为什么古代官员判案不依法？” http://bjyouth.ynet.com/3.1/1204/17/6995522.html 从另外一个角度谈了古代的法律问题，留个备案吧; 个人分类: 历史|751 次阅读|0 个评论

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