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龙虾18斤!

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-12-31 12:12
  • 签到天数: 925 天

    [LV.10]大乘

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    楼主
    发表于 2013-7-23 22:23:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 容易 于 2013-8-1 05:16 编辑

    江南周日酷热。老婆办公室的一帮吃货娘子,敲她们经理的竹杠,趁着龙虾快要下市的时候,逼着领导请客。
    领导愿意出钱,可是不愿意出力,毕竟天太热了。结果我们家领导拿我做垡头,请她们同事到家里来由我们招待。
    结果她们领导拎来了18斤龙虾。这就是满满一水槽的壮观景象了。

    洗的很干净的,大钳子剪掉,小足和腮全部扯掉,那根腥线也被抽掉,洗刷刷洗刷刷

    领导如今有孕在身,干了一会就给同事换下去休息了,我就一直负责烧,这是厨房现场。

    龙虾在油锅里加酒和少量盐先翻炒,炒个几分钟就倒在边上的汤锅里煮。汤锅里有葱姜蒜,八角花椒红椒,十三香蚝油和醋,再加料酒。煮到沸腾以后再一刻钟,就可以出锅了。这样的锅煮了5锅。

    煮好以后漏勺捞起,就装在这样的不锈钢小盆里。5锅就是5盆。每次起锅以后还要加料,漏勺会把八角什么的捞起来的,加料还要加水,要不就会越来越咸。

    另外还有凉拌菜和卤菜,还有一个扁尖海带冬瓜汤,是用盐水鹅的卤汁打底的。全景如下。

    配上啤酒,嘿嘿,18斤龙虾,女士们回去就在微博上狠狠地表扬我啊。
    另外,因为家里的龙虾弄的很干净,最后的汤也很清很鲜很醇,拿来拌凉面,只有两个字,极品。

    热天更要有干劲,生活才会有意思哇。

    评分

    参与人数 14爱元 +75 收起 理由
    宁娜 + 2 给力
    山菊 + 8 好当家!
    独角兽 + 2
    苏鲁锭 + 2 给力
    一无所之 + 4 给力

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    慵懒
    2019-5-2 16:13
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    [LV.10]大乘

    沙发
    发表于 2013-7-23 22:30:53 | 只看该作者
    坐在前排看美食,嗯,馋啦,饿啦
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-12-3 00:05
  • 签到天数: 1333 天

    [LV.10]大乘

    板凳
    发表于 2013-7-23 22:34:30 | 只看该作者
    馋啦!
  • TA的每日心情
    开心
    13 小时前
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    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-7-23 22:38:54 | 只看该作者
    只有两个字,极品

    该用户从未签到

    5#
    发表于 2013-7-23 23:01:28 | 只看该作者
    口水哇

  • TA的每日心情

    2016-7-29 01:48
  • 签到天数: 205 天

    [LV.7]分神

    6#
    发表于 2013-7-23 23:20:27 | 只看该作者
    女士们在微博表扬了你。。。。。

    该用户从未签到

    7#
    发表于 2013-7-23 23:43:59 | 只看该作者
    可怜了女同事的夫君们,指不定往后怎么地被数落呢
  • TA的每日心情
    慵懒
    前天 09:12
  • 签到天数: 1168 天

    [LV.10]大乘

    8#
    发表于 2013-7-23 23:44:01 | 只看该作者
    看的不是时候,不能吃夜宵,睡觉去
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-5 21:36
  • 签到天数: 98 天

    [LV.6]出窍

    9#
    发表于 2013-7-23 23:46:21 | 只看该作者
    收拾就很累啊,合格滴主夫!
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    10#
    发表于 2013-7-24 03:44:35 | 只看该作者
    收拾就很累啊,合格滴主夫!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    11#
    发表于 2013-7-24 06:23:15 | 只看该作者
    值得表扬!
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-7-2 00:12
  • 签到天数: 809 天

    [LV.10]大乘

    12#
    发表于 2013-7-24 07:53:01 | 只看该作者
    表现不错。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-11-21 00:12
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    [LV.8]合体

    13#
    发表于 2013-7-24 08:43:06 | 只看该作者
    为我们男同胞争了光
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-7-3 07:02
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    [LV.10]大乘

    14#
    发表于 2013-7-24 09:12:13 | 只看该作者
    投降了投降了
  • TA的每日心情
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    [LV.9]渡劫

    15#
    发表于 2013-7-24 09:21:24 | 只看该作者
    18斤!
    佩服佩服!
    这样吃起来才有气势!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-12-31 12:12
  • 签到天数: 925 天

    [LV.10]大乘

    16#
     楼主| 发表于 2013-7-24 09:27:32 | 只看该作者
    nj_power 发表于 2013-7-24 08:43
    为我们男同胞争了光

    这如何敢当。
    其实龙虾不难做,体现不出来技术水平,哈哈
  • TA的每日心情
    慵懒
    13 小时前
  • 签到天数: 2229 天

    [LV.Master]无

    17#
    发表于 2013-7-24 09:28:01 | 只看该作者
    18斤!好有气场!

    该用户从未签到

    18#
    发表于 2013-7-24 09:44:48 | 只看该作者
    以为是18斤的大龙虾,赶紧过来看热闹!
  • TA的每日心情
    开心
    4 天前
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    [LV.10]大乘

    19#
    发表于 2013-7-24 09:46:45 | 只看该作者
    太牛了!
  • TA的每日心情

    2017-9-30 14:50
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    [LV.5]元婴

    20#
    发表于 2013-7-24 09:47:12 | 只看该作者
    怎么看着像偶这的吃喝路数  江苏的?

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