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挪威三文鱼——有毒！
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总的来说，越大型的鱼，所含重金属（汞）、放射性致癌物越多。这些物质是无法代谢的，尤其在鱼子、肝脏等内脏聚积。。。下面是youtube链接：
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发表评论 评论 (19 个评论)
- 回复 丁丁咚
- 所有大型海鱼都有重金属聚集的风险，尤其是鲨鱼、剑鱼、吞拿鱼，其实三文鱼在大型海鱼里面算重金属聚集风险最低的一类。
大型海鱼不要多吃，但用“有毒”这么强烈的词就没有必要了，大米还含砷呢，FDA都出了通报让不要多吃，岂不是也要说“吃大米好似吃砒霜”？
- 回复 七月群山
- 你看了？说的是人工养殖，而不是野捕的三文鱼。记者从看到养殖工人戴着防毒面具“喂”鱼开始调查，一直到挪威渔业部长撒谎。。。里面说的也不只三文鱼
丁丁咚: 所有大型海鱼都有重金属聚集的风险，尤其是鲨鱼、剑鱼、吞拿鱼，其实三文鱼在大型海鱼里面算重金属聚集风险最低的一类。
大型海鱼不要多吃，但用“有毒”这么强 ...
- 回复 youyouyuyu
- 我觉得跟大型鱼没什么关系。关键是看你吃多少？大型鱼你能吃一整条？当然还有看吃的部位。
- 回复 njyd
- 看不到视频。
不过重金属积累靠两条路径，一是层级，小鱼吃虾米，大鱼吃小鱼，再大的鱼吃大鱼，多层下来就会富积。
二是时间，长了多年，吃下去的重金属积少成多。
一般来说生长时间不长（两三年内），层级两级或三级以下的不会有大问题。
- 回复 红茶冰
- 没看到视频，不知道具体缘由。
七月群山: 你看了？说的是人工养殖，而不是野捕的三文鱼。记者从看到养殖工人戴着防毒面具“喂”鱼开始调查，一直到挪威渔业部长撒谎。。。里面说的也不只三文鱼 ...
不过猜测应该是两个主因，第一 饲料重金属超标，第二 水源或底层淤泥超标。
印象里挪威养殖三文鱼水准很高，三年左右上市，而同样时间内其他国家养殖的三文鱼体重就不如挪威大。
原因在于挪威养殖三文鱼的饲料和别的国家不一样。