红枣补人方

流水无情 · 发表于 2012-1-31 09:05:57

《红枣补人方》红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五

果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，大枣最突出的特点是维生

素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病

人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣

就有了“天然维生素丸”的美誉。枣都被视为重要滋补品，李

时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、

养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾

病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化

不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，

有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。下面就细细介绍一下

红枣补人的方子。(1)红枣泡水，养肝排毒。红枣的一个冲

泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果

整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开

再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是

因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维

C。(2)红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃

寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教

师、营业员等使用嗓子频率较高的人。(3)红枣熬汤，止咳

润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰

糖一起煮汤，可止咳润肺。(4)红枣煮蛋，补血养颜。用红

枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小

火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡

蛋很滋补。(5)红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁

郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调

理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。(6)红

枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物

更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

荆棘探兴 · 发表于 2012-2-2 17:22:07

老家有一种枣，好象是用酒泡过的，叫做酒枣。

挺好吃。

晨池 · 发表于 2012-2-4 15:14:59

今天春节从家带了十斤红枣，煮粥特好吃，想着我现在就馋了

游泳 · 发表于 2012-2-17 11:52:17

我也经常吃枣，的确好处很大。

时使物然 · 发表于 2012-2-17 12:44:50

我一般早上煮粥都会放几颗

文勖 · 发表于 2012-2-20 11:42:53

好方也！

容易 · 发表于 2012-3-8 10:09:31

一日吃三枣，一生不显老。

坚持到底 · 发表于 2012-8-2 13:03:24

吃枣对大家都有益处

alexjak · 发表于 2013-3-14 12:54:00

确实吃枣有好处

alexjak · 发表于 2013-3-17 00:29:34

懒得吱声

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