求助：兄弟买了块砖茶

我不是马甲 · 发表于 2011-12-9 16:11:44

这玩意长得像板砖，坚硬程度和板砖也有的一拼。怎么才能搞下来一块泡着喝是个问题。

我现在的做法是用裁纸刀切开一条缝，然后用螺丝刀撬。撬下来就几乎都成碎末拉，有知道这玩意怎么处理的吗？

柴禾儿妞 · 发表于 2011-12-9 16:34:13

就当是剁骨头，怎么剁骨头，你就怎么剁砖茶。

燕庐敕 · 发表于 2011-12-9 16:46:58

我也不清楚别的做法。我知道的是蒙古人的做法，黄河想知道吗？

拿出蒙古刀，像剁骨头那样剁下一块，然后再剁几刀成小块。扔进牛奶里煮，就成了奶茶了。

文勖 · 发表于 2011-12-9 17:30:39

用手锯锯成小块就行。没有的话，就用你自己的办法也成。

猫元帅 · 发表于 2011-12-9 18:24:35

我还是觉得锯子比较好用。

或者用大锤砸。

包子 · 发表于 2011-12-9 18:47:12

剁骨刀，使劲跺就好了。茶砖用的都不是啥好茶叶，所以别怕糟蹋。

贪玩的风筝 · 发表于 2011-12-9 19:32:09

有专门的普洱茶刀，骨质或者竹制，当然用细长的水果刀也可以，注意，是沿着“砖头”侧面，插进去，撬下来，一块块。
你这个是普洱茶砖的话，要仔细点，普通砖茶，煮了做奶茶正好。

蕾蕾硕果 · 发表于 2011-12-9 20:42:38

用专门的普洱茶刀。

第二基地 · 发表于 2011-12-9 21:08:09

联系我，送你一茶刀

XYZX · 发表于 2011-12-9 21:10:10

没那么复杂，没普洱撬刀，就用螺丝刀，起子，什么都成。
顺着茶叶排列的纹理开。
小心别伤着手。一次撬能喝的量（5-7克，取决于容器、喝茶人数量、口味）即可。
买之前试过这茶的口味么？

燕庐敕 · 发表于 2011-12-9 22:57:31

贪玩的风筝发表于 2011-12-9 19:32
有专门的普洱茶刀，骨质或者竹制，当然用细长的水果刀也可以，注意，是沿着“砖头”侧面，插进去，撬下来， ...

哈哈，他那个是普洱砖么？恐怕是黑茶砖。

你没见过咱们家乡的蒙古刀剁茶砖么？

山远空寒 · 发表于 2011-12-9 23:19:18

似乎砖茶要放够年限才好喝。

我用菜刀的刀背砸几下，然后用手掰！

用那种带网的茶壶泡，加牛奶，一点糖，味道很好。

贪玩的风筝 · 发表于 2011-12-9 23:29:08

燕庐敕发表于 2011-12-9 22:57
哈哈，他那个是普洱砖么？恐怕是黑茶砖。

你没见过咱们家乡的蒙古刀剁茶砖么？ ...

呵呵，那个没见过，我都是用普洱茶刀或者水果刀的，其实黑茶砖我吃的少，偶尔也是自己做点奶茶……

燕庐敕 · 发表于 2011-12-9 23:37:52

贪玩的风筝发表于 2011-12-9 23:29
呵呵，那个没见过，我都是用普洱茶刀或者水果刀的，其实黑茶砖我吃的少，偶尔也是自己做点奶茶…… ...

也是，你去草原时，估计已经“文明”许多了。我是第一次75年去达茂旗的。

贪玩的风筝 · 发表于 2011-12-9 23:56:27

燕庐敕发表于 2011-12-9 23:37
也是，你去草原时，估计已经“文明”许多了。我是第一次75年去达茂旗的。 ...

哈哈，那是！！七五年，那时候，还没我呢，呵呵

雪个 · 发表于 2011-12-10 07:46:34

我喝黑茶的时候，都是用刀子剁的。。。

锦候 · 发表于 2011-12-10 07:51:01

这个砖茶，以前喝过用钳子，用锤子，用刀反正什么都用过。不过记得是钳子最好，一点点掰，挺考耐心的一件事情。

辛常诚 · 发表于 2011-12-10 10:44:27

为什么搞的这么硬？

XYZX · 发表于 2011-12-10 11:09:58

辛常诚发表于 2011-12-10 10:44
为什么搞的这么硬？

方便运输，方便储存。
下关沱茶集团出的下关铁饼（普洱茶饼）更硬，砸狠了会出脑震荡的。

XYZX · 发表于 2011-12-10 11:11:53

山远空寒发表于 2011-12-9 23:19
似乎砖茶要放够年限才好喝。

我用菜刀的刀背砸几下，然后用手掰！

不一定。看是生茶还是是熟茶了。
熟茶后期发酵的余地很小，保存时间长也意义不大。

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