【美食】四川小吃

晨池

小渊 发表于 2011-12-9 09:10

这名字起的太坑人了，有一次朋友请吃饭，点了夫妻肺片，我吃着很好吃，但是总觉得那个可能是猪肺，硬是强忍着只吃了几片，光看他们大快朵颐了……原来没有。。。。

晨池

小渊 发表于 2011-12-9 09:12

三大炮这名字真有喜感，难怪说四川话是最有幽默感的方言呢

晨池

小渊 发表于 2011-12-9 09:11

这个名字我老看成”李白庄肉“，哈
是不是因为蒸的时间比较长，所以做到肥而不腻？似乎肥肉往往是蒸的时间长了，就不那么腻了

晨池

空气精灵 发表于 2011-12-9 10:29
还有红油抄手，这个我极喜欢。

+1
奇怪的是为什么叫抄手，不都叫混沌的么
这个贴真是口水帖啊，看的人口水哗哗的流

小渊

晨池 发表于 2011-12-12 22:05
我有个朋友是四川达州的，他经常带“灯影牛肉”，是不是就是这个？

不知道啊，好吃吗？

小渊

晨池 发表于 2011-12-12 22:08
这名字起的太坑人了，有一次朋友请吃饭，点了夫妻肺片，我吃着很好吃，但是总觉得那个可能是猪肺，硬是强 ...

名字叫夫妻肺片，其实什么都有的。
猪耳朵、凤爪（鸡爪子）。

小渊

晨池 发表于 2011-12-12 22:12
三大炮这名字真有喜感，难怪说四川话是最有幽默感的方言呢

是吗？第一次听说。

小渊

晨池 发表于 2011-12-12 22:13
这个名字我老看成”李白庄肉“，哈
是不是因为蒸的时间比较长，所以做到肥而不腻？似乎肥肉往往是蒸的时 ...

嗯，不腻，而且挺香滴。

小渊

晨池 发表于 2011-12-12 22:14
+1
奇怪的是为什么叫抄手，不都叫混沌的么
这个贴真是口水帖啊，看的人口水哗哗的流 ...

哈哈。
欢迎你来懒人帮，是俺们帮会员吗？

晨池

小渊 发表于 2011-12-13 08:27
不知道啊，好吃吗？

我觉得不错，就是太硬，可能其他人未必很喜欢

晨池

小渊 发表于 2011-12-13 08:33
哈哈。
欢迎你来懒人帮，是俺们帮会员吗？

是啊是啊，我已经归于帮主麾下多年，但是一直懒得发言，今天终于可以慵懒的度过一点时间，于是就跑来灌水

小渊

晨池 发表于 2011-12-13 09:45
是啊是啊，我已经归于帮主麾下多年，但是一直懒得发言，今天终于可以慵懒的度过一点时间，于是就跑来灌水 ...

嘿嘿，都多年了，俺还不知道呢。

大道至简

好！好吃！好饿。。。。。。

天地一沙鸥

大半夜的，不带这样的……

小渊

大道至简 发表于 2011-12-13 23:04
好！好吃！好饿。。。。。。

本帮的吗？
是不是，都墙裂欢迎一个

小渊

天地一沙鸥 发表于 2011-12-14 00:47
大半夜的，不带这样的……

黑黑，欢迎鸥鸥同学

XYZX

晨池 发表于 2011-12-12 22:08
这名字起的太坑人了，有一次朋友请吃饭，点了夫妻肺片，我吃着很好吃，但是总觉得那个可能是猪肺，硬是强 ...

夫妻肺片以前里面真的是有猪肺。现在的是改良版。

XYZX

小渊 发表于 2011-12-13 08:31
名字叫夫妻肺片，其实什么都有的。
猪耳朵、凤爪（鸡爪子）。

不可能，有凤爪和猪耳朵那就乱套成老坛子一类东西了。

小渊

XYZX 发表于 2011-12-14 19:26
不可能，有凤爪和猪耳朵那就乱套成老坛子一类东西了。

不信去看看啊，夫妻肺片现在什么都有啊。

XYZX

小渊 发表于 2011-12-14 19:29
不信去看看啊，夫妻肺片现在什么都有啊。

那就是乱折腾了。
正经夫妻肺片还是跟着牛身上的东西走的。
不过现在正宗的也真是不多，这是道很考厨师手艺的菜，和鱼香肉丝一样。