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[LV.1]炼气
lmylqh 发表于 2017-9-19 14:24 像“肘子”之类语言其实不适合用来讨论问题,聪明的可以讽刺一下,但真不能叫骂。 ...
@hczsh6050:#方舟子微访谈#记得之前教授周红杰的团队通过模拟发酵实验,发现在普洱茶的发酵过程中,虽然初期黄曲霉能在茶样中生长繁殖,但在后期黄曲霉的生长明显受到抑制,发酵终止时,不产黄曲霉毒素。 想知道后期黄曲霉有得到抑制吗?如果没有它的生长条件到底是怎样的呢 既然别的实验室包括云南农大别的实验室都在各种普洱茶中普遍查出黄曲霉素,就说明周红杰实验室的实验结果是不可信的。
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[LV.8]合体
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[LV.10]大乘
冰蚁 发表于 2017-9-18 21:31 你自己说的能避免摄入就避免了。蔬菜,熏肉等都是能避免的。
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seanz3 发表于 2017-9-19 21:46 这里我再说详细点吧,不然大家容易误解。 我说的是“尽量避免摄入”并非“绝对避免摄入”。能“绝对避免 ...
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[LV.9]渡劫
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[LV.Master]无
冰蚁 发表于 2017-9-20 19:41 其实也没啥不现实。以前游牧民族吃蔬菜就少。肉奶制品多。现在的肉比蔬菜还便宜,经济上负担也小。所以嘛 ...
川之流 发表于 2017-9-24 23:43 大厂的普洱应该没问题。王毅外长今年在外交部的云南推荐会上说他每天晚上都喝普洱。要真有事,恐怕也不会喝 ...
龙血树 发表于 2017-9-25 02:23 看了官网文,才发现方舟子在反对“不谈剂量都是耍流氓”, 那么米国抗草甘膦作物中的草甘膦的含量怎么算 ...
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[LV.5]元婴
seanz3 发表于 2017-9-14 08:04 主要说是在普洱茶发酵的过程中比较容易被黄曲霉等污染。需要发酵的东西如果控制的不好应该都会有这个问题 ...
pea 发表于 2017-9-25 11:22 凡是不新鲜的,都不要吃,这才科学,以前看到过一篇文章,鸡蛋室温存放超过5天,就开始腐败,,,,细菌 ...
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seanz3 发表于 2017-9-26 07:41 新发现普洱茶的黄霉居然曾是一个很重要的特征,民国李拂一先生在其《佛海茶业概况》中提到:“经过一夜,于 ...
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看客 发表于 2017-9-26 09:22 此黄霉未必是彼黄曲霉,那个年头我想能分清各种霉菌的人不多。 发霉、发酵,本是一体两面。严格来讲,茶 ...
要求是“红汤、叶底黑,有陈味”
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[LV.2]筑基
seanz3 发表于 2017-9-26 09:29 这个“陈味”具体是个啥味道啊?照你的说法好像就是有点发霉的味道 ...
石工 发表于 2017-9-26 10:40 这种黄霉是冠突散囊菌,就是砖茶里的“金花”,从外观、嗅觉和口感上都和黄曲霉菌区别很大,类似于香菇和 ...
冠突散囊菌在自然条件下目前只在茶叶、灵芝和名贵中草药材上偶尔发现。它生长发育要有特定环境和特定物质基础条件,需要独特的加工工艺(或是培养条件)才能生长发育。
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