素食好主意【香椿酱炒饭】

盈盈 · 发表于 2017-7-19 00:30:07

本帖最后由盈盈于 2017-7-19 00:32 编辑

之前把从朋友家收集来的香椿嫩叶一大半做了香椿酱，一小半做了香椿煎蛋。

香椿酱先拿来做了这个炒饭，香椿独特的香味让炒饭很美味，让人吃了还想再吃。

材料：
1 大勺 香椿酱
1 大碗冷饭
2 大勺烤香的腰果
2 大勺切丁的胡萝卜
2 大勺切丁的豇豆/四季豆/蒜苔

1. 炒锅里热上一大勺的食油，加入萝卜丁和蒜苔，煸炒一下。

2. 加入米饭和香椿酱，大火炒香，大约2-3分钟。

3. 撒上腰果或者松果即可食用。

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jellobean · 发表于 2017-7-19 03:11:24

真奢侈，还能多到做香椿酱

齐若散 · 发表于 2017-7-19 09:58:06

jellobean 发表于 2017-7-19 03:11
真奢侈，还能多到做香椿酱

做成香椿酱，是为了能更长时间享受它的美味。如果全部拿来一次炒鸡蛋什么的吃掉了，有点像猪八戒吃人参果

齐若散 · 发表于 2017-7-19 10:00:20

做香椿酱挺好，将季节性的味道封存起来，可以随时随地享受。

jellobean · 发表于 2017-7-19 10:13:20

齐若散发表于 2017-7-19 09:58
做成香椿酱，是为了能更长时间享受它的美味。如果全部拿来一次炒鸡蛋什么的吃掉了，有点像猪八戒吃人参果 ...

连做猪八戒的机会都没有

龙血树 · 发表于 2017-7-19 18:21:13

香椿酱

amons · 发表于 2017-8-15 14:18:48

香椿酱怎么做呢，楼主补充一下？

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[舌尖上的爱坛] 素食好主意【香椿酱炒饭】