设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
爱吱声»广场 › 研究生院 › 经管智库 › 从味千拉面“骨汤门”看危机公关
返回列表 发新帖
查看: 4242|回复: 18
打印 上一主题 下一主题

[经济] 从味千拉面“骨汤门”看危机公关

    [复制链接]
wayne
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-2-2 14:26

    • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2011-8-10 22:54:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 wayne 于 2011-8-10 22:56 编辑 ) f" x- ^: q* d: I# p1 a
    ( f* J2 T6 @+ X6 {, q& \2 t7 m
    “味千拉面”馆选点都不错，去过深圳华强北的朋友应该会对那里的“味千拉面”馆有印象，该面馆因其日本元素在05年的抗日游行中被砸过，后面大家知道那不是日本人开的餐馆，但现在看来那些哥们砸对了。* z0 j  c/ T( c) U& y0 X

    # I2 Z' m5 u. a! k% \( [& D“味千拉面”宣传称其汤底富含钙质，每碗高达1600毫克，是牛奶的4倍，普通肉类的数十倍。自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后，一切都成了浮云。, U; _, H  r, E% L

    $ z) Z& I7 K5 h" h0 `- o5 M在下面的事态发展中，我们可以得到什么样的启示？
    3 N2 E5 y2 r8 q# C& c: t' u% W1 O4 g1 u. H. \; X8 W
    7月23日 味千被曝汤底非纯猪骨熬制，钙含量与实际不符。两天后，味千官网发表声明，承认汤底由浓缩液还原而成。. c, y$ T+ k) }0 f( O% R

    . D. T( b6 K, }+ |' F7月26日 味千在港交所发公告称，检验报告来自中国农大食品科学与营养工程学院。后对方否认和味千有合作。    8 @# Q) y$ K, x/ L4 J2 ^
    3 V+ U$ O3 Z3 L
    7月31日 味千被曝曾因添加剂超标被罚。次日，味千公告证实曾因违法使用添加剂被罚78万元，而于去年1月内地机构宣布面制品中允许添加山梨糖醇，味千才恢复该添加剂的使用。    # O! a# I9 P" f$ l2 a
    ; U8 v6 h# _5 G
    。。。。。。: E: @) w( ~$ L  S/ i

    # E% J& X3 }" x: b/ f5 h在危机公关的角度看，“味千拉面”应急处理滞后，两天后才发表声明，修改宣传材料，承认底汤由浓缩液还原而成。没有道歉信息和改进措施的情况下，味千拉面”反而是想抓住“检验报告”这根稻草。不成遭到农大否认，这下更臭大了，一直被群殴到现在。媒体记者应该高兴坏了，肯德基“豆浆门”和麦当劳“活蛆”都来凑热闹。对我们消费者也是件好事，发现真相总比被一直忽悠下去好。5 n& t- f1 V7 O5 ?) T. b6 b. E
    ' e" C2 t$ u. s4 L# Y$ l
    依靠危机公关或许可以避免或者减轻危机所带来的严重损害和威胁，但对于没有公德、没有诚信的企业，躲得了初一躲不了十五，必然会被公众所抛弃。
    ( W3 E% O2 p  p& H2 J6 x
    4 c* D  z, f6 @1 m# t6 t) h% w% h
    - v; F8 t( D7 r# e7 y2 N1 e9 [

    评分

    参与人数 1爱元 +2 收起 理由
    万里风中虎 + 2

    查看全部评分

    回复

    使用道具 举报

    seek

    该用户从未签到
    沙发
    发表于 2011-8-10 23:05:39 | 只看该作者
    回复 wayne 的帖子# ~# \( V  B& }2 D

    6 ^( ~. l* X, M  C' j' M吃过一次味千，感觉尽是调料味，太难吃了，还贼贵，就再也没吃过了

    点评

    wayne
    味觉高就是好  发表于 2011-8-11 10:00
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    青袂
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-2-7 12:33

    • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基
    板凳
    发表于 2011-8-11 09:25:45 | 只看该作者
    吃过以后会比较渴，口干，味精加多的感觉。

    点评

    wayne
    是的，口渴  发表于 2011-8-11 09:58
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    空气精灵
  • TA的每日心情
    衰
    2016-9-18 00:11

    • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体
    地板
    发表于 2011-8-11 09:50:46 | 只看该作者
    相比之下，肯德基就“会办事”多了。上海规定，炸过的油最多三天一定要换，人家KFC就是4-5天一换，质检部门上门化验，据说质量没问题，看样子，只要检测没事，你就是一百天才换一次才没啥大不了。

    点评

    海阔
    就是就是  发表于 2012-10-28 17:10
    空气精灵
    不得不说,大多数的中国的企业,还有政府部门,根本就没有任何危机公关的概念.  发表于 2011-8-11 10:11
    wayne
    外企一般有专门的危机公关部门，上次”苏丹红“他也没有事。  发表于 2011-8-11 09:58
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    bigbighill

    该用户从未签到
    5#
    发表于 2011-8-11 15:16:50 | 只看该作者
    最近怎么总是整治这些外资背景的餐饮企业呢？

    点评

    农民家的狗
    难道不该整整他们么，在中国忽悠而赚钱的历史应当已经过去了吧  发表于 2011-8-17 20:34
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    老北

    该用户从未签到
    6#
    发表于 2011-8-11 19:59:59 | 只看该作者
    感觉拉面门、豆浆们、陈醋门这么密集的出现，不是偶然的。奇怪的是，不知为什么面爱面没有被怀疑？

    点评

    青袂
    上海没有面爱面呢  发表于 2011-8-12 10:31
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    旅途愉快

    该用户从未签到
    7#
    发表于 2011-8-14 12:32:11 | 只看该作者
    价高、量缺、味次。4 S. E7 k; T7 }" o9 {7 I2 u' P$ K' D
    味千拉面好久不去了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    短刀
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-4-30 09:06

    • 签到天数: 1155 天

    [LV.10]大乘
    8#
    发表于 2011-8-14 20:43:33 | 只看该作者
    回复 wayne 的帖子
    & n" D. L: z. \3 w* y6 R0 Y5 A& R( L6 O4 ]5 t0 Q. M7 M
    俺没有吃过。早点倒吧
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    史老柒
  • TA的每日心情
    无聊
    2016-1-14 10:34

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气
    9#
    发表于 2011-8-15 14:53:42 | 只看该作者
    一切都是沙县小吃的阴谋！
    # C2 H5 z: x8 `  T一曲忠诚的赞歌~~~~

    点评

    史老柒
    这是不能细说，总队长在看着你我，一切权力的源头，你懂得！  发表于 2011-8-18 17:54
    wayne
    ？？难道是传说中的沙县小吃都是XX网点，呵呵，道来听听  发表于 2011-8-18 16:51
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    一无所之
  • TA的每日心情
    衰
    2017-10-11 12:03

    • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基
    10#
    发表于 2011-8-15 15:29:36 | 只看该作者
    回复 空气精灵 的帖子% A, x! H7 O! X6 J0 x

    2 R/ V; W9 H1 a不是他们没有危机公关的概念，只是钱太容易赚了。要是都是虎口夺食，你看看海底捞就 知道了
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    辛常诚

    该用户从未签到
    11#
    发表于 2011-8-15 20:35:40 | 只看该作者
    回复 wayne 的帖子
    - ^  O* ?  e) w/ P$ A- q1 d* l4 |  X3 ^" p
    看在肯德基的份上，买了一包豆浆粉，味道还不错，和肯德基的差不多
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    fareast

    该用户从未签到
    12#
    发表于 2011-8-22 16:15:45 | 只看该作者
    昨晚去超市，一看味千的袋装面降价了

    点评

    海阔
    咱从不吃那玩意；  发表于 2012-10-28 17:10
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    京虎子

    该用户从未签到
    13#
    发表于 2011-8-29 05:18:55 | 只看该作者
    别的不说，这面的宣传有问题，就没个明白人。人体吸收钙每次最多500到600毫克，多了也吸收不了，这就是为什么每天要早晚各吃一次钙片的原因，他一碗面里面真有1600毫克有什么用？

    点评

    酷爱星辰
    大家关注的重点似乎在于味千宣传的欺骗。不过似乎喝牛奶补钙要比骨头汤更靠谱吧。  发表于 2011-8-31 11:34
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    wayne
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-2-2 14:26

    • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基
    14#
     楼主| 发表于 2011-8-29 09:31:40 | 只看该作者
    回复 京虎子 的帖子
    8 N3 _# `9 h8 E% I: I" v* J1 A* ?
    - R: E9 i7 E: }+ o明白人，学习了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    pothos

    该用户从未签到
    15#
    发表于 2011-9-5 17:12:49 | 只看该作者
    回复 wayne 的帖子
    + G# i+ }9 A( J/ a% D; F' B6 ^; m) K% ], l2 H3 x. y0 @8 z2 z
    味道是挺香，就是吃完后，感觉口涩的很，老想喝水。现在好了，出了这事，终于有借口不跟LD去吃啦。。。。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    小剪子
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43

    • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫
    16#
    发表于 2012-4-28 10:54:54 | 只看该作者
    对于没有公德、没有诚信的企业，躲得了初一躲不了十五，必然会被公众所抛弃。! ]! k5 x) N7 R$ _3 `
    * ]$ }# F3 h5 `' m9 _6 f
    . e1 q/ D1 f. }$ j9 C
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    johnsonjian
  • TA的每日心情
    开心
    2021-1-15 21:45

    • 签到天数: 477 天

    [LV.9]渡劫
    17#
    发表于 2012-4-29 20:30:27 | 只看该作者
    反过来说要危机公关干吗，苏丹红、三聚氰胺、痩肉精之后KFC、蒙牛、雨润等不是活的好好的。只要抗过一段短暂的时间就行。

    点评

    wayne
    肯德基苏丹红在公关业来说是成功的公关案例  发表于 2012-4-30 08:51
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    老土拨鼠

    该用户从未签到
    18#
    发表于 2012-4-30 07:11:07 | 只看该作者
    为了挣钱没有底线
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    天地一沙鸥
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-4-30 05:33

    • 签到天数: 1015 天

    [LV.10]大乘
    19#
    发表于 2012-4-30 09:01:09 | 只看该作者
    史老柒 发表于 2011-8-15 14:53
    # p/ X& |. E" Q6 q1 C一切都是沙县小吃的阴谋！
    # ~' b" O. o' `6 S& O' P/ B: k: |一曲忠诚的赞歌~~~~
    ) k$ \) K1 ?* f
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    返回列表 发新帖

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2025-4-12 05:30 , Processed in 0.037229 second(s), 18 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表