从钻石说到电饭锅

tnq

Sichuluanhuang 发表于 2015-2-10 10:42
不是直接蒸的吧？ 好像是先煮到半熟，然后捞起来，用留下的米汤蒸熟。又有米汤饭也香还是一颗一颗的弹牙 ...

话说没有营养！

四处乱晃

tnq 发表于 2015-2-11 13:43
话说没有营养！

营养在米汤里。最喜欢米汤，浓浓的，浓到表面起皮， 米香全在里面了。

tnq

看这个帖子，国人也是醉了，日本那个地方还有那么多人去！

大家喜欢的是日本马桶的那个自动冲洗，据说预防痔疮！

在日本的时候用过，太麻烦了！呵呵

四处乱晃

tnq 发表于 2015-2-11 13:57
看这个帖子，国人也是醉了，日本那个地方还有那么多人去！

大家喜欢的是日本马桶的那个自动冲洗，据说预防 ...

因为外国的东西好，外国的辐射更好，杀菌。

儒者无惑

西楼客 发表于 2015-2-9 22:02
建议买美的，家里买了两个苏泊尔的，都是刚过报修就坏了

是的是的，我的美的电饭煲，都用12年了还刚刚的！

香盈袖

感谢仙人，这个贴真及时。前几天还立逼着老公给买个日本锅呢~

tnq

香盈袖 发表于 2015-2-12 09:52
感谢仙人，这个贴真及时。前几天还立逼着老公给买个日本锅呢~

你的观点转变也太快了，啊！

香盈袖

tnq 发表于 2015-2-12 11:15
你的观点转变也太快了，啊！

哈哈，对餐具有点上瘾呢~还好仙人的帖子把草拔了

人在江湖

马鹿 发表于 2015-2-10 05:44
捞个鲫鱼

财迷鹿的本色

石工

清风徐来 发表于 2015-2-10 11:39
我也感觉电饭煲做的米饭比压力锅做的好吃。压力锅做的米太瓷实。时间上长短上感觉电饭煲不慢啊，毕竟压力锅 ...

如果用传统压力锅，非常快。关火可以直接放到水龙头下面冲，马上就撒气了。
用压力锅来做长米最合适，口感正正好，不硬不粘。东北米、寿司米之类，怎么做都可以。

马鹿

人在江湖 发表于 2015-2-12 04:03
财迷鹿的本色

没捞到， 说明鲫鱼跟仙人不是一伙的

马鹿

石工 发表于 2015-2-12 11:50
如果用传统压力锅，非常快。关火可以直接放到水龙头下面冲，马上就撒气了。
用压力锅来做长米最合适，口 ...

没错， 所以传统的高压锅我仍然时而不时地用一次

一无所之

草纹 发表于 2015-2-11 09:52
感觉日本电饭锅价钱分界线主要是在内胆的材料上，日本材料研究算是世界领先。
不过除了日本，谁会对米饭有 ...

这个回复中肯

隧道

那些电饭锅厂商虽然夸张，但还是有根据的。
那个唐伯虎的反驳倒是一点根据没有。。。。。
以前还认为观察者这个网站挺靠谱，但是发现it也不靠谱了。

隧道

马鹿 发表于 2015-2-10 05:23
1. 雪个，容易和我经常讨论锅的问题

2. 黑五的时候我买了个帅锅， 法国的staub， 沉， 经常不用， 炒 ...

下次买个calphalon的unison不粘锅试试吧。他们的最贵的elte系列号称可以用铁铲。

隧道

西楼客 发表于 2015-2-10 09:30
小时候厂里蒸汽蒸的饭最好吃，比家里用火焖出来的强太多了

当然。这个绝对是100度，均匀受热。能不好吃吗。

隧道

马鹿 发表于 2015-2-11 12:06
我喜欢刚出锅的米饭去，可以不吃菜

小的时候，家里买过当地老农卖的新大米。
煮出来的米饭是绿莹莹的光泽。真好吃。据说传说中的贡米就是发绿光的。

马鹿

隧道 发表于 2015-2-14 12:28
下次买个calphalon的unison不粘锅试试吧。他们的最贵的elte系列号称可以用铁铲。 ...

家里有这个calphlon，好用，但绝对不敢上铁铲，都是用硅胶的铲

马鹿

隧道 发表于 2015-2-14 12:34
小的时候，家里买过当地老农卖的新大米。
煮出来的米饭是绿莹莹的光泽。真好吃。据说传说中的贡米就是发 ...

没错，新米好吃，比肉好吃

隧道

马鹿 发表于 2015-2-15 03:10
家里有这个calphlon，好用，但绝对不敢上铁铲，都是用硅胶的铲

calphlon有两个高端系列
一个是unison在很多店都能买到。
另外一个就是elite，最高端，最贵。号称能用铁铲，只有williams sonoma独家销售。