从钻石说到电饭锅

老芒

钻石的事想起了以前狗屎变钻石的科技新闻，然后就吐啊吐
智商税还是要上的，万一提高了呢

雨楼

没法献花：
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njyd

开始管着点立项审批?俺看看能找个什么项？比如抓鬼上天什么的。

言归正传，我的体会，铁锅大灶饭香就香在那淡淡的糊昧。
如果谁出产一种电饭锅，每次吃完饭后都要铲锅巴，不知能不能卖得掉。

老马丁

麻的，大日本帝国沦落到靠以生产服侍中国人吃饭拉屎的产品为荣的境界，你们还有什么不满足的。

李根

这人主要是缺乏常识，加上不会讲话，项目倒不一定是骗人的，仙人明察

橡树村

njyd 发表于 2015-2-10 03:19
开始管着点立项审批?俺看看能找个什么项？比如抓鬼上天什么的。

言归正传，我的体会，铁锅大灶饭香就香在 ...

可以设计一种专门做饭锅巴的锅巴锅

东湖珞珈

唐驳虎的那篇文章到底是在驳还是在打广告不好说啊，我咋觉得是更高级的广告呢？
在那之前，不要说我这种乡下土佬，就连天上飞的地上跑的无所不知的晨枫老兄也不知道所谓”真空高压“是干什么的，我好奇，还跑去日本的网站找到了压力变化图，瞎猜了一通。
现在好了，这位唐先生完美解释了为神马要IH加热，为神马要增减压力。
你说，他这到底是在给日本电饭煲做广告呢？还是做广告呢？

不爱吱声

钻石镀膜涂层

是类金刚石(diamond like carbon, 简称DLC) 镀膜涂层吧？

在油气开采业，有些井下工具会应用DLC涂层，因为其有高硬度，耐磨，低摩擦系数等特性。

好奇，用于加工食品，会是什么产品呢？刀具？搅拌器？

马鹿

1. 雪个，容易和我经常讨论锅的问题

2. 黑五的时候我买了个帅锅， 法国的staub， 沉， 经常不用， 炒菜用的最多的是国内扛来的生铁锅 苏泊尔的， 好像是买啥锅的赠品， 价格可想而知了

做米饭我还是喜欢用高压锅做， 手里还有一个传统的沈阳的红双喜， 还有一个电高压锅， 台湾的大同， 觉得不如贴标的国内美的(国外好像没牌子， 就叫instant pot ）， 国内的电高压锅技术世界第一。


3.  真有啥钻石涂层的炒菜锅， 德国就有 woll Diamond


http://www.amazon.com/Woll-Diamond-Plus-12-Inch-Wok/dp/B005FANDOA/ref=sr_1_4?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1423517482&sr=1-4&keywords=woll+diamond+plus

4. 批个啥项目给我做？

马鹿

老马丁 发表于 2015-2-9 14:20
麻的，大日本帝沦落到靠以生产服侍中国人吃饭拉屎的产品为荣的境界，你们还有什么不满足的。  ...

精彩回复！

马鹿

不爱吱声 发表于 2015-2-9 15:37
是类金刚石(diamond like carbon, 简称DLC) 镀膜涂层吧？

在油气开采业，有些井下工具会应用DLC涂层，因 ...

炒菜的锅， 替代了特氟龙涂层而已

马鹿

捞个鲫鱼

仁

马鹿 发表于 2015-2-10 05:23
1. 雪个，容易和我经常讨论锅的问题

2. 黑五的时候我买了个帅锅， 法国的staub， 沉， 经常不用， 炒 ...

国内的锅不用铝和塑料，这点我喜欢。

四处乱晃

沉宝 发表于 2015-2-9 22:57
我看这位唐驳虎也是一个江湖骗子。他整篇文章立论的基点是土锅大灶柴火饭，这不过是骗那些从未吃过的小清新 ...

估计唐驳虎也是没吃过土锅大灶柴火饭，跟小清新是一样的，对没接触过的老法子有种浪漫的想像。也是听人怀念土锅大灶柴火饭才那这个说事吧。
用锅大灶柴火烧饭，受热是不均匀的。直接煮饭一般都会起锅巴，除非是非常有经验的人小心煮才会避免。很多人怀念的是那锅巴，香香脆脆的。锅巴泡饭配泡菜咸菜，对现在大鱼大肉惯了的人来说真实人间美味。唐驳虎明显不明白这个，跟风怀念从前。

面朝大海

东湖珞珈 发表于 2015-2-10 03:46
唐驳虎的那篇文章到底是在驳还是在打广告不好说啊，我咋觉得是更高级的广告呢？
在那之前，不要说我这种乡 ...

我也觉得是广告，他文中认为有效的技术，电磁加热，和压力，在美国市场上，还真只有日本象印的一个型号才有。
电磁加热的电饭锅不可能是铝的,这是简单的物理，哪怕是日本人也改不了。

山远空寒

橡树村 发表于 2015-2-10 03:38
可以设计一种专门做饭锅巴的锅巴锅

外面卖锅巴饭的，就是铁锅（砂锅大小），里面刷一层油，然后加米饭，在火上加热，上面放菜，几十种菜自选。

就是有金黄的锅巴，我主要是觉得油太多，味道还行。

大卫

料理鼠王 发表于 2015-2-9 22:55
不错的科普，只是国内为了拉动内需，希望能推动消费升级，这才是新闻报道的潜在意思。 ...

这大张旗鼓的是为着对应德国工业4.0的“中国制造2025”概念而鼓噪（书商吴晓波很擅此道，之前也刚出版过相关图书），不过怕是反而去拉日韩的内需。

本子的匠人气质大大咧咧的国人怕是一时半会儿未必就学得着，这“奇技淫巧”的锅和马桶圈全世界除了东亚这块的小资也没多少人推崇，即使用也就认MIJ。指望靠这些小众产品往国内消费升级这条道上引可能不但枉费心机，还替他人做了嫁衣。当然若是有意整合东亚经济圈那另说……

河蚌

KAO，我就是一直觉得这帮认为啥样的锅做出米饭好吃的人真是骄情。
在俺看来，不加菜，什么样的米饭都不好吃，菜里有油有盐，拌在饭里，即使加生的我也能吃下去。

MacArthur

河蚌 发表于 2015-2-9 20:10
KAO，我就是一直觉得这帮认为啥样的锅做出米饭好吃的人真是骄情。
在俺看来，不加菜，什么样的米饭都不好吃 ...

当然矫情了。。。

爱吃大锅土灶嘎巴饭的，一天三顿，不给菜不给油不给盐，就三大碗嘎巴饭，管饱。。。

估计不用两天就再也不会“怀念”了。。。

看客

家里电饭煲和电压力锅都有，个人感觉电饭煲煮的饭比电压力锅煮的好吃，但是电饭煲煮饭比压力锅慢得多。
CCTV科教频道有一期节目介绍食堂机械，就是给富士康这样规模的工厂提供饭食的机器——叫机器人也好，叫生产线也好。对比过普通火灶、普通老式电饭煲和生产线煮的饭，结论是这种生产线煮的最好吃。也就是看了这个节目我才知道原来煮饭对水量、火力和压力还真是有讲究的。