设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 3118|回复: 7
打印 上一主题 下一主题

[管理] 人力资源

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-3 00:41
  • 签到天数: 641 天

    [LV.9]渡劫

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-7 09:51:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    有一个有趣而想不通的现象,请大家来分析分析,猜一猜。- {; d! z/ p+ d

    " n4 j- l) |3 |' e8 p1 q6 b一个基本对内的宾馆,靠承接项目盈利。一个300人的培训项目,在宾馆吃早饭。
    6 M( `  E( D# |. V9 E餐厅的服务员们有男有女,十几个人,20多岁,对培训人员比较淡漠。这种淡漠导致了与学员的冲突。6 J# {; X; z1 L& _) [6 o
    1 a' W3 P7 \# L- T2 C4 ]4 W
    每天早饭时间有个阿姨,大约45-50岁,负责小平锅现煎鸡蛋,每锅三个,供不应求,等煎蛋的学员排长队。
    / J9 e* V2 H, Z1 e! Y: R她还负责煮米线和小馄饨,也是2个小锅,更是忙上加忙,等小馄炖的学员也排长队。0 ?) B9 x4 t* m. {7 Q' j
    阿姨的特点是很热情,一边忙活手上三件活计,一边对学员嘘寒问暖,从学员的身体状态关心到学员开不开心,生生浇熄了学员排长队的郁闷之火。- N/ X# ?6 G" j9 A- r3 Q7 S* n
      _$ U' \; g4 L0 M  h. X9 ~8 ~
    这种热火朝天的时刻,5米开外总有5-6个宾馆服务员袖手旁观,站着看。阿姨时不时地喊他们:小姑娘,帮帮忙,帮我拿锅开水来!或者:小伙子,帮帮忙,帮我把这个送厨房。) P% F0 F+ N$ Q4 _+ c' p0 X
    被叫到的服务员沉默地来搭把手,做完又去袖手旁观。) o; _0 w, }& ]+ @; o+ w
    . h9 S  S2 p, a
    我有以下困惑,向大家求助解答:
    ! g& `# `( o4 |$ c1. 请问阿姨是不是宾馆找来煎鸡蛋、煮米线和小馄饨的临时工?
    & o  x+ K7 `" B: t3 y
    1 ?$ E8 K1 n6 m, ]7 |0 a% O6 m' _如果阿姨是正式员工,为什么她跟餐厅的整体服务风格格格不入?5米的距离,一边热火朝天,一边冷若冰霜。阿姨不傻,她为什么要做这种对自己在宾馆团队里生活不利的事情。
    0 `6 C9 X9 J$ W7 |
    7 S( b5 f- D  r如果阿姨是临时工,可以解释她的与众不同。但是,这煎蛋这类活计,不需要技术含量,为什么宾馆不让自己的服务员干?要另外开出一份工资?6 \8 G5 [9 \/ k5 q! O
    0 w6 k; b* c, N- P6 y+ @4 U0 x0 w$ p
    2. 宾馆在煎蛋、米线和馄饨销售上,貌似采用了饥饿营销的方式,它为什么这么做?要知道它是内部宾馆,收入来自与划拨。     

    评分

    参与人数 1爱元 +8 收起 理由
    jellobean + 8

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-11-5 21:07
  • 签到天数: 829 天

    [LV.10]大乘

    沙发
    发表于 2015-1-7 10:19:27 | 只看该作者
    在这种内部管理压力比较小的地方,出现这种问题是常态。例如很多的事业单位,忙的忙死,闲的闲死,很多情况下,有人忙得没办法,也没人帮忙,因为闲的人认为他是有明确分工的,你的事情是你的,我的事情是我的。( r: u; ]7 x1 `- w1 k. n9 C
  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-27 09:57
  • 签到天数: 74 天

    [LV.6]出窍

    板凳
    发表于 2015-1-7 13:00:13 | 只看该作者
    在旱涝保收的机构里,管理者是不存在的,所以没人想提高资源组织效率的事。
    " A* X0 f7 d( F: J8 z( `+ o做事卖力的也许真是for fun,不过老虎觉得for fun早晚被资本抛弃。
  • TA的每日心情
    郁闷
    2017-8-30 00:17
  • 签到天数: 321 天

    [LV.8]合体

    地板
    发表于 2015-1-8 08:56:47 | 只看该作者
    这题目有意思,我来猜一猜。
    & V5 i7 O* q: Y& j3 U. R
    3 ^: {% `7 D' t0 S1 H4 d早餐煎蛋,米线和小馄饨这些项目,有些或者全部都外包给这个阿姨,费用是固定的,因此阿姨要控制总量,所以才会貌似饥饿营销。(猜深一点的话,米线和小馄饨是全部外包的,煎蛋可能是阿姨免费帮宾馆做的,但鸡蛋由宾馆出。)
    9 ?0 h- j9 @! Y; Y
    * N" Q; y: K. m2 a/ j( `" f7 ]阿姨也明白要控制总量的话,难免客人排长队,所以才会热情似火,降低客人不满的情绪。
    - z, }. z8 j) i9 E; t& Q% n
    9 h& V" \4 S& T6 ~9 T3 w: b! j既然不是正式员工,估计也就不用在乎其他员工的态度了,呵呵。

    点评

    懒厨这个用户名和说的话简直是相得益彰  发表于 2015-1-8 09:32
  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-5-19 01:32
  • 签到天数: 90 天

    [LV.6]出窍

    5#
    发表于 2015-1-9 05:03:22 | 只看该作者
    我猜是这样:
    % |3 \8 l# v3 ?" N+ {$ z! Z2 U4 P0 t! d$ L
    这阿姨要是年龄和服装都和其他服务员很不一样,那么她肯定是外包的承包商。至于为什么生意看起来很好,却只有她一个人,这有若干可能。第一,你看到的热火朝天的景象并不是常态,而是有培训项目的时候才会短期出现,何时有培训也不好预期,所以阿姨不太容易找到一个雇员来给她短期帮手;第二,由于缺乏竞争,阿姨并不需要增加她的雇员支出来争夺更大的市场份额,她的客人对于她的服务已经满意,增加一个人手大概要分成,将显著降低阿姨的利润;第三,如果客人没有向阿姨支付任何费用的话,如懒厨所说,那么阿姨的费用大概就是按照培训人员的规模定死了一个外包费用,只要客人不向宾馆投诉,阿姨就没有损失,所以她加强了与客人的交流,扬手不打笑脸人嘛。
    ! r* ?' E7 ]1 c# w/ C+ Y. }/ w
    : p9 C' M! S+ k9 N, m- f至于为什么服务员不帮手,大家讲得很清楚吗,服务员的工资和这个又不挂钩,阿姨也不是他们领导,帮什么手啊。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    6#
    发表于 2015-2-9 23:53:52 | 只看该作者
    二郎版本的结论:
    / U5 ]7 G" E1 L- d4 {+ [- G1、阿姨是临时工,不是宾馆找来的。9 h' i7 @0 D  X: \
    2、因为阿姨不是宾馆找来的,因此宾馆没有这么做,因此就没有为什么这么做。
    5 m6 S& o% s( w/ ~  ^7 v5 a7 l
    , ?& Z' f6 E6 L- k& p% Y$ L因此,只要证明这阿姨是宾馆找来的,上面的逻辑就不成立了。
    4 K+ X4 [7 M7 |$ L& J5 Z
    9 i3 Z0 M4 s- ^6 C- ?. x而,如果是宾馆找来的:" e& k) P$ V/ @$ c9 B  b: C& t) D
    鼎导的第一个问题就不成立。
    ; Y  U3 m# s, B6 Y2 C: T! T4 u6 p2 ~* a5 H8 |
    因此,鼎导需要同学们讨论的是问题2:
    0 z0 r, c) y2 ]1 D  M- o; o
    - u  H+ E6 R  j* z* b1 Z1 t9 h$ ~宾馆在煎蛋、米线和馄饨销售上,貌似采用了饥饿营销的方式,它为什么这么做?5 L/ ^2 |$ @# Y% d& Z

    6 d  M) i- f/ h( _8 A! j9 D4 V) Z而这个问题我们用公式代入一下:
    3 j/ c- C. m( ?- e) b- P( }4 s2 h3 Y$ [
    小米公司在卖手机、电视、路由器的销售策略上,为什么采用饥饿营销的方式,它为什么这么做?

    点评

    看到这段的黑虎帮众,赶快把评分里没用掉的2分加上,我知道你们一直在本帮混,最多也只能+2,别墨迹了,2分赶快给我拿过来  发表于 2015-2-9 23:57
    回复 支持 1 反对 0

    使用道具 举报

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2025-4-27 08:59 , Processed in 0.053071 second(s), 18 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表