老三篇

京虎子

1，老当益壮  

            追求健康的一大目的是为了长寿，如何活得更久也是一门科学，但是十几年前干这一行的在美国比较郁闷，因为人均寿命大大延长，从世纪初的不到五十岁增长到世纪末的小八十岁，多出的三十岁的大部分是退休时间，结果社会的养老压力越来越沉重，眼看这社会保险都要破产了，还让老头老太太们无止境地活下去，唯一的办法就是让他们的儿子孙子晚退休，六十七退休扛不住的话就七十退休，实在不成就延长到七十五。在这种情况下还花大把的美钞研究衰老的问题，不是成心让国之不国吗？联邦经费一卡，研究衰老的就树倒猢狲散了。

            所谓青山遮不住，毕竟东流去，追求长寿是人们的原始欲望，到头来国家还得掏钱继续研究有可能让国家破产的衰老问题，前两年一项大型研究项目得出来结果，首先预测现在出生的孩子们，有一半人能够活到一百岁。

            长命百岁在当代是个什么概念？以2000年的统计数字来说，美国100岁以上的人为50454人，相当于每10万人中有18位，中国只有17877人。也就是说，不过万之一二罢了。

       那么对于我们这些早就生下来的人的预测哪？这项研究不管这拨人，它的结论是没有所谓的长寿基因，人的寿命是和两岁之内的养育情况有关的，即零到两岁决定人的一生，从胎期编程开始，到两岁之内的营养，基本上打下了长命百岁的基础。

       在此之外的一个备注是，如果不注意健康生活的话，比如肥胖，抽烟喝酒，不锻炼等等，即便两岁之内打好基础，也不能活到一百岁，成为另外的50%。

       这个研究成果让年青夫妻有了育儿指南，但是对于追求长寿的人们，不仅是最关心健康的中老年人，也包括年青人来说，打击太沉重了。这样一来还有什么指望？只好寄托来世了。

       再严谨的科研成果都有其片面性，因为每一项研究都有它的设计方案，都只能针对很少的几个问题，刚才说的那项研究也一样，它是从婴幼儿营养的角度，没有管其他人群。

       真是少壮不努力，老大徒伤悲。那么我们这些从小被耽误的人怎么能长命百岁那？这就要看另外几项研究的成果，在介绍那几项研究成果之前，我先讲一个个例，就是对于一位百岁老人的采访。

       去年在电视上看到正在给一位一百零四岁的老人过生日，当然也会哗众取宠地介绍长寿秘诀。这位老寿星的长寿秘诀只有一条：在过去三十五年内，他从来没有在餐馆里吃过饭。餐馆里的饮食都很不健康，不去餐馆里吃，才能够真正做到吃健康饮食。

       病从口入的含义是病从食入，吃健康饮食的最大问题是人在社会，总免不了在餐馆就餐。餐馆里的饭和健康不沾边，于是往往功亏一篑，坚持了一个礼拜吃糠咽菜，在外面吃一顿就前功尽弃了。

       如果我们都和这位老寿星一样，坚持不在外就餐，顿顿自己做，那样不就，等等，35年不出去吃，104-35=69，大半辈子都胡吃海塞了，最近35年不吃有什么用？

       问题提得好，这才是这项长寿秘诀的真正含义。

       不明白？就再举个例子。抽烟容易得肺癌，这是一个大家都知道的常识，戒烟之后得肺癌的可能性就会减少了，这也很好理解。但是有一点多数人不知道，戒烟十年之后，不管您原来抽了多少年多少颗烟，患肺癌的可能性和从来不抽烟的人一样。

       一言以蔽之，健康状态特别是患慢性病的机会上，是有相当强的即时性的。用健康学科的话来解释，健康不是脂溶性维生素，而是水溶性维生素，前者是可以储存的，后者必须天天补充，无法积累。人体的健康状况正是这样，如同逆水行舟，不进则退。

       现在可以介绍近年来的其他几项大型追踪调查成果了。在美国加利福尼亚进行了一项为期10年的、有上万人参加的长期追踪调查，发现经常锻炼的人比不锻炼的人患心脏病等疾病的比例低了好几倍，早死的机会也低，证明了锻炼有助于健康。又过了10年，研究人员心血来潮，又跑去调查这帮人，发现在当年坚持锻炼、可以调查结束后就不再锻炼的人，在健康状况上和从来不锻炼者毫无区别。

       很多上了一定年纪的人，在过健康生活上总以年纪为借口，推说太晚了。健康的即时性推翻了这些借口，不管年纪多大，只要从今天开始改变自己的生活习惯，过健康生活，就能够改变自己的健康状况，就能够延长自己的寿命。

       就像前面说的那位百岁老人，快七十岁了才开始不吃不健康的食物，结果长命百岁。等等，这里又有问题了，七老八十了，腿脚不利落，想下馆子也没那体力是不是？这个不成问题，这位老先生九十多岁了，还天天在居住的小镇中骑自行车，现在不骑的原因是99岁那年不小心从车上摔下来，医生不敢让他再骑了。

       美国进行的另外一项大型人群追踪就是针对中老年人的，长期追踪50到79岁人，将近20年过去了，那些过健康生活的人不仅患慢性病的少，死亡的少，而且将近三分之一的90岁以上的老年人完全能够生活自理。不仅能活得久，而且还能像正常人那样生活，才叫真正的健康长寿。

      老当益壮从健康的角度解读，就是不管年纪多大，只要按科学的方法过健康生活，就能够延缓衰老，实现高品质的长寿。

牛铃

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要活得长，最大的激励就是中了那种“cash for life”彩票，一定要过100岁才够本

雪个

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很励志啊。。。我决定从80岁以后开始少吃肉！

老兵帅客

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怎么可以这样呢，应该是从一百岁以后开始

北宸

感謝虎子老師的專題系列!  

此專攔若能常駐下來， 對我們這些忙老忙小，忙工作，忙生活的壇友， 助益大大大大滴!

請教虎子老師兩個問題:

什麼是一天中最好鍛鍊身體的時段?

最近一位當過醫生的長輩告知 ，不要吃隔夜青菜 (肉可以， 但青菜不行) ，對身體非常不好，我都吃了好多年的隔夜青菜了(一般都是隔一天開一次火)，請問虎子老師有沒有聽過這樣的說法?

京虎子

北宸 发表于 2011-8-2 11:59
感謝虎子老師的專題系列!  

此專攔若能常駐下來， 對我們這些忙老忙小，忙工作，忙生活的壇友， 助 ...

首先打到其他课代表，怎么不学习北老师给我加精。

新鲜菜当然好，可是不可能呀，我家后院那点有机菜根本不够吃，除非到南部去当半农民。

冰蚁

雪个 发表于 2011-8-2 11:37
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很励志啊。。。我决定从80岁以后开始少吃肉！

然后再活到160，夸口说，我半辈子都没肉吃。

大西洋

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我所认识的得肺癌的人，没有一个抽烟的。现在肺癌多主要是大气环境污染，和抽烟没关系。

不感冒

那个0到2岁的营养很关键，俺0到2岁可是遭老罪了，没奶吃，没营养，还得大病。。。

俺不指望俺活多长，70多就行。。

tonyxu

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谢谢好文，学习了。

现在在自家做菜也不行了，粮食蔬菜水果鱼肉禽蛋水源空气都污染严重了，除非自己有小农场，大部分可以自己解决。当然，总比一直下馆子好些。

我打算挺到退休后，回归小山沟自力更生去

现在的农药厉害啊，比如种玉米，春天下种，立马打药。之后施肥，再就等着秋天秋收了，中间连锄草等环节都省了。真真农药过后，寸草不生啊。

家禽家畜，更不用说了。

京虎子

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家畜的问题更大，最近欧洲那大肠杆菌就是一例

老杨

虎子好文 有关养生 与医疗方面的知识 从你这里还有虽远哪里对偶影响很大的说

京虎子

老杨 发表于 2011-8-2 22:28
虎子好文 有关养生 与医疗方面的知识 从你这里还有虽远哪里对偶影响很大的说 ...

不太明白，什么叫虽远哪里？

XYZX

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试着回答：虽远是虽远必诛的简称，是河里一个写医学系列的同学。

北宸

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自己種青菜是我遙不可及的夢想 ~~ 我都是炒了青菜帶便當第二天中午吃， 後來聽長輩說隔夜青菜有過多亞硝酸鹽， 最好每天早上起來炒青菜   

北宸

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生的蔬菜放一夜没事吧？

應該是的 ，加熱後才會產生亞硝酸鹽 (嗯， 不過在虎子老師前， 我也不知道這個說法正不正確 )

雪个

北宸 发表于 2011-8-3 12:08
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那就可以了，我也不吃隔夜菜的。。。其实我基本上不怎么吃菜，但是吃隔夜肉噢。。。

一瞬无尽

京虎子 发表于 2011-8-3 11:08
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家畜的问题更大，最近欧洲那大肠杆菌就是一例

现在有定论了吗？一会儿豆芽，一会儿葫芦种子的，似乎一直在植物身上招呼呢
感觉啥也没弄清楚，就这么混过去了
“危险解除了，因为很久没危险了”

空气精灵

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虽远必诛就是一个打倒一切中医的家伙,其实对中医啥都不知道.到了后来,他就已经演变为一个喷子了,那叫一个连篇累椟,出口成脏啊.

夜观天象

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开卷有益！

另外，论养生的必要性和动力来源。
当你觉得别人比你官职高，别人比你挣钱多，别人的媳妇比你的好，别人过的日子比你的好。。。的时候，想想看，我一定要努力的活得比别人长！别人都不在了我还要高兴的活着
这是可以克服一切困难的动力。