|
本帖最后由 燃烧的冰块 于 2014-9-6 23:45 编辑 p$ X9 Z* V* `; R% i" g2 F
) M. z' y& `4 r1 {# {
孙膑和庞涓相爱相杀的一生,是否缘起于一屉馒头?馒头相传是诸葛亮的发明,又如何穿越到春秋战国?2500年前的爱恨情仇,谁是见证?且看一个下午闲的蛋疼的考证:
, m' i, ?% A5 l, R" s; ^# a* U8 l' X: ?) Y$ G+ z# C* F
7岁时,听说了这么个故事:% z& ]6 Y; x' u; ^
鬼谷子对徒弟孙膑、庞涓说:“今日你们比赛吃馒头,谁能多吃到馒头算谁赢。”并规定,每次最多只能拿两只,吃完了才准再拿。庞涓等师父刚揭开笼屉盖,就抢先抓起两只馒头大吃起来。孙膑见笼内还剩3只,就先拿了一只吃起来。庞涓暗笑孙膑准输。当庞涓吃剩半只馒头时,孙膑的那只已吃完了。他笑道:“师兄,我赢了!”说完抓起剩下的两只慢慢吃起来。这样,根据师父的规定,自然是孙膑赢了。
* J/ L! A( l$ `) _& W8 ^$ X8岁时,又从书上看了这个故事:+ {8 X- T3 l, P2 @; _5 \
馒头是古老的汉族传统面食,据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。 直到我7+8+7+8岁的时候,才忽然发现这两个故事之间貌似有点违和。那么,孙膑和庞涓,到底吃的是啥?" ?; \) r4 P4 f! j
+ w u! a5 d0 [7 l
查了下鬼谷子的生平:4 C6 K, j' M/ M+ Y$ w' o7 _ H
鬼谷子,姓王名诩(或利),又名王禅,号玄微子,华夏族,一说春秋战国时期卫国朝歌(今河南省鹤壁市淇县)人[1-2] ;一说是战国时期魏国邺地人(河北省邯郸市临漳县香菜营乡谷子村)。 9 |) G* {( a8 V
看来也就是在河南河北一带活动,当年的京畿之地。那时的人吃啥?应该就是五谷了。五谷之说就是从商周时期流传下来的,一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。考虑到那时候主要文化圈在北方,稻未必是主流,因此采信后一种说法,既:麻、黍、稷、麦、菽。具体就是这些:' N/ r. y( z& a9 W( ]0 ^
黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
# \, F4 a0 b1 R7 F2 u$ t
) t7 [1 |/ ?# |. W1 p3 l稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。 {2 W- t! Q3 s
' { T4 C- a& P, c' T# n8 E
麻:麻主要是用来农作生产的,麻子,可以吃,就象炒黄豆一样的吃法,比绿豆略微小点,主要用来榨油,油淡绿色,是很好的食用油。他的茎皮,经沤制可以做绳子(麻绳),麻衣,麻纸等,很耐用。去皮后的茎,可以当柴烧,可以盖房子,有点木质的感觉,目前皮与杆经提炼纤维,可以做宣纸等各种高档纸。- N1 l) f& O Y: r E$ {
6 B3 Z$ |& f4 L- C4 T麦:小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。: A- u h' M: w) K1 Z* t$ e$ W
( R; J4 v7 B# g9 p- j1 N菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
- V3 A6 e, B% \! s, u8 W7 c, P4 E- l3 I1 ^
那么,孙膑和庞涓的比赛用的是五谷中的哪种呢?首先剔除的是稷、麻和菽,这三种没听说过能磨成粉做团子吃的。如果是蒸出一大锅拿碗盛,也有满碗半碗的差别,量上很容易做手脚,不够标准。麦子需要磨粉,大家注意,鬼谷子课题组是隐居在山里的,意味着无法从外面买到麦粉;而从流传出来的文献资料中,既没有看到师徒三推磨,也没有雇佣仆人的记载——这说明很可能既没有石磨这一加工设备,也没有操作石磨的人手。
0 R) [' y# _' |6 y' h0 [! `" n
; p- g; ?0 p% v5 {4 c$ P
- X- R- N3 E' W) `留在备选名单里面的只剩一个黍了。这时,黍的一个特性引起了注意:其子实煮熟后有粘性。答案已经出来了——孙膑庞涓比赛用的就是黍,或者更严谨点,黍团子。煮熟后的黍可以方便地捏成团。麦、稷由于粘性不够,即使捏成团子也会散开,都不如黍团子便于标准化。9 m5 @6 r/ Y7 v0 s* T
: W9 V9 W$ ~* ^7 h1 p7 S2 G& N
) ?* n) Q% ~' i那么,2500年前的黍团子,现在还能看见吗?答案是,能!
( r" ]; |9 d1 h$ P
" n) v/ E' F; [1 v) f! A( c& J0 g& z$ a
- G- h, j m9 P/ Y) l当然,这个是磨成了粉的,口感会比当年更细腻一点。在2500年前的山谷中,孙膑和庞涓就是一边吃着这样的黄馍馍,一边许下了一生的牵绊。
! G8 l0 j% p- X) M* c9 R c& ]' R8 \" ~ k
不知道兄弟俩出山时,导师鬼谷子是否让他俩许下相守一生的诺言
5 H& G) h! X, P! g: R
; V/ ^5 N0 j- J6 G
6 z T0 z' C& Z9 `- g2 z; l8 o5 R1 u/ R& v; i5 O- K4 n
! ~1 Y+ s6 ?6 B! A6 r |
评分
-
查看全部评分
|