|
本帖最后由 燃烧的冰块 于 2014-9-6 23:45 编辑
4 @. ]' k3 s1 D9 r, k2 k7 H' y& j* Z
1 s4 R4 N" G! m1 O2 j孙膑和庞涓相爱相杀的一生,是否缘起于一屉馒头?馒头相传是诸葛亮的发明,又如何穿越到春秋战国?2500年前的爱恨情仇,谁是见证?且看一个下午闲的蛋疼的考证:
/ G. C2 `6 i; N0 m
! ?8 p# F( d; z" O* N3 d3 o7岁时,听说了这么个故事:# ?5 F! A1 b* A( i4 B2 ~
鬼谷子对徒弟孙膑、庞涓说:“今日你们比赛吃馒头,谁能多吃到馒头算谁赢。”并规定,每次最多只能拿两只,吃完了才准再拿。庞涓等师父刚揭开笼屉盖,就抢先抓起两只馒头大吃起来。孙膑见笼内还剩3只,就先拿了一只吃起来。庞涓暗笑孙膑准输。当庞涓吃剩半只馒头时,孙膑的那只已吃完了。他笑道:“师兄,我赢了!”说完抓起剩下的两只慢慢吃起来。这样,根据师父的规定,自然是孙膑赢了。 ( D/ ~: V. a+ ^2 w/ l2 q
8岁时,又从书上看了这个故事:
- C/ Y E5 V8 a1 L馒头是古老的汉族传统面食,据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。 直到我7+8+7+8岁的时候,才忽然发现这两个故事之间貌似有点违和。那么,孙膑和庞涓,到底吃的是啥?. `$ L7 i {* r; A
$ h$ l# a* P9 M查了下鬼谷子的生平:- L& h& v% W. J4 @+ w4 V4 v
鬼谷子,姓王名诩(或利),又名王禅,号玄微子,华夏族,一说春秋战国时期卫国朝歌(今河南省鹤壁市淇县)人[1-2] ;一说是战国时期魏国邺地人(河北省邯郸市临漳县香菜营乡谷子村)。
# t3 o5 r" Y4 V+ H看来也就是在河南河北一带活动,当年的京畿之地。那时的人吃啥?应该就是五谷了。五谷之说就是从商周时期流传下来的,一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。考虑到那时候主要文化圈在北方,稻未必是主流,因此采信后一种说法,既:麻、黍、稷、麦、菽。具体就是这些:+ v$ L3 U4 b1 }) A
黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。5 q9 H, _) b: w' r: F
+ g/ e; {% q1 y! N6 Q4 B稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。% m# u6 L* V: I) M
' s' c0 ?/ ^2 a$ B% p麻:麻主要是用来农作生产的,麻子,可以吃,就象炒黄豆一样的吃法,比绿豆略微小点,主要用来榨油,油淡绿色,是很好的食用油。他的茎皮,经沤制可以做绳子(麻绳),麻衣,麻纸等,很耐用。去皮后的茎,可以当柴烧,可以盖房子,有点木质的感觉,目前皮与杆经提炼纤维,可以做宣纸等各种高档纸。
# w+ S5 U- s" d) |" a/ f/ Q* m
4 l! B2 _" r; C麦:小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
5 e! o7 D W8 F5 {; j" e9 g/ ]
, ~) ?, M: p8 J& w3 L2 E菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。 5 b5 r' i1 T$ G7 |/ O2 X, S" y( Y' Q
/ Y( S( P% p/ r# ?% P3 ]那么,孙膑和庞涓的比赛用的是五谷中的哪种呢?首先剔除的是稷、麻和菽,这三种没听说过能磨成粉做团子吃的。如果是蒸出一大锅拿碗盛,也有满碗半碗的差别,量上很容易做手脚,不够标准。麦子需要磨粉,大家注意,鬼谷子课题组是隐居在山里的,意味着无法从外面买到麦粉;而从流传出来的文献资料中,既没有看到师徒三推磨,也没有雇佣仆人的记载——这说明很可能既没有石磨这一加工设备,也没有操作石磨的人手。" @* t( h0 E( z+ D; T
+ Z$ q% `8 g, x6 a
1 s/ \4 z- V! w8 ^9 \& C
留在备选名单里面的只剩一个黍了。这时,黍的一个特性引起了注意:其子实煮熟后有粘性。答案已经出来了——孙膑庞涓比赛用的就是黍,或者更严谨点,黍团子。煮熟后的黍可以方便地捏成团。麦、稷由于粘性不够,即使捏成团子也会散开,都不如黍团子便于标准化。7 D* a8 J/ h5 ]8 a
6 R4 T- @7 ~* ?3 A' X2 Y
/ R" a1 U, Z1 Y; @4 g那么,2500年前的黍团子,现在还能看见吗?答案是,能!$ W$ P( w- y& H1 x" y
5 `. K; M/ ^$ P0 Q, x
/ f- Q8 }, X4 \
6 B- z7 Z1 g) }7 c! [
当然,这个是磨成了粉的,口感会比当年更细腻一点。在2500年前的山谷中,孙膑和庞涓就是一边吃着这样的黄馍馍,一边许下了一生的牵绊。6 s0 C$ ? y, c; x% F+ z$ a, x/ e
- g1 n/ L* Y7 B& s8 K
不知道兄弟俩出山时,导师鬼谷子是否让他俩许下相守一生的诺言
1 G% b: ~- `% x% m) a
! _9 r7 Y" L$ }0 J5 f# Q$ r
0 o P$ U4 Y- ]" o; Z- ?$ U% P$ p4 G4 [5 X% A
. u/ b% f# F* o% w
|
评分
-
查看全部评分
|